Виктория

Блог Кулинарная книга База продуктов

Виктория

11.01.2019 18:54

Торт из свиной печени и кабачка

Калорийность - 134.3 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 7 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Жарка)	820 г
Кабачок (Жарка)	560 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	126 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Морковь (Жарка)	398 г
Лук репчатый (Жарка)	402 г
Чеснок	16 г
Подсолнечное масло	59 г
Сыр Творожный "Виолетта" с Зеленью [Карат]	135 г
Мягкий Сыр с Зеленью и Огурчиком [Premier Of Taste]	90 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт]	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Печень прокрутить через мясорубку, кабачок натереть на терке, добавить яйца, соль, муку и испечь коржи. Затем начинить торт по вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.3 кКал	7.98%
	Белки	9.7 г	12.76%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	153.5 г	6.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

160%

b-car

40.6%

В1

7.8%

41.4%

Холин

4.3%

48.1%

14.9%

23.9%

B12

385%

10.8%

64.3%

вит.К

3.2%

33.7%

Калий

8.1%

2.4%

45.8%

4.9%

26.2%

20.2%

23.1%

43.2%

5.1%

69.4%

12.8%

121%

54.3%

40.5%

0.5%

3.6%

16.2%

Алла 12.01.2019 23:30

Интересный вариант печеночного торта,я обычно просто с морковкой делаю)))

Olja Markova 13.01.2019 13:42

Алла, с морковкой торт или что? Можно подробней?

Aksioma 13.01.2019 13:54

яйца куриные 2г - это как? 1 яйцо кат.с1 приблизительно на 55г тянет

Виктория 13.01.2019 16:48

Aksioma, я вводила 2 шт. И сейчас проверила - в рецепте написано 2 шт. Не понимаю, почему здесь так отображено...

Алла 14.01.2019 23:04

Olja Markova, начинка с обжаренной морковкой и луком.Только мой тортик был калорийным)))

Ульянка 16.01.2019 14:09

Про начинку совсем непонятно...
Раньше, когда делала такой торт, то каждый корж промазывала майонезом, а у Вас как?

Валерия 16.01.2019 14:19

Коржи выпекаете или жарите как блинчики?

Виктория 16.01.2019 14:44

Валерия, жарила на небольшом количестве масла.

Виктория 18.01.2019 06:47

Ульянка *, лук и морковь обжарила на небольшом количестве мамла и смешала с греческим йогуртом и чесноком.

Маргарита Щербакова 18.01.2019 06:51

Я тоже делаю похожий тортик только из говяжей печени.

My_name_ 18.01.2019 19:15

Ого... ни разу "мясных" тортов не встречала..А ваш еще и выглядит как самый настоящий тортик))) Не отличишь практически!

Виктория 18.01.2019 20:11

My_name_, спасибо) Фото, конечно, не очень, но вкусный. Сын попросил сделать такой же, но заменить печень куриным фаршем. Попробую - обязательно выложу.