Дневник питания за 05.06.2018

В рационе преобладают жиры в течение всего месяца наблюдения за питанием; рацион не планирую заранее, записываю то, что съела, стараясь укладываться в бюджет калорий на день. При таком естественном удовлетворении потребностей жиры регулярно выше нормы, с дефицитом белков и, иногда, углеводов. Каковы последствия? Спасибо!
Вредная привычка или действительно потребность?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	680	0	0	0	0
Сырники в духовке	53	123	8	4	12
Блины	20	44	1	0	7
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Печеночный паштет	44	98	5	7	2
Кресс-салат посевной, сырой	4	1	0	0	0
Руккола, сырая	3	0	0	0	0
Укроп	3	1	0	0	0
Яйцо куриное вареное всмятку	56	88	7	6	0
Орех грецкий	4	26	0	2	0
Шоколад M&M's с шоколадом	6	28	0	1	4
Итого	1073	414	24	22	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	113	114	4	1	21
Ряженка 3,2% [Домик в деревне]	116	66	3	3	4
Вода	340	0	0	0	0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	93	0	0	0	0
Шоколад M&M's с шоколадом	12	56	0	2	8
Итого	674	237	8	7	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша "Алтынная"	147	210	13	8	21
Лук зеленый (перо)	47	9	0	0	1
Укроп	19	7	0	0	1
Торт Вафельный Ореховый [Milla Vanilla]	79	436	3	28	41
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	180	1	0	0	0
Шоколад M&M's с шоколадом	13	61	0	2	9
Итого	485	727	19	39	75

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Огурец, парниковый	50	5	0	0	1
Мраморная Говядина Голяшка Б/К [Мираторг]	92	331	11	32	0
Вода	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Итого	542	338	11	32	1
Итого за день	2774	1718	63	101	140