Наталья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталья

22.05.2018 17:32

Тиляпия запечённая с овощами

Калорийность - 72.6 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тиляпия, сырая	90 г
Картофель	80 г
Морковь, сырая	25 г
Лук, сырой	35 г
Сок томатный	45 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Здравствуйте! Сегодня на ужин у меня тиляпия с овощами. Вот решила поделиться рецептом. Может кому-нибудь пригодится. Рыбу можно использовать любую (филе). Рецепт на одну порцию. Очень хорош за 1-1,5 часа до тренировки (даёт много сил).

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1)На форму для запекания стелим фольгу.
2)Кладём филе тиляпии(90 гр).
3)Посолить, поперчить.
4)Картофель (80гр) почистить, нарезать не крупно. Уложить вокруг рыбы.
5)Морковь (25гр) потереть на тёрке и на рыбу.
6)Лук (35гр) почистить, порезать полукольцами и на картофель.
7)Помидор (50гр) почистить, нарезать полукольцами и уложить сверху. (У меня свежего помидора нет, я добавила томатный сок)
Я крут

Накрыть фольгой и отправить в духовку минут на 20-25.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.6 кКал	4.31%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	188.5 г	8.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10%

b-car

17.2%

В1

4.7%

3.4%

Холин

3.3%

6.5%

10.2%

4.1%

B12

18.3%

10.8%

2.1%

0.1%

вит.К

3.1%

10.5%

Калий

15.5%

2.1%

5.9%

13.6%

11.5%

10.8%

5.5%

16%

8.1%

11%

4.1%

26.9%

0.3%

6.2%

2.4%

Юлия Колбенева 22.05.2018 22:46

Вы же, наверное, не в сыром виде всё это ели? Надо бы указать способ обработки продуктов. От этого существенно меняется калорийность.

Наталья 23.05.2018 07:38

Простите, что ответ так поздно.
Я написала, что готовила в духовке. Просто писала не пошагово, а в кратком описании. Программа почему-то обрезала рецепт.
Вот продолжение:
7)Помидор (50гр) почистить, нарезать полукольцами и уложить сверху. (У меня свежего помидора нет, я добавила домашний томатный сок.
Я крут

Накрываем фольгой и в духовку минут на 20.
Приятного аппетита!
Сейчас попробую исправить в рецепте.
Спасибо за адекватную критику. С улыбкой

Екатерина 23.05.2018 20:54

Наталья, вы немного не поняли Юлию. Она имела ввиду, не пошаговую инструкцию. А то, что в самом рецепте вы не указали тепловую обработку ингредиентов. Например: Картофель (Запекание). Получается, что программа вам посчитала выход сырого блюда и не важно, что вы написали в описании. С улыбкой

Наталья 23.05.2018 21:01

Екатерина,
Я указала вес сырых продуктов, а потом вес готового блюда.

Екатерина 23.05.2018 21:04

Наталья, это ошибочно. Надо указать вес сырого продукта и способ обработки. А в конце нужно подправить и вес готового блюда. Если это не так, то пусть меня поправят. С улыбкой

Наталья 23.05.2018 21:20

Екатерина,
Исправила. Картофель, морковь, лук, а рыбу почему-то нельзя... Я конечно, если вам принципиально, могу просчитать ккал и без программы, но разница будет столь мала, что, наверное, ни на что не повлияет.

Екатерина 23.05.2018 21:46

Наталья, мне не принципиально. Дарю цветочек

Просто, если пишете рецепт, то делать это нужно правильно. С улыбкой

А картофель отварной берете? На самом деле блюдо простое и интересное. Сделаю себе, может и дети попробуют такую рыбку. Хорошо

Наталья 23.05.2018 21:56

Екатерина,
Все продукты берём сырые. На детвору я бы ставки не делала. Моя кроме икры, селёдки, креветок и крабовых палочек ничего не ест.
Я по такому рецепту готовлю часто себе перед активной тренировкой за 1-1,5 часа.

Екатерина 23.05.2018 22:04

Наталья, да, сложно им рыбу скормить. Я уже и котлеты, и суфле...кстати, мои тоже икру едят, сын иногда рыбные консервы просит с хлебом, но только те, что без масла. Лопну от смеха!

Но, надо попробовать всё равно. С улыбкой

Правда рыбу заменю на минтая, на него точно аллергии нет. Хорошо

Наталья 23.05.2018 22:10

Екатерина,
С минтаем тоже будет вкусно!
У меня в программе, для картофеля, нет теплообработки "запекание". Выбрала "припускание" и в рецепте сразу варёный картофель?! Поэтому заменю на сырой.