Дневник питания за 07.09.2018

Рацион стабильный, нового мало. Обзавелась ништяками - пеку хлебушек с офигенным количеством белка. Оставалось много кефира, решила сделать сыр, и вот непонятно, как теперь его посчитать. Не думаю, что литр сыворотки не несет в себе энергетической ценности. Почитала, убрала углеводы, и что-то больно много там белка и жира. Для меня-то прекрасно, сразу картинка приятная, но что-то не верится.
И да, домашний мягкий сыр из кефира 1% и молока 0,5 - восхитительный!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0.6	0.1	0
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический	15	34.7	0	2.9	2.4
Итого	515	39	0	3	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог	149	138.6	26.8	2.7	2.8
Ореховая смесь	6	37.3	1.1	3.4	0.9
Кексы	41	60.8	7.5	2.2	4.5
Итого	196	236	35	8	8

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Луковый хлеб	40	61.4	7.3	1.9	4.6
Огурец, грунтовый	160	22.4	1.3	0.2	4
Яичный желток куриный	7.7	27.3	1.2	2.4	0
Итого	207	111	9	4	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мидии (Припускание)	110	76.9	11.4	2	3.4
Сыр голландский, брусковый	13	45.5	3.4	3.5	0
Жареные кабачки	202	64	1.6	2.2	8.9
Укроп	4	1.6	0.1	0	0.3
Луковый хлеб	47	72.1	8.6	2.3	5.4
Кексы	45	66.7	8.2	2.4	5
Шоколад сладкий	46	253	1.4	15.6	26.5
Сыр	40	55.4	12	15.4	0.9
Итого	507	635	46	43	50
Итого за день	1425	1022	92	59	69

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Светусенька 07.09.2018 19:24

у сыворотки калорийность 20 на 100г, возьмите бжу из базы и отнимите от калорийности молока С улыбкой

Alice 07.09.2018 21:40

Светусенька, а почему именно 20?

Светусенька 08.09.2018 05:44

Alice, здесь на сайте информация есть и я покупаю сыворотку завода-производителя, на ней тоже 20 калорий стоит

Alice 08.09.2018 10:11

Светусенька, ну ценность сыворотки по идее напрямую зависит от исходного сырья. и профиль бжу для получившегося сыра тоже остается тайной.

Светусенька 08.09.2018 11:17

Alice, выбор ваш Ok!

tatoshka 08.09.2018 11:19

Домашний творог из кефира получается намного жирнее, чем покупной готовый. НЕ знаю по какой причине и на вкус сильно отличается, и цвет более насыщенный. Тоже делаю домашние сыры. Мучаюсь с ними капитально при подсчете. Беру максимально возможный творог из базы

Alice 26.09.2018 07:30

tatoshka, можно приноровиться и считать вручную. в принципе, из обезжиренных продуктов получается вполне нормально. из литра кефира 1% - больше 10г жира не будет. с еще молока 5г. 15г жира для сыра - в общем-то совсем немного. хотя пропорции другие, мысль я думаю понятна, - обезжиренную молочку брать)