Татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна

14.01.2019 21:04

Творожная запеканка с сухофруктами

Калорийность - 180.9 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 20.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог Простоквашино 2%	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	30 г
Сахар песок	5 г
САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ МИЛФОРД	4 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая)	15 г
Кефир 1%Романов луг	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахарная пудра	1 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание)	27 г
Сыр Маскарпоне	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Нереально вкусная запеканка.Вместо маскарпоне можно творог.Сей рецепт поделила ровно на 6 частей,исходя из того,сколько творога было в наличии.Соответственно для большего объема запеканки,нужно помножить на любое число ингредиентов.В этот раз решила положить сухофрукты.И не зря.Очень вкусно!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Белок с солью взбить отдельно,до пиков.Остальные ингредиенты,кроме сухофруктов,тщательно перемешать и оставить примерно минут на 20 для набухания манки.Затем вмешать в массу белок.В самом конце -сухофрукты.Выложить в небольшую форму.Я сделала в три,одна -грамм на 100,две остальные по 50.Вложить в чашу мультиварки и готовить на режиме Выпечка 50 минут.По прошествии времени,выключить мультиварку,но не открывать минут 30,до остывания.

Шаг 2.

Готовую запеканочку перевернуть обжаренной стороной,и по желанию сдобрить чем либо.Я обсыпала немного сахарной пудрой.

Шаг 3.

Вкусная,сочная,и главное-полезная!С очень приятной кислинкой.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.9 кКал	10.74%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	20.5 г	9.36%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	166.4 г	7.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.9%

b-car

9.1%

В1

4.2%

13.9%

Холин

13.6%

10.2%

7.8%

5.7%

B12

23.6%

0.8%

3.4%

6.9%

12.4%

вит.К

0.6%

14.6%

Калий

14.9%

11.9%

13.2%

8.1%

21.3%

20.3%

17%

6.7%

5.9%

55.8%

4.5%

10.8%

11.5%

33.3%

0.8%

19.7%

4.6%

Светусенька 15.01.2019 06:08

после приготовления не взвешивали?

Татьяна 15.01.2019 13:04

Светусенька, взвешивала-200гр

Татьяна 15.01.2019 13:43

Светусенька, через час примерно взвешивала -было 200гр.маленькие кексики были по 45гр,*сердечко*110.Сейчас кексик уже 43гр(усох).Но думаю это уже не столь важно,знаю же изначально сколько каждая порция весит,больше не взвешиваю.Потому и люблю делать в нормированных порциях ,ну по крайней мере для себя,потому как общий большой пирог бы усох ,а если его мне придется есть одной ,то с каждым днем будет усыхать все больше и уже точно не будешь знать какова калрийность.Но думаю 2-3 грамма погрешности не так уж и страшны в любом случае.Просто тут есть другая опасность-слопать его быстро очень,вот потому я люблю так делать.От большого пирога невозможно оторваться иной раз,так и тянет еще кусок отломить.А тут как бы съел порцию и душа спокойна.Большую порцию запеканки я ем именно как запеканку,в теплом виде,ну и там сметанкой полью и тд и тп.а маленькие,остывшие-они как прянички,упругие,и в тоже время сочные и мягкие.И полезный десертик к чаю или к кофе.Вот такие вот *хитрости*у меня.