Дневник питания за 26.07.2018

Чтобы сократить время на готовку, можно в один из выходных делать самостоятельные заготовки-полуфабрикаты и замораживать из порционо расчета примерно на месяц,, например тертую морковь. Очень удобно получается, и в заморозке больше витаминов сохраняется, чем если овощ будет просто лежать в холодильнике.

Bad Mad, хорошая идея. Я пока только зелень так замораживала.

В принципе у меня не очень много времени на готовку уходит. Часа 3-4 в неделю. Но я всё равно считаю, что чем меньше, тем лучше.

Многие думают что микроволновка , в основном , только для разогрева . Но в ней можно приготовить практически все . Поэтому когда лень стоять у плиты , я готовлю в микроволновке . Очень быстро и вкусно.

Я сегодня, кстати, тоже об этом размышляла) Что сократила траты на питание, но приходится готовить больше.

ирина шохина, может мне просто удачных рецептов не попадалось, но все что я пыталась в ней готовить получалось не очень вкусным.

Я обычно запекаю или тушу мясо. Каши варю в мультиварке. Это быстро и вкусно.

ирина шохина, а любимые рецепты можно в студию?)

вы хотите сказать,что сыр отрицательный продукт,который нужно сокращать? у меня 300 грамм на неделю

Алена Васильева, я очень люблю сыры, прямо как мышонок Роки но он весьма калорийный и жиров там от 25 грамм на 100 грамм продукта.

Поскольку у меня диета, направленная на снижение веса, я сократила его количество. В частности, не ем теперь сыр в чистом виде. Только в бутербродах или в составе блюд.

А так все зависит от ваших задач. Я против демонизации любых продуктов, включая сахар и соль

Foxy, у меня сыр 45% жирности  но это единственный сыр, вкус которого не вызывает сомнений. поэтому трескаю в удовольствие с хлебушком)
 а вот у меня была маниакальная мысль,что сахар пустой продукт и зачем его вообще добавлять

ирина шохина, Очень интересно, что вы готовите в микроволновке? Она действительно стоит только для разогрева и ещё я в ней овощи в пакете запекаю, чтобы в воде долго не варить. Все. Ой, нет.. ещё яйца готовлю в специальном контейнере для глазуньи) три минуты и яичница без масла и жира на столе. 

300 гр. сыра на месяц?  Ну это разве что, если его только нюхать...  

На счет экономии - в точку. Муж смеется, что я теперь не только сама меньше стала, но и в ресторанах за меня меньше платить приходится

НаталиЯ, в микроволновке прекрасно готовится рыба. Например, белая рыба слоями с овощами, лук и морковь, специи. Красная, аналогично. Очень быстро. В стеклянной посуде ещё смотрится нормально. Запекать овощи. Картофель и в мундире и без. В мундире, протыкаю его, складываю и прикрываю крышкой, а чишеный просто четвертинками. Морковка и свёкла не понравилась, усыхает.

Огнелапка, спасибо а наводку. Надо в режимах поразбираться. Там ведь действительно много кнопок, помимо «старт и стоп «

Joy Toy, не,ну это кусок не маленький. но для меня тоже понюхать,потому что уходит за неделю

Алена Васильева, я выкладывала здесь рецепты грудки куриной в микроволновке https://health-diet.ru/people/user/278151/blog/167698/, омлет в микроволновке https://health-diet.ru/people/user/278151/blog/166954/ . И  кашу утром овсяную готовлю в микроволновке, 1,5 минуты и каша готова. Рыбку тоже делаю 5-6 минут и скумбрия или минтай готов   https://health-diet.ru/people/user/278151/blog/168705/

НаталиЯ, яичница без масла и жира это же мечта

Алена Васильева, из односложных блюд это отваривание абсолютно всех круп и макаронных изделий . Все крупы или макароны заливать кипятком ( именно кипятком)из расчёта 1:2 (т.е.одна часть крупы , 2 воды) . Больше стакана крупы я не варю , поэтому время готовки всегда стандарт - это 20 минут для любой крупы под крышкой и 10 минут для 450 гр. макарон при 800 микроволнах без крышки. Крупе нужно дать постоять под закрытой крышкой минут 5. Макароны сливать сразу. Если любите макароны , как говорят , альденте то время  готовки 8 минут. Рагу из любого набора овощей , просто нарезаете порционными кусочками на своё усмотрение , соль,перец, или свои любимые приправы , растительное масло пару ложек  и на 25 минут(через 15 минут от начала готовки аккуратно перемешать),  Картофель с луком и фаршем . Рыба филе с луком и картофелем . Печенка куриная . Только для сочности мните руками лук , если готовите с луком. Малое количество ингридиентов требует меньшего времени . Если боитесь что вам может будет не вкусно не готовьте много . Удачных вам блюд !

В нашей семье наоборот: из дешевого углеводно-жирового в белковый траты возросли. Особенно когда увеличила количество протеина в рационе.

Joy Toy, это 20_25 грамм 3-4 раза в неделю

Hiver, я и раньше любила мясное покушать. Но чаще покупала полуфабрикаты: колбаски, котлеты. А они дороже, и в них дофига жира.

Алена Васильева, я не вижу в нем зла и "белой смерти". без проблем иногда ем мороженное, в котором сахар. Или шоколад, печеньки

Редко, конечно, но это потому что в дневную норму трудно калорийные вкусняшки вписать. А так я против любой демонизации продуктов.

Алена Васильева, Диетическая норма 60-65 гр.  в день,чтобы получить всю пользу. Для похудения несбыточная мечта. Приходится довольствоваться 10-15 гр. Очень люблю сыры.

Svetulya-krasotulya, спасибо, очень интересно. Почитаю, попробую реализовать у себя.

Моя любимая помощница на кухне - это мультиварка. Каши в ней варю, мясо запекаю, колбаски тушу. Закинул еду и забыл, очень удобно.

Огнелапка,  когда отвариваете свеклу или морковь добавляйте  пол стакана воды , и не варите  больше 10-15 минут ( в зависимости от количества). Потом пусть постоит под крышкой минут 10.

Алена Васильева, она получается специфической, мне не очень нравится. Пресная какая-то, вареные яйца вкуснее.

Согласна полностью - экономия на продуктах ощутима... На готовку и вправду уходит побольше времени, но только потому что готовлю себе отдельно (а надо еще остальным приготовить!!)

Foxy, ой, полуфабрикаты даже в расчет не беру. Это не мясо, жировая смесь с мясным вкусом. Они еще и с запахом каким-то подозрительным для меня, поэтому не беру лет 10 уже.

НаталиЯ,  в моей тоже разных кнопочек много , но кроме СВЧ -800 и времени приготовления никакую больше не использую.

Hiver, ну вот я брала (и до сих пор иногда беру) потому что удобно. Хотя понимаю, что мясо туда идет не лучшего качества.
Но по деньгам питаться нормальным мясом дешевле.

Огнелапка, согласна - только сегодня готовила в микроволновке стейки трески с луком, чесноком и морковью - очень вкусно получилось и всего 20 минут ожидания. Просто красота, особенно с грудным ребенком. Все сложила и поставила готовиться, не надо каждый раз к плите бегать.

Foxy, пишу про себя, не дешевле. А у вас отлично, что выходит экономия бюджета.

Hiver, я делаю это не ради экономии. Наоборот готовилась к тому, что расходы возрастут. Просто приятный бонус.

Жаль, что у вас не так.

Александр, я не худею,но 60 гр в день это не мало,скажу я вам. 20-30 вполне хватает,ну для моего аппетита) да и жирновато все-таки