Анастасия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия

14.12.2018 01:51

Стручковая фасоль, тушеная с шампиньонами и яйцами

Калорийность - 86.1 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль стручковая (Варка)	400 г
Шампиньоны	230 г
Лук репчатый (Жарка)	61 г
Масло сливочное крестьянское 72,5%	15 г
Масло подсолнечное	12 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	127 г
Соль столовая	3 г
Перец черный молотый	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Рецепт получился можно сказать экспромтом...из того, что есть)) Этапы не фотографировала, так как не планировала выкладывать - но получилось вкусно и сытно)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Обжарить на подсолнечном масле репчатый лук (нарезать меленько - так вкуснее). Пока жариться лук - нарезаем шампиньоны мелкими пластинками и отправляем к луку. Добавляем пару щепоток соли и чуть молотого перца (2-3 поворота мельнички). Жарим 3 минуты и убираем со сковородки в миску)

Шаг 2.

Далее в сковородку выуладываем замороженную стручковую фасоль, чуть солим и перчим и тушим под крышкой 4-5 минут до мягкости. Добавляем лук с грибами, пару кусочков сливочного масла и томим еще пару минут.

Шаг 3.

Добавляем пару яиц и смешиваем всё в сковородке. Держим на огне еще пару минут помешивая...и вкусный ужин готов. Также добавила вкусный соус (смешала 30гр. сметаны и 3 гр. среднеострой горчицы+чуть молотого перца), который мазала на бородинские хлебцы. Это просто волшебно и очень сытно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.1 кКал	5.11%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	202.3 г	8.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.1%

b-car

В1

5.7%

18.8%

Холин

11.5%

22.2%

7.7%

8.6%

B12

3.3%

16.8%

4.5%

7.8%

7.9%

вит.К

7.4%

15.9%

Калий

15.3%

5.5%

15.8%

13.6%

1.8%

7.4%

6.9%

76.1%

8.1%

6.7%

3.1%

11.8%

0.7%

11%

4.5%

Ольга Шварц 14.12.2018 07:12

Спасибо за рецепт! Беру на заметку Подмигиваю

Анастасия 14.12.2018 11:14

Ольга Шварц, на здоровье) А я попробую Ваш аппетитный хлебушек!

Ольга Шварц 14.12.2018 11:45

Анастасия, ок Подмигиваю

Светлана Клер 14.12.2018 13:40

Боже, сколько же у меня этой спаржевой фасоли в морозилке и если бы не Вы я бы и забыла про нее, пора готовить с ней блюда.

Анастасия 14.12.2018 13:45

Светлана Клер, это замечательно!! Я ее очень люблю..правда в моей семье ем ее одна...но зато мне больше достается. Это один из вариантов вкусно, а главное полезно поесть при минимуме калорий.

Светланаё 28.12.2018 14:09

Обожаю фасоль, муж недолюбливает... попробую по Вашему рецепту, вдруг ему понравится С улыбкой

спасибо за рецепт Подмигиваю

Виктория Пугачева 28.12.2018 17:25

очень интересный рецепт, вроде бы все те самые обычные продукты, но в новом сочетании, обязательно попробую, забрала себе в копилочку, спасибо за идею! Дарю цветочек