Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

30.07.2018 19:54

Кабачковая запеканка с куриной грудкой и овощами.

Калорийность - 72 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	560 г
Масло подсолнечное	15 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	60 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	100 г
Вода	100 г
Соль столовая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Петрушка (Припускание)	3 г
Укроп (Припускание)	3 г
Петрушка, сырая	2 г
Чеснок, сырой	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Сегодня у меня был восхитительный ужин,почти белковыи и я позволила скушать аж 200гр,поэтому выкладываю рецепт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Три молодых кабачка,у меня 560гр,разрезаем вдоль по два миллиметра.И выкладываем на блюдо первым слоем.

Шаг 2.

Лук и помидор нарезаем кубиком,морковку трём и припускаем на медленном огне с подсолнечным маслом 5 минут.

Шаг 3.

Затем добавляем мелко нарезанную грудку и тушим помешивая 5 минут. Солим и перчим.

Шаг 4.

После чего ,снимаем с огня.

Шаг 5.

И выкладываем вторым слоем.

Шаг 6.

Сверху выкладываем оставшиеся кабачки и заливаем заливкой,для этого два яйца смешиваем с водой, и зеленью. Солим,перчим и добавляем творог.

Шаг 7.

После того,как вылили заливку,всё хорошо придавливаем и ставим выпекать.Я выпекала в микроволновке 20 минут.

Шаг 8.

Готовую запеканку я посыпала сырой петрушкой и чесноком.

Шаг 9.

Так она смотрится в разрезе и пахнет на всю кухню. Приятного всем!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72 кКал	4.28%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	82.2 г	3.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.2%

b-car

17.5%

В1

2.9%

4.6%

Холин

3.6%

3.8%

2.9%

B12

4.3%

1.6%

4.3%

4.7%

вит.К

15.8%

Калий

9.2%

2.8%

8.7%

4.5%

10.9%

5.2%

2.8%

43.4%

2.8%

5.2%

6.2%

1.4%

15.9%

5.1%

Ольга Б 30.07.2018 19:59

.....Три молодых кабачка,у меня 560гр,разрезаем вдоль по два мл.....
наверное, по 2 мм

Марина 30.07.2018 20:09

Ольга Б, Так точно, пропустила букву и Браво!

.А про блюдо,что ничего не скажите?

Светусенька 30.07.2018 20:09

у вас на фото 1260г, а вы поставили 1420г и как с весом тарелки?

Марина 30.07.2018 20:11

Светусенька, там стоит 2кг,смотрите внимательней! Ok!

Ольга Б 30.07.2018 20:36

Марина, такие а-ля лазанья с небольшими вариациями выставлялись уже много раз, если вы нашли себе блюдо по-душе, то я рада Извини!

ПыСы Зачетные весы Хорошо

Марина 30.07.2018 21:57

Ольга Б, Спасибо.

Марина 30.07.2018 22:04

Марина, хочу по поводу лазаньи сказать, всё-таки туда какое-никакое должно тесто идти,а у меня запеканка и калорий мало.

Ольга Б 30.07.2018 22:14

Марина, можете для интереса сходить в рецепты и в поиск вбить лазанью, и учтите, что тонну аналогичных рецептов не так давно поудаляли

Ника Солнечная 31.07.2018 00:55

Марина, отличный рецепт! Спасибо! Завтра надо будет приготовить) Продукты все перечисленные есть

Марина 31.07.2018 09:45

Ника Солнечная, вы не пожалеете, хоть тут и рассказывают мне про какую-то лазанью, но в моём блюде больше всего белка, а углеводов и жиров очень мало Это для нас самое важное.

Алена Тра 31.07.2018 10:12

Весы у Вас зачетные. Прям в советский универсам захотелось Хихикаю

Ника Солнечная 31.07.2018 12:31

Марина, Да. то что надо). Чтобы теста не было, а все только полезное).

Марина 31.07.2018 12:32

Да они у меня как Реликвия и Ностальгия...

Марина 31.07.2018 12:34

Ника Солнечная, Конечно если бы я не худела, там вместо творога твердый сыр натерла и было бы ещё вкуснее!

Ольга 31.07.2018 12:35

Недавно мне в комменты написали, что морковь и кабачок при тепловой обработке - чистый сахар, хуже вкуснях, так как высокий гликемический индекс этих продуктов. А Вы как к этому относитесь?

Мы белые и пушистые 31.07.2018 12:38

Ольга Севостьянова написал:
что морковь и кабачок при тепловой обработке - чистый сахар, хуже вкуснях

про кабачок ничего не знаю, а вот морковь при обработке приобретает гораздо больше полезных свойств. Мне это и диетолог говорил и читала

Ольга 31.07.2018 12:41

Невертити, вот и я в шоке была от этой информации, такие полезные и диетические продукты ну никак не могут быть вредными для фигуры

Ника Солнечная 31.07.2018 12:52

Невертити, Я про помидоры такое слышала, что при тепловой обработке у них больше полезных качеств. А насчёт морковки раньше думала, что значительная часть витаминов при готовке исчезает. Теперь буду знать, что это не так).

Ника Солнечная 31.07.2018 12:53

Ольга Севостьянова, Кабачок уж точно не сможет стать таким калорийным)

Ольга 31.07.2018 12:56

Ника Солнечная, это хорошо))) С улыбкой

Ναταλία 31.07.2018 13:05

Ольга Севостьянова, морковь диетологи советуют пассеровать в масле, так легче усваивается витамин А и бета-каротин.

Ольга 31.07.2018 13:10

Ναταλία, а если я делаю запеканку, тут уж не будешь пассеровать

Svetulya-krasotulya 31.07.2018 13:12

Весы прикольные. Широкая улыбка

Они у вас на кухне стоят?

Марина 31.07.2018 13:17

Ольга Так вы и не пассеруйте,я припускала на маленьком огне в соке овощей.

Марина 31.07.2018 13:18

Svetulya-krasotulya, да я их люблю!

Ольга 31.07.2018 13:23

Марина, я про сладкую запеканку, очень нравится творожно-морковная запеканка, туда только в свежем виде морковь идет

Ника Солнечная 31.07.2018 13:26

Марина, это да) но и такая заливка с яйцом наверняка вкусная). Можно еще чуть сметанки).

Марина 31.07.2018 13:37

Ника Солнечная, а также можно йогурт или кефир, но у меня ничего не было и пришлось яички водой разбавить, а с другой стороны оно и лучше калорий меньше.

Маша Иванова 31.07.2018 13:51

3 г укропа, 3 г петрушки, 1 г соли, какие точные у вас весы с гирями, на 1647 продуктов 1 г соли, это же преснятина, 6 г зелени на ваших фото выглядят явно другим количеством

Марина 31.07.2018 13:58

Маша Иванова, Ну понятно, вы сюда как всегда .Приходите мои рецепты гнобить!Даже спорить с вами не буду!

Маша Иванова 31.07.2018 14:09

Марина, конечно не будете, крыть же нечем

Мы белые и пушистые 31.07.2018 14:55

Маша Иванова,

Маша Иванова написал:
точные у вас весы с гирями

я не помню, но мне почему-то думается, что там деления были по 10 грамм минимальные (на таких весах), но может чего и путаю

Светусенька 31.07.2018 14:59

Ольга Севостьянова, витамины из моркови усваиваются только в присутствии жиров, поэтому в запеканке все хорошо, в ней жиры есть, а вот просто грызть сырую морковь бесполезно, лучше потереть и приправить маслом или вприкуску

Марина 31.07.2018 16:50

Невертити, На моих весах ,которые на фото ,одно деление 5 грамм Заскучала

и всю зелень,у меня её 8гр я взвесила на маленьких злектронных весах.

Маша Иванова 31.07.2018 17:12

Марина, на ваших весах одно деление 10 г

svetlana 31.07.2018 20:42

Спасибо
отличный рецепт.

Марина 31.07.2018 21:20

svetlana, кушайте на здоровье!

надежда 31.07.2018 21:41

Марина 31.07.2018 22:07

надежда,

Марина 31.07.2018 22:14

Маша Иванова, Вы про эти весы? Лопну от смеха!

Но это даже не смешнее, чем ваша вода из кулера! Печально

Маша Иванова 31.07.2018 22:30

Марина, приношу извинения, понадобился бинокль

Марина 01.08.2018 09:13

Маша Иванова, Дарю цветочек

Марина 01.08.2018 18:15

Светусенька, А я грызу сырую морковь-как яблоко! И почему это она безполезна,откуда инфа? Я вот сегодня погрызла и у меня на таблице нутриентов сразу прирост витаминов полный! Или вы считаете ,что с МЗР что- то не так?

Марина 01.08.2018 18:19

Это витамин А и бета Каротин зашкаливает! Браво!

Светусенька 01.08.2018 18:21

Марина, во всех передачах о правильном питании об этом говорится, я же не говорю, что там нет витаминов, просто без жиров они полностью не усваиваются

Ника Солнечная 01.08.2018 20:21

Марина, правильно)

Марина 01.08.2018 20:43

Светусенька, Хорошо