Дневник питания за 28.06.2018

замените майонез молоком, кефиром или сметаной, в последней вообще бомба получается))

Ой, я почему-то "печень" прочитала)) я люблю голень фаршированную.. но это заморочка такая))

Горчица или аджика, чеснок, травы, соль, немного масла, чтобы специи равномерно нанести.
Мед, горчица простая и зерна и, лимонный сок, соль, чеснок.
Любые специи по куре, соль, внутрь лимон наколотый целиком, и чеснок целиком. Потом из этого лимона выдавить сок, печёный чеснок давите, получается соус.

Маринование в соке апельсина с солью и чесноком, можно для глянца немного мёда или сахара. Такая курица будет выглядеть "румяной".))
Соусы типа терьяки или вустерского, но их надо немного совсем.
Продаются пергаметные листы магги, так вот, если в них запихать кусочки мяса и запечь, обалдеть получается. Делала разное мясо с ними (и рыбу) -хорошо.
Горшочек, не вари. Что-то меня понесло)))

я смешиваю сметану или натур йогурт с горчицей ( можно зерновой можно неТ, на вкус не влияет), и сыр туда сразу легкий на мелкой терке тру) если еще дать настояться в этом маринаде, то курочка нежнейшая будет, и даже грудка сухой не останется) 

ну что-то вы выбрали жаренную курицу гриль, это совсем не то, что вы готовили, из нее вытопился весь жир, а вы еще майонеза добавили и в духовке готовили?, она наоборот пропиталась жиром, тогда хотя бы майонез отдельно учитывайте, а то сами себя обманываете

для голени нужно много соуса, иначе выходит суховато. Я готовлю бедрышки в микроволновке. Просто посыпаю приправой и отправляю на 20 минут. Курятина получается очень сочная и нежная.