Tamara

Блог Кулинарная книга База продуктов

Tamara

09.06.2018 00:43

свекольник

Калорийность - 51.4 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 2 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная по 1-76	500 г
Огурец, парниковый	350 г
Лук репчатый	50 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	150 г
Кефир 2,5% жирности	900 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Куркума, молотая	2 г
Уксус яблочный	30 г
Чеснок луковица	2 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Укроп, свежий	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Свеклу, огурцы, яйца трем на терке Лук, зелень, чеснок мелко режем. Все сложить в одну кастрюлю,, поперчить, посолить, добавить куркуму(по желанию) ,добавить яблочный уксус, все хорошенько перемешать и залить кефиром Дать настояться, проверить на соль и приятного аппетита. Вкуснее из холодильника.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.4 кКал	3.05%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	87.6 г	3.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.9%

b-car

0.6%

В1

2.3%

7.4%

Холин

8.5%

5.9%

2.5%

2.1%

B12

8.7%

5.1%

1.6%

0.9%

0.4%

вит.К

3.9%

2.8%

Калий

8.3%

7.5%

4.3%

7.9%

9.2%

6.1%

4.3%

2.7%

6.7%

1.7%

1.1%

3.7%

5.9%

0.3%

2.4%

Аня 09.06.2018 06:28

Спасибо за рецепт. Давно хотела узнать, что это за зверь такой - "свекольник". Забрала в КК. Зимой приготовлю.

Психология жизни 09.06.2018 07:59

Спасибо за рецепт, я как фанат свеклы заберу его себе)

Марина 09.06.2018 10:52

Люблю свекольник!

Африканка 10.06.2018 16:43

Аня, а почему зимой?

Аня 10.06.2018 17:22

Африканка, у нас свекла появляется только зимой, к сожалению.

Милюха 10.06.2018 17:36

Сегодня такой же приготовила, уксус не добавляю, он и так кисленький от кефира, правда я его холодником называю Можно есть не ограничивая себя в количестве и освежает в жару хорошо.

Африканка 10.06.2018 17:42

Аня, ааа... вот в чём дело... жаль. Печально

Tamara 11.06.2018 13:09

Милюха, У нас очень сладкая свекла поэтому уксус был не лишний. А вообще все добавляется по вкусу . У свекольника есть еще и другое название - холодник как и у окрошни потому что эти супы едят холодными как правило.