Алена Васильева

28.07.2019 11:15

Стою на кассе в атб, среди продуктов чечевица. Пер...

Стою на кассе в атб, среди продуктов чечевица. Передо мной два парня, один другому :"А что это? Каша, наверно? Ее едят?" Ты что!

Я так и вижу, как они едят дошики с макарошками Извини!

Но если они даже чечевицу не ели,то как же тогда нут,маш,киноа Надо подумать

Многие и о буром рисе не слышали даже Печально

Не любопытный народ однако.

А мне нравится добавлять что-то новое в рацион. Эдакий квест. Муж говорит,что мне все неймется Не-а

Та,еще столько всего впереди,столько открытий) Столько новых кулинарных решений по преобразованию на первый взгляд не вкусных продуктов. В этом году мне цветная капуста и цз овес на вкус как кукуруза стали Ах!

105

natalpro 28.07.2019 11:29

Люди вообще в большинстве своем консервативны и не будем их за это осуждать С улыбкой

28.07.2019 11:46

Я нут, маш и киноа попробовала только придя на МЗР. Дошики не ела. Широкая улыбка

Недавно на рынке покупала чечевицу, так меня продавец этой самой чечевицы спросила, что я с ней делаю. Ни разу не ела. Территориально еще где проживаешь, тоже роль играет. На Кавказе чечевица всем известна, думаю.

Ольга Ф 28.07.2019 11:51

Я как то в Пятерочке покупала обычный бурый рис, по скидке очень выгодно, сразу несколько пачек, так меня сама кассирша спросила как это можно есть.

Ольга Прокопенко 28.07.2019 12:18

доширак не пробовала, как и киноа. Маш попробовала, ничё не поняла, возможно, попробую ещё раз, вдруг, распробую. К нуту равнодушна, но хумус люблю и делаю, правда последней сваренной порции не повезло, надо выкинуть уже. Бурый рис варить лениво, да и домашние не едят, пока не покупаю, ну его. Чечевицу распробовали недавно, едим в супе. Вообще бобовые в приоритете не были, с детства, кроме гороха, ничего не знала. Есть фасоль иногда стала, когда обзавелась мужем с Кавказа. И это пишу вам я, прошаренная диетчица Широкая улыбка

. Что же вы от двух парней хотите, которые ещё только макароны варить научились Хихикаю

Алена Васильева 28.07.2019 14:46

Ольга Прокопенко, а еще как-то сельдерей несла,а женщина мужчине говорит "а его что,едят?" Надо подумать

Алена Васильева 28.07.2019 14:49

Lanana, еще амарант хочу попробовать, но придется заказывать
а продавец чечевица ладно не пробовала,но она разве даже не знала,что это не корм курам Надо подумать

муж мой никогда особо не заморачивался насчет цен на мою еду. но даже он не выдержал ,когда узнал по чем киноа

TopDebore 28.07.2019 14:49

Ч когда принесла на обед на работу рис-рубин, устала всем рассказывать, что это не гречка

Алена Васильева 28.07.2019 14:49

Ольга Ф,

типа невкусная шелуха?

Ольга Ф 28.07.2019 14:51

Алена Васильева, она на полном серьёзе спрашивала как я готовлю и вкусно ли это, наверно поразилась что много беру. Как же устоять, когда продавали по цене дешевле белого риса.

Ольга Ф 28.07.2019 14:52

Ольга Прокопенко, я красный рис в мультиварке варю, просто в 2 раза увеличиваю время готовки, вместо 10, 20 минут.

Анна 28.07.2019 14:55

Однажды, несколько лет назад я ооочень хотела найти брюкву. И ничего так и не вышло. Никто не продает, не ест, многие и не знают.

Анна Лавицкая 28.07.2019 14:55

Я не могу много чечевицы,потом чечевичит от нее Широкая улыбка

вот Маш проращиваю и хрумкаю)

Анна Лавицкая 28.07.2019 14:56

Киноа и булгур обожаю просто )

Алена Васильева 28.07.2019 14:57

Ольга Ф, муж цветной рис не признает,белый ему подавай. а я сейчас только бурый (в смеси с красным и черным) ем. хотя по белому рису слюнки текут порой)

Алена Васильева 28.07.2019 14:57

Анна Лавицкая, булгур мне как-то не зашел, на равне с кус-кусом. как я не пыталась подъехать к последнему. вот не то

Анна Лавицкая 28.07.2019 14:59

Алена Васильева, а мне теперь из за чечевицы киноа захотелось Широкая улыбка

Алена Васильева 28.07.2019 15:02

Анна Лавицкая, какой у нее ореховый вкус,мм. а с авокадо вообще еда богов ) у нас такие дорогие авокадо. и тем не менее сметают с полок. я работаю рядом с Сильпо, захожу утром,куча авокадо. Ну думаю,пусть лежат,кому они надо,надумаю куплю вечером. Прихожу- а там дуля с маком Удивленно

Анна Лавицкая 28.07.2019 15:04

Алена Васильева, народ начинает умнеть,бросает курить и переходит на пп

January 28.07.2019 15:05

Совсем не обязательно есть только дошики с макаронами, чтобы не знать каких-то продуктов. А та же чечевица, элементарно, я ее не ела до того момента, пока с парнем жить не начала. И то сейчас очень редко

Максим 28.07.2019 15:15

А я не могу найти сою. Раньше у меня была, готовил котлеты

Georgijs 28.07.2019 15:44

Алена Васильева написал:
даже он не выдержал ,когда узнал по чем киноа

Да уж, столько платить за семена заморской лебеды, когда местные традиционные культуры дают такие же нутриенты...
Вообще это киноа, как товар, принадлежит к индустрии обслуживания апологетов движения веганизм. Довольно прибыльная сфера. Поэтому бизнес не поскупился на инвестиции, например в генную инжинерию данного продукта для алчущих чуда в пакетике любой ценой Широкая улыбка

28.07.2019 15:46

Алена Васильева, мои киноа точно не заценят. А мне пачки хватит оч.надолго. Поскольку каши я практически не ем. Амарант покруче по составу, чем киноа.

Екатерина 28.07.2019 15:49

Я для себя открыла семена льна, я их не перемалываю, а жую, мне очень нравится их вкус

Алена Васильева 28.07.2019 16:20

Екатерина, у меня что-то трудно идут, зуб на зуб не попадают. с семенами кунжута легче
поэтому хочу кофемолку купить

Алена Васильева 28.07.2019 16:21

Georgij, какие культуры заменят киноа?
с той же оперы семена чиа, спирулина,матча и тп?

Екатерина 28.07.2019 16:22

Алена Васильева, у меня с одной стороны все корневые зубы на месте, ими и жую Широкая улыбка

Georgijs 28.07.2019 16:26

Алена Васильева написал:
какие культуры заменят

А без этого вот всего, шо? начнётся голод? Широкая улыбка

валентинова тина 28.07.2019 16:28

Я вот тоже человек темный чечевичу заметила только совсем недавно Широкая улыбка

Купила лежит

Алена Васильева 28.07.2019 16:48

Georgij, ну я ж не просто так спросила)))
а если без смеха то да,не поверите,но голод Хихикаю

гречу каждый день не поешь, макароны свела к минимуму, белый рис убрала, ячневая-перловка-бобовые-бурый рис через раз метеоризм вызывают, особенно если в этот день еще мясо,сухофрукты .на картошку не налегаю.вот и что человеку съесть, а киноа легкая на ужин как раз. Плачу

Маша Иванова 28.07.2019 16:54

Не любопытный народ однако.

если у пацанов в корзинке оказалась не известная им чечевица, то как раз наоборот

Georgijs 28.07.2019 17:19

Алена Васильева написал:
метеоризм вызывают

Усвоение нутриентов организмом происходит только в виде растворов. Если значительная часть клетчатки слабо- или вообще- нерастворимая, то неважно, в каком именно продукте такая содержится, - газовые атаки неминуемы Удивленно

Алена Васильева 28.07.2019 17:28

Маша Иванова, та не в их корзинке

Алена Васильева 28.07.2019 17:30

Georgij, так-так, то бишь сократить нерастворимую клетчатку? Помогите!

я ж уже не знаю как жить. творожные кексы тоже не в почете

Маша Иванова 28.07.2019 17:36

Алена Васильева, тогда тем более

Маша Иванова 28.07.2019 17:37

Алена Васильева, а если ещё они стояли перед вами и углядели, что в корзине сзади стоящей, то как не назвать это любопытством?)

Анна 28.07.2019 17:37

Екатерина, я их в кефир. Разбухают и можно не жевать почти.

Анна 28.07.2019 17:39

Алена Васильева, а с кексами что не так?

Алена Васильева 28.07.2019 17:51

Анна, много сухофруктов

Анна 28.07.2019 17:54

Алена Васильева, а зачем там сухофрукты? Это какие то специальные кексы?

Светлана 28.07.2019 17:54

Мой муд тоже знант только картошка гречка макароны. И немного рис.

Natali88 (сброс веса) 28.07.2019 17:57

Чечевицу знаю с детства) в вот нут) узнала пару месяцев)))

1804 28.07.2019 17:59

Очень люблю и чечевицу и нут и маш,а вот с бурым рисом,не сложилось,не вкусный он и все тут.

Алена Васильева 28.07.2019 18:01

Ирина(naketo), а вы его на ночь замачиваете?

Екатерина 28.07.2019 18:10

Анна, в кефире очень часто с гречкой, овсянкой, и все таки больше люблю жевать

Алена Васильева 28.07.2019 18:19

Анна, клюква,курага,чернослив,банан,яблоко натертое, овсяные хлопья -вот такие кексы

Алена Васильева 28.07.2019 18:22

Georgij, 47 гр клетчатки в день многовато может быть?

Ольга Прокопенко 28.07.2019 18:32

Алена Васильева, действительно, и как это я до сих пор без киноа жива Надо подумать

Georgijs 28.07.2019 19:04

Алена Васильева написал:
то бишь сократить нерастворимую клетчатку?

Вопрос-вывод по поводу зернобобовых? А может, просто научиться правильно готовить? Подмигиваю

И нормировать. Так оно вернее будет. Вот и МЗР норму даёт по клетчатке (собирательно) до 20.
Имеется в виду расчёт на то, что пользователи будут питаться сбалансированно и разнообразно, а не как-то вычурно. И тогда в общем и целом в составе потребляемой клетчатки будет приемлемое соотношение растворимой, слаборастворимой и нерастворимой. Все эти фракции по-своему важны и нужны.

Georgijs 28.07.2019 19:42

Эх, видать парни не изучали советскую литературу, где "угнетаемый царизмом крестьянин питался чечевичной похлёбкой". Хитрый крестьянин, как теперь выяснилось, нагло уплетал деликатес и радовался жизни, пока не "пришёл гегемон и всё пошло прахом". А через 100 лет уцелевшие потомки заново открыли для себя чечевицу.

1804 29.07.2019 06:29

Алена Васильева,да и маш и нут. Нут вкусно с курицей и овощами.

Bad Mad 29.07.2019 07:29

бурый рис мне сильно овес напоминает, чечевицу один-два раза приготовила, больше не хочу. Уж лучше я гречку с макарошками и картошкой буду кушать, но экспериментировать больше не хочу, тем более, что действительно все эти крупы необоснованно дорого стоят.

Inna Savina 29.07.2019 07:37

Я тоже люблю новое пробовать....Так в нашу жизнь вошел булгур...Киноа, вроде, нравится, но не прижилось..Бурый рис очень нравится...если его хорошо приготовить -очень вкусно.Ну, а чечевицы и фасолевые разные -это святое..Из них много чего в разных стилях можно приготовить..И в средиземноморском, и в кубинском, и в индийском, и в марокканском ...вариантов много....

Алена Васильева 29.07.2019 10:30

Georgij, я замачиваю на ночь,потом развариваю в мультиварке.и ем с укропом по-больше. куда уж правильнее Надо подумать

Алена Васильева 29.07.2019 10:34

Inna Savina, бурый рис по текстуре как перловка. очень даже вкусно. немного кукурузу напоминает)

Алена Васильева 29.07.2019 10:36

Bad Mad, вот я не могу понять,почему шлифованные зерна стоят дешевле,а не наоборот
а я овес люблю ) макарошки это хорошо, но лучше не увлекаться Надо подумать

Анна 29.07.2019 10:37

Алена Васильева, он ещё в желудок ложится легче и приятней, чем обычный рис.)

Иван Дипломат 29.07.2019 10:46

Эксперементы с приемом пищи хороши, когда они делаются на базе полезных продуктов, и для души и для организма разнообразие, это хорошо. Чтобы не приедались продукты и не хотелось потянутся к чему то вредному

Inna Savina 29.07.2019 12:02

Алена Васильева, Согласна! А я еще люблю покупать смесь рисов....с бурым, черным, белым..Вообще рис люблю..

Bad Mad 29.07.2019 14:14

Алена Васильева, ну если я захочу овсянной кашки, то я куплю овес за 20-25 рублей килограмм, а не бурый рис по цене не меньше 50 руб. за 400 грамм С улыбкой

Bad Mad 29.07.2019 14:14

Алена Васильева, а по поводу цены, вас не удивляют цены на отруби и цены на хлеб с добавлением отрубей? Это ж вообще жесть

Юлия Б.98 (§137) 22.08.2019 15:13

Bad Mad, а вас не удивляет цены на мясо, конфетки, печенье, мороженое и тому подобное? По моему личному опыту скажу, что исключив выше перечисленные продукты и заменив их кашами из бурого риса, нута или же чечевицы, а также фруктами, овощами и прочими полезными «дорогими» продуктами можно даже сэкономить, потому что полезные продукты не едатся в таком количестве, как на пример печень или торт

Vika Viktor 22.08.2019 15:20

Чечевица очень вкусно с рисом, зимой особенно, но не в классическом рецепте, а под меня без лука
Просто для ознакомления Маджадра: пошаговый рецепт https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-4896998,00.html

Алена Васильева 22.08.2019 17:23

Юлия, не едите мясо?

Юлия 77 22.08.2019 21:22

Юлия, ну так вопрос ведь слегка в другом - эти продукты - чечевица,отруби, необработанный овес- по логике должны стоить дешевле обычных продуктов, а благодаря моде на ЗОЖ стоят в два-три раза дороже.С конфетками и печеньками таки понятно ценообразование - некоторое количество времени надо потратить на из изготовление и упаковку.А отруби - это же бывшие отходы производства, которыми кормили скот.

Lena Lyme 22.08.2019 22:15

Может они возиться не хотят с кашами в плане приготовления, для меня тоже макарошки привлекательнее как быстрая еда.

Юлия Б.98 (§137) 22.08.2019 22:20

Алена Васильева, не ем. Не очень его люблю и у меня когда ела ещё мясо были проблемы с пищеварением. Сейчас как не странно все прошло и в целом чувствую себя превосходно🤗

Bad Mad 23.08.2019 05:47

Юлия, а я конфетки и не приводила в пример С улыбкой

С овощами и фруктами тоже не понимаю ажиотажа вокруг авокадо, тут на МЗР, иногда прямо в культ его возводят. Все дорогие продукты ПП прекрасно заменяются более привычными и недорогими продуктами из нашего общего рациона. Чечевица, бурый рис и оливковое масло для меня не вкусно, но я с удовольствием ем горох, овес и подсолнечное масло.
А мяса, с возрастом, почему то хочется все меньше и меньше

Олеся Старожил МЗР 23.08.2019 08:22

TopDebore, он мне этим и нравится. Напоминает гречку. Но это другая гречка. Меня брат на него подсадил. Тоже худеющий. Он с ним плов варганил. Мне понравилось. Теперь вся семья плов ест тока такой. Но он на любителя. С кроликом и яблоками.)))

Viktor 23.08.2019 08:27

Ну я тоже не ел нут маш киноа и прочие непонятные слова)))) и очень люблю спагетии правда обычные дурум не дошики
Вот купил на пробу чиа семена. Кидаю в овсянку.

Олеся Старожил МЗР 23.08.2019 10:02

Lena Lyme, вариться одинаково по времени.

TopDebore 23.08.2019 10:53

Олеся Старожил МЗР, у нас дома такой ни кто не будет есть. А вот ппросто рубин я люблю)) но плов предпочитаю в стандартном варианте

Lena Lyme 23.08.2019 12:51

Олеся Старожил МЗР, это я знаю, но макароны не надо промывать Хихикаю

Олеся Старожил МЗР 23.08.2019 13:09

Lena Lyme написал:
но макароны не надо промывать

Вот откуда эта дичь пошла с промыванием. Варю без всяких промываний. И все рассыпчатое.

Natalia 23.08.2019 13:11

Олеся Старожил МЗР, та же хрень...как в холодные макароны, промытые, масло сливочное класть???? )))))) и смех, и грех

23.08.2019 13:27

Олеся Старожил МЗР, из уроков труда,теперь это технология,в школе. http://pedsovet.su/load/330-1-0-11572

Мария 23.08.2019 13:33

Natalia, промывают макароны из мягких стекловидных сортов пшеницы, потому что они после варки покрыты клейковиной, которая вредна, она нарушает пищеварение, забивает стенки толстого кишечника, это ухудшает всасывание и усвоение пищи. Если есть их непромытыми часто, накопительный эффект ухудшает моторику. Никакой врач не порекомендует такие макароны есть непромытыми. Хотя их вообще не рекомендуют есть))

Мария 23.08.2019 13:34

Fortunes, и это правильно, школа заботится о здоровье населения. Если семья ест макароны из мягких сортов, их обязательно промывать. А многие питаются именно ими, потому что выбирают подешевле.

Natalia 23.08.2019 13:40

Мария, я не говорила про хрустальную и рисовую лапшу...я говорила про макаронные изделия из пшеницы ))) известные как спагетти ))) в которые кладут сливочное масло, потому то это очень вкусно (было мне в детстве)

Мария 23.08.2019 13:45

Natalia, я тоже про макаронные изделия из пшеницы, клейковина как раз в ней))

Natalia 23.08.2019 13:47

Мария, тогда мы с вами не сойдемся во мнении...не понимаю людей, которые промывают макарощки

Мария 23.08.2019 13:56

Natalia, их не нужно понимать, но к врачам прислушиваться можно попробовать. Хотя, забить свой организм клейковиной никто запретить не может. Кстати, от этого недостаток микронутриентов, потому что они перестают всасываться, и проблемы с лишним весом тоже.

Natalia 23.08.2019 13:56

Мария, так чтобы было понятнее, я не ем то, чтоиз теста )) вообще ничего )) уже лет 17

Мария 23.08.2019 13:59

Natalia, ого, это круто! )

Natalia 23.08.2019 14:23

Мария, вы знаете, в один момент отрубило..мне это невкусно вообще..как и пор сладкое я писала. Значит организму достаточно этих углеводов и без теста и без круп (я кроме гречки ничего не люблю)

Мария 23.08.2019 14:33

Natalia, я тоже не любитель ни мучного, ни сладкого, вот горький шоколад ем по квадратику в день и мед в холодное время года пару раз в неделю. Но кашки и рис стараюсь есть хоть через день, чтоб углеводы подтягивать.

Firuze 23.08.2019 14:34

Мария, я поняла, что клейковина - это глютен, белок. При промывании теста из него вымывается крахмал, а белок остаётся, веганы его едят, называется сейтан. Поэтому немного непонятно, как промывание макарон поможет избавиться от клейковины и чем забивается организм белком или крахмалом?

Мария 23.08.2019 15:20

Adgika, да, это проламины + глютелины, его физические свойства - липкость и эластичность важны для теста, особенно в плане выпечки, но при этом он плохо выводится, накапливается, повреждает ворсинки кишечника. Про забивание писала выше. Именно потому врачи рекомендуют макароны из мягких сортов промывать (да, крахмал тоже смывается), а лучше вообще не есть. То, что клейковина забивает кишечник, под сомнение никогда не ставилось, насколько мне известно. Потому над созданием безвредной для кишечника клейковины и ведутся работы, давно уже, но пока успешно изменить ее структуру не удалось. Клейковину в производстве жвачек используют, кстати Широкая улыбка

Firuze 23.08.2019 15:43

Мария, выходит, при промывании макарон для надёжности воду надо выплёскивать вместе с макаронами?

Мария 23.08.2019 16:02

Adgika, если человек - приверженец фанатизма и абсурда, то да, конечно. Но надо выплескивать тогда уж и компоты, котлеты, горчицу, мороженое и даже творог. Глютен много в чем содержится, просто существует понятие меры. Если этот вопрос подразумевался как шутка, то извините, смешно не было. Разговор окончен, хорошего дня!

Firuze 23.08.2019 16:28

Мария, а что Вас так обидело? Не смешно, хорошо, пусть будет так. Непонятно, как клейковина кишечник забивает, но посмотрю, что Вы написали выше, может, пойму что-нибудь С улыбкой

. Про фанатизм, кажется, в соседней ветке пшеницу обсуждают, а я только уточнить хотела, как так вымывается крахмал, а выливается клейковина. Что тогда в макаронах остаётся? Я же всегда думала, что остаётся всё, что было, кроме части вываренного и смытого крахмала. Ерунда же получается. Я забила в дневник макароны сырые и макароны варёные со сливом. Со ста грамм в варёных белок уменьшился на 0,2 гр., а углеводы на 13,4 гр. Поэтому и спросила, каким образом промывание применяют для удаления белка, если при производстве пшеничного белка сейтана путём промывания именно из белка удаляется крахмал, а сам белок потом режут, жарят и едят вместо мяса?

Алена Васильева 23.08.2019 23:39

Bad Mad, а чем авокадо заменить? мне очень нравится его вкус орехово-огуречного масла ))) вот не с чем не сравнится

Сергей Иванов 24.08.2019 01:18

Чечевица? А что это? С улыбкой

Bad Mad 26.08.2019 06:01

Алена Васильева, "нравится вкус" и "потому что полезно" разные понятия. Я авокадо покупаю иногда тоже из-за вкуса, а не из-за пользы.

Олеся Старожил МЗР 26.08.2019 06:13

Мария написал:
макароны из мягких сортов

Есть еще те, кто их ест? Я ем из ТВЕРДЫХ сортов. И там ничего не липнет. И ничего промывать не надо. А с мягкими и промывка не поможет.

Юлия 77 26.08.2019 06:53

Олеся Старожил МЗР, полно, иначе бы их в магазинах не лежало в таком бешенном разнообразии.

Алена Васильева 26.08.2019 16:30

Олеся Старожил МЗР, коричневые у вас?

Олеся Старожил МЗР 27.08.2019 06:25

Я не заморачиваюсь новомодной ерундой. Обычные щебекенские макароны. Много лет их ем. Нравится соотношение цены/качества. Но ем их редко. Я не любитель макарон.

Алена Васильева 29.09.2019 17:13

Мария, макароны из кукурузы лучше ,чем макароны из пшеницы. но как жить с тем фактом,что кукуруза вся гмо ((

Мария 29.09.2019 17:19

Алена Васильева, почему вся? Можно просто покупать кукурузные макароны, на которых есть информация, что они без ГМО. Вот, например https://rozetka.com.ua/sotelli_5904730161152/p42516208/ тут значок на упаковке, для украинского рынка должен быть. Тут они же, без значка, для российского https://moskva.i-mne.com/sotelli-polsha/makarony-perja-bez-gljutena-sotelli-500g-.html но есть официальный ответ производителя про ГМО.

Алена Васильева 29.09.2019 17:41

Мария, да я эти макароны и брала в атб) но в одной передаче говорят,что это маркетинговый ход. кому верить не ясно