Наталья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталья

27.05.2018 08:43

Ленивые вареники (с овсяной + кукурузной мукой + кунжут. отруб.)

Калорийность - 178.7 кКал; белки - 14.5 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 11.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности	350 г
Мука из желтой кукурузы, необогащенная	10 г
Овсяная мука	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	56 г
Отруби кунжутные	4 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Выкладываю этот рецепт, понимая, что все знают как готовить ленивые вареники, но, может быть, кому-то пригодится и мой рецепт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать все ингредиенты.

Шаг 2.

Разделите тесто на 4 части. На хорошо посыпанном мукой столе раскатайте тесто в жгут или колбаску и нарежьте его.

Шаг 3.

Поместить вареники в кипящую воду и варить 5-7 минут.
Готовые вареники достать шумовкой.
Добавить масло, соль и перемешать.
Положить на порционные тарелки.

Шаг 4.

Добавить сметану.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.7 кКал	10.61%
	Белки	14.5 г	19.08%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	11.1 г	5.07%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	152.2 г	6.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.5%

b-car

0.6%

В1

4.8%

12.7%

Холин

11.7%

6.6%

4.8%

6.3%

B12

23%

0.4%

4.2%

2.5%

10.8%

вит.К

16.2%

Калий

4.5%

12.5%

0.7%

6.7%

8.6%

23.7%

9.7%

5.1%

1.4%

17.8%

6.4%

9.1%

41.4%

0.7%

1.1%

3.4%

Оля 29.05.2018 08:19

Хм... Отруби из кунжута еще не встречала. А можно ли, как думаете, кукурузную муку заменить кашей кукурузной на кофемолке предварительно перемолотой?

Наталья 29.05.2018 08:21

А почему бы и нет. Да и отруби можно заменить кунжутом, только будет чуть больше жиров. Подмигиваю

Мария 31.05.2018 19:11

Уже вторую неделю думаю о ленивых варениках, да все никак руки не доходят, ваш рецепт натолкнул завтра подкупить продукты некоторые и приготовить эту вкуснятина, ещё вишенку в середину люблю добавить)

Наталья 31.05.2018 20:21

Мария, Обязательно приготовьте.
С вишенкой в серединке будет просто замечательно... Спасибо за идею!
Скоро будет вишня и я обязательно попробую с вишенкой. Уууууу как же это вкусно!

Марина 01.06.2018 15:48

Спасибо за идею с заменой муки. Я как раз собиралась ребенку на днях ленивые вареники приготовить, но боялась, что вдруг есть не станет. Но с таким вариантом замены части муки, возможно, я и сама не откажусь на завтрак)

Наталья 01.06.2018 16:04

Марина,
Спасибо за доверие к рецепту.
Обязательно попробуйте и расскажите о вашем впечатлении. Мне такие вареники очень нравятся. Но также интересно услышать мнение со стороны.

Maria Shtefko 03.06.2018 12:29

Очень интересно, я вообще не знала о таком рецепте, теперь буду знать и попробую приготовить, очень понравился))) спасибо Вам)) ещё быстро и легко)

Наталья 03.06.2018 13:29

Maria Shtefko, Здравствуйте!
Спасибо вам за хороший комментарий!
Попробуйте приготовить такие вареники.
Это правда очень просто, быстро и вкусно.
И обязательно поделитесь своими впечатлениями.

Maria Shtefko 03.06.2018 13:45

Наталья, а Вам спасибо за отличный рецептик!)) Непременно поделюсь своими впечатлениями))

Наталья 03.06.2018 14:23

Maria Shtefko,
Подмигиваю