ЛИНУСИЧКА

Блог Кулинарная книга База продуктов

ЛИНУСИЧКА

12.08.2018 18:20

КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЕФИРНОМ СОУСЕ

Калорийность - 103.9 кКал; белки - 19.8 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

ФИЛЕ КУРИНОЕ СЫРОЕ	0 г
КЕФИР 1%	200 г
УКРОП СВЕЖИЙ	10 г
ПЕТРУШКА	10 г
ЧЕСНОК СЫРОЙ	5 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, петрушку, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте маринуйте 30–60 минут.
Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.9 кКал	6.17%
	Белки	19.8 г	26.05%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	47 г	2.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

3.3%

3.1%

Холин

B12

вит.К

33%

Калий

9.5%

0.7%

17.5%

3.6%

16.5%

2.9%

6.3%

3.4%

77.3%

0.9%

6.9%

13.5%

2.8%

42.9%

9.3%

Hiver 12.08.2018 18:38

А фото не от рецепта? Корочки же не будет после кефира, да и морковь там вроде с избирательным соусом.

Ольга Прокопенко 12.08.2018 18:42

и у вас тоже рецепт посчитан неверно, готовое блюдо не взвешено, 699 грамм учитывают только ужарку филе, а все остальные продукты нет.

Фаина 15.08.2018 08:53

а я сегодня приготовила очень вкусно получилось! спасибо за рецепт

Наталья 15.08.2018 18:00

Я готовила так филе куриное, но не на кефире, а на молоке. Получается очень вкусно. Спасибо, что напомнили про такой простой и вкусный способ приготовления. Обязательно как-нибудь попробую на кефире.
Фотография красивая, но наверное, не с этого рецепта...
С улыбкой

Света 17.08.2018 08:12

А как чтобы кефир не свернулся? На медленном огне?

Светланка 17.08.2018 15:48

ох! классный рецепт! и фото какие красивые, очень аппетитно. спасибо за идею Хорошо

Вадим 20.08.2018 13:51

а как у Вас получается, чтобы кефир или молоко не...сворачивались/свёртывались (kak eto po russki,?) С улыбкой

я несколько раз что то подобное пробовал, единственное что перенесло мои температурные экзерциции- это сливки 33%, все остальные молочные продукты- свернулись..

ЛИНУСИЧКА 20.08.2018 17:06

Вадим, конечно кефир сворачивается. После тепловой обработки обязательно.