Ирина @irina_teum

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина @irina_teum

12.12.2018 15:58

СЕ оливье без заправки

Калорийность - 62.9 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь	150 г
Кабачок	200 г
Огурец грунтовый	200 г
Горошек зелёный	150 г
Авокадо	200 г
Укроп, свежий	5 г
Петрушка свежая	5 г
Лук зеленый (перо)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

RAW оливье (сыроедный веганский оливье) без заправки

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Горошек разморозить в тёплой воде, или использовать свежий.

Шаг 2.

Остальные ингредиенты порезать кубиками. .

Шаг 3.

Добавить рубленную зелень

Шаг 4.

Отдельно приготовить соус по вашему вкусу и добавить в салат.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.9 кКал	3.74%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	85.9 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

38.7%

b-car

42.3%

В1

5.5%

4.4%

Холин

1.8%

8.9%

7.1%

8.8%

B12

18.3%

0.8%

вит.К

20.3%

5.7%

Калий

10.9%

2.2%

0.7%

6.4%

0.3%

4.1%

0.4%

2.6%

7.3%

9.4%

0.5%

0.9%

0.1%

2.7%

3.4%

Светусенька 12.12.2018 16:00

а СЕ - это СИЕ С улыбкой

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.12.2018 16:09

Светусенька, се это да по-испански, ну как вариант))

Ирина @irina_teum 12.12.2018 16:16

Эльдар, ахаха) СЕ - сыроедение, то есть это сыроедчечкий вариант без термообработки 😊

Svetulya-krasotulya 12.12.2018 16:23

А с заправкой будет еще вкуснее: лимон, масло оливковое, можно бальзамический уксус. По калориям это не сильно много.

Ирина @irina_teum 12.12.2018 16:27

Я использую разные заправки. Мне нравится веганский соевый майонез или кешью майонез. Хороших жиров я не боюсь.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.12.2018 16:29

Диетолог Ирина @irina_teum, так овощи же вареные Надо подумать

, не понимаю.

Ирина @irina_teum 12.12.2018 16:32

Эльдар, в этой версии - нет. Это сыроедеческий вариант, для веганов- сыроедов. Все овощи свежие, а горошек замороженный.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.12.2018 16:38

Диетолог Ирина @irina_teum, а не приверженец сыроедения. Но такой салат я могу себе отчетливо представить, это вкусно. Только кабачок поменял бы на сырой шампеньон.

Светусенька 12.12.2018 16:47

Эльдар, дак ктож их варит, это же СЕ Широкая улыбка

Ирина @irina_teum 12.12.2018 16:47

Эльдар, не обязательно быть приверженцем сыроедения. Так что все летние салаты сыроеденые. Просто один из вариантов. А насчет сырых грибов я опасаюсь.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.12.2018 16:56

Диетолог Ирина @irina_teum, а добавляем, их все равно в подвалах выращивают, семья не настоящая, микрофлора искусственная иначе не вырастут, там стерильней, чем у нас дома в любом месте. Помыли и едим С улыбкой