Татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна

01.03.2022 10:29

Нутовые блины

Калорийность - 160.8 кКал; белки - 9 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 16.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Нутовая мука	65 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Вода	120 г
Nutricia1	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сукралоза	2 таблетка

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Нутовые кружевные блинчики.Подойдут для мясных,овощных,сырных начинок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить все ингредиенты.Муку я использовала вот такую.

Шаг 2.

Просто в ёмкость поместила все продукты и смешала миксером.

Шаг 3.

Выпекала на масле гхи на тефлоновой сковороде.Выпекаются блинчики хорошо.И даже первый блин.

Шаг 4.

Вот такие блинчики!В один я поместила печеночный паштет с солёным огурчики.В другой-плавленый сыр.Третий попробую с медом или вареньем.Рекомендую.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	9.55%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	16.1 г	7.35%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	64.9 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.3%

В1

11.1%

9.6%

Холин

10.3%

11.6%

9.4%

30.3%

B12

6.8%

4.2%

9.6%

9.5%

вит.К

4.1%

7.1%

Калий

11.4%

5.2%

12.3%

28.1%

17.3%

22.9%

11.8%

8.3%

21.4%

21.6%

28.2%

26.6%

15.5%

1.5%

1.6%

10.1%

Светланаё 01.03.2022 10:35

Как на вкус? С улыбкой

очень интересно С улыбкой

легко переворачиваются?

Лариса Брусенцева 01.03.2022 10:49

Что за загадочный ингредиент, на английском языке.

Татьяна 01.03.2022 11:23

Светланаё, просто превосходно переворачиваются.Я не ожидала,что безглютеновые блинчики так поведут себя.На вкус -слегка отдают гороховым пюре.Но с мясной начинкой думаю нормально.

Татьяна 01.03.2022 11:24

Татьяна,У меня скопилось очень много разного вида муки,и нутовая ,конопляная,тыквенная, льняная,зелёной гречки и тд.Вот я и решила на масленичную неделю оппробовать их все.

Татьяна 01.03.2022 11:27

Татьяна, Но все же я думаю,лучше делать их напополам или на одну треть с привычной нам,пшеничной.Так они будут и мягче и пластичнее.И не особо будет чувствоваться непривычный вкус другой муки

Татьяна 01.03.2022 11:30

Лариса Брусенцева, Это детская смесь.Малыш больше не ест смесь.А ее осталось приличное количество. Вот я и использую ее в тесто для блинов,в каши,ну и как добавка в кофе и какао.Для блинов,конечно мож но использовать или сухое молоко или обычное.

Лариса Брусенцева 01.03.2022 16:35

Татьяна, спасибо, что подробно объяснили.

Светланаё 03.03.2022 01:46

Татьяна, о, а я про мясную начинку и не подумала С улыбкой

спасибо за рецепт, обязательно попробую на неделе С улыбкой