Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

28.06.2018 10:52

Торт из кабачков

Калорийность - 115.1 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 9.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	1000 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	160 г
Творог нежирный 0,6%	200 г
Чеснок, сырой	5 г
Укроп, свежий	15 г
Молоко пастеризованное нежирное	25 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Сыр российский	80 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачки натереть и посолить.Ждать когда они пустят сок.

Шаг 2.

Пока кабачки пускают сок,делаем крем из творога,чеснока и молока

Шаг 3.

Смешиваем кабачки,муку,яйца и укроп.

Шаг 4.

Начинаем жарить.

Шаг 5.

С двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 6.

Собирает торт-корж,крем,помидоры и сыр.

Шаг 7.

Украшаем и взвешиваем,затем в холодильник на 3 часа.

Шаг 8.

Пробуем и наслаждаемся!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	6.83%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	9.7 г	4.43%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	75.3 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.6%

b-car

4.2%

В1

3.6%

5.9%

Холин

4.4%

7.7%

5.4%

B12

8.9%

16.3%

1.8%

11.8%

5.7%

вит.К

1.5%

9.4%

Калий

9.5%

1.3%

4.2%

15.2%

10.3%

11.1%

4.6%

22.4%

5.4%

5.2%

11.5%

0.3%

3.7%

3.5%

Мария Матейчик 28.06.2018 10:55

Ммм ням ням, надо готовить, пока кабачки дешевые. А масло для жарки вы взвешивали, или на глаз 50 грамм поставили?

Марина 28.06.2018 10:59

Мария Матейчик, две с половиной ложки столовой хватило пожарить 4 коржа-это 50гр.

Мария Матейчик 28.06.2018 11:01

Марина, спасиб

Марина 28.06.2018 11:39

Мария Матейчик, Дарю цветочек

Психология жизни 28.06.2018 12:51

Я такого могу много слопать)))

Марина 28.06.2018 14:39

он и холодный и горячий вкусный! Но мне больше холодный нравится!

Ольга Доможирова 28.06.2018 15:20

Вот теперь-то я его в КК к себе и заберу Дарю цветочек

Марина 28.06.2018 15:37

Ольга Доможирова, Поцелуй

Марина 28.06.2018 15:50

Очень интересный вариант! Спасибо, утащила и себе в закладки. А Вы, случайно, вместо творога с молоком просто натуральный йогурт для крема не пробовали использовать?

Марина 28.06.2018 15:56

Марина, Нет никогда!Думаю он просто растает,а творог плотный и там чеснок придаёт блюду изюминку!

Марина 28.06.2018 16:05

Марина, Ну я делаю "дип" из натурального густого йогурта (домашний, на закваске) или из сметаны с теми же чесноком, зеленью и специями, чтоб макать туда, например, креветки, махши (мини-голубцы), овощи и т.п. Ничего не тает) Если какой-нибудь жидкий обезжиренный йогурт брать - то возможно. А если из него еще сыворотку убрать (откинуть на ночь/сутки) на сите/марле в холодильнике, то вообще получается что-то типа греческого или марскапоне, отлично в чизкейки идет и потом вкус шикарный у творожной запеканки. Вот такой, например https://health-diet.ru/people/user/280101/recipe/?_modal_=1&user=280101&entityid=168622

Марина 28.06.2018 16:12

Марина, Спасибо большое! Следующий раз обязательно так приготовлю!! Дарю цветочек