Хыонг Занг

Блог Кулинарная книга База продуктов

Хыонг Занг

10.07.2018 03:22

Гречневые роллы с творогом

Калорийность - 121.2 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 4 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Морская капуста сушеная	10 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150 г
Творог 9% (полужирный) (Сыры и творог)	100 г
Укроп, свежий	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Кефир 2,5% жирности	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Диетический вариант суши и роллы. Обед на природе, собой в оффис. В начинку можете класть, что вам угодно: огурец, перец, сыр, колбаса, сосиски, краб, креветки.
Это вариант без начинки для пиника.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Гречка отварить до готовности в солевой воде (можно не разваривать как в других рецептах), я люблю рассычатую гречку больше.

Шаг 2.

Творог размять до однородности (можно добавить соль для вкуса можно и без нее, лично без соли)

Шаг 3.

Гречку смешать с творогом, рубеленным укропом, добавить по ложкам кефира (чтобы получить достаточно влажности смеси)

Шаг 4.

Лист нори положить на бамбуковую циновку (можно завернуть в плёнку, для удобства), сверху, равномерным слоем выложить гречневую кашу, не очень толсто

Шаг 5.

Края нори смочить водой и аккуратно завернуть.

Шаг 6.

Нарезать как вам удобно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.2 кКал	7.2%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	11.9 г	5.43%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	46.5 г	2.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.7%

b-car

0.9%

В1

4.7%

3.5%

Холин

0.3%

0.5%

4.3%

B12

0.5%

вит.К

6.3%

Калий

15.5%

48.8%

22.2%

22.8%

9.4%

9.7%

34.3%

59.9%

6.5%

16.5%

12.2%

9.7%

2.9%

1.2%

1.6%

3.5%

Валерия 10.07.2018 12:56

Я как гречка с нори на вкус? Никак себе не преставлю...

Хыонг Занг 10.07.2018 14:45

Валерия, попробуйте, очень интересное сочетание (но рекомендую уменьшить количество соли в гречке, поскольку сами нори соленый), в начинку положить сыр и рыбу еще лучше (но лучше не соленые), для диет овощи хорошо подойдет Широкая улыбка