Аня

Блог Кулинарная книга База продуктов

Аня

01.06.2018 01:11

Восточный завтрак (яичница с финиками)

Калорийность - 224.9 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 23.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Финики (Припускание)	100 г
Вода	100 г
Масло подсолнечное	17 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	130 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

А вы ели сладкую яичницу?
Этот рецепт и продолжение флешмоба о яичнице, и ответ на пост о необычных сочетаниях.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Финики моем, чистим от косточек.

Шаг 2.

Измельчаем ножом, как можно мельче.

Шаг 3.

На сковороде тушим с добавлением воды до размягчения.

Шаг 4.

В получившееся пюре добавляем масло, перемешиваем, несколько секунд прогреваем.

Шаг 5.

Добавляем яйца. При постоянном перемешивании готовим до схватывания яиц. 1 - 2 мин.

Шаг 6.

Наслаждаемся восточным завтраком!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.9 кКал	13.36%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	11.6 г	20.71%
	Углеводы	23.4 г	10.68%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	58.3 г	2.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.9%

b-car

0.5%

В1

12.6%

Холин

24.2%

18.4%

5.2%

0.8%

B12

8.3%

10.6%

21.1%

19.5%

вит.К

0.1%

12.2%

Калий

5.2%

7.8%

5.8%

14.1%

3.3%

9.7%

6.4%

48.2%

0.7%

4.1%

27.8%

1.6%

3.9%

4.5%

Психология жизни 01.06.2018 07:41

Прям завтра сделаю!!!!

Аня 01.06.2018 07:55

Кира Пустая,да, попробуйте! И впечатление напишите, пожалуйста.

Аня 01.06.2018 08:00

Если кому-то понравится вариант сладкой яичницы, можно попробовать вместо фиников изюм, варенье и другие фрукты и сиропы. Единственное, что в случае использования варенья и сиропов, их нужно класть в нагретое масло, мешать непрерывно, чтобы не сгорело,и быстро добавлять яицо. Вкусно, питательно, дети в восторге!

Аннушка 01.06.2018 08:05

неожиданно. а я люблю делать сладенькую яичницу с яблочками и корицей. яблочки режу крупными кубиками, кладу малюсенький кусочек сливочного масла, пол ложечки сахара и обильно посыпаю корицей. тушу пару минуток до мягкости яблочек и заливаю яйцом, как только яйцо схватилось, сразу на тарелку

Екатерина 01.06.2018 08:07

никогда не ела сладкую яичницу)))

Аннушка 01.06.2018 08:07

Екатерина, обязательно попробуйте, в любой вариации

Мы белые и пушистые 01.06.2018 08:49

Почитала с интересом,но вот решусь ли это приготовить, пока не решила С улыбкой

Финики люблю, яйца тоже люблю. Для меня тут дело даже не в сочетании сладкого и яиц (кормила меня бабушка в детстве гоголем-моголем, помню вкус), может у нас финики не той системы, хотя покупала я и Иранские, дело в их кожуре - яйцо нежное мягкое, а кожура у фиников нет. Н ето, чтобы она была жесткая и колючая, но для меня все равно слишком разная консистенция получается. Возможно это только в теории С улыбкой

) Вот пока рассуждала на тему, решила вс еже - приготовлю, чего воздух в ступе толочь, надо попробовать на практике. Яйца у меня запланированы на ужин сегодня, финики куплю.

Maria 01.06.2018 08:50

Рецепт заинтересовал своей необычностью. люблю я эксперименты, чего греха таить Смущаюсь

Но вот можно ли без масла обойтись?

Африканка 01.06.2018 09:14

Вот это сочетос!!! Удивленно

Аня 01.06.2018 09:21

Maria, можно, почему нет. Можно сливочное, можно без ничего. А что масло не едите? Там же чуть. Это я на троих делала. А на одно яйцо и масла капля.

Аня 01.06.2018 09:22

Африканка, вкусно и популярно среди местного населения.

Аня 01.06.2018 09:24

Невертити, да, бывают финики с жёсткой кожурой. Такие финики легко от кожуры чистить. И если у них мякоть мягкая, то и тушить меньше можно. Мои финики сушёные тонкокорые.

По имени Света 01.06.2018 09:26

Необычно...это ничего не сказать. Интересно , как долго после такого блюда сытость испытываете?

Maria 01.06.2018 09:30

Аня, я просто уже давным давно от жарки на масле отказалась. Либо на сухой сковороде, либо на воде С улыбкой

Аня 01.06.2018 09:34

По имени Света, точно не скажу, но вот сегодня позавтракала 60 гр яичницы, 35 гр лаваша и 250 гр чая без сахара. Часа 3 я о еде не вспоминала.

Мария Матейчик 01.06.2018 09:35

Очень необычно! Люблю эксперименты, но тут как-то совсем непривычное сочетание. Может и вкусно карамелизованные финики с яйцами... моя вкусовая фантазия в ступоре

Аня 01.06.2018 09:36

Maria, а, тут даже не жарка, а просто масло для вкуса, сытости, калорий. Со сливочным маслом ещё вкуснее. И без масла не пропадает Подмигиваю

Аня 01.06.2018 09:41

Мария Матейчик, но ведь яйцо в сладких блюдах не новинка. В творог сладкий кладут? В сырниках, в ватрушках. В запеканках. А тут просто непривычно звучит.
Хотя я понимаю Ваши чувства. Я точно так же поражалась, когда впервые об этом услышала и пробовала.

Аня 01.06.2018 09:43

Мария Матейчик, боюсь шокировать Вашу вкусовую фантазию другим блюдом Подмигиваю

: курица в кисло-сладком гранатовом соусе. В эту курицу добавляется сахар. (Рецепт выложу позже)

По имени Света 01.06.2018 09:44

Мария Матейчик, ваша вкусовая фантазия-видать отдыхает просто... Широкая улыбка

Африканка 01.06.2018 09:45

Аня, охотно верю. Я сама из Узбекистана, знаю, там плов сладкий бывает. Любят на востоке сладкое с жирком! Но сладкая яичница для меня - открытие! С улыбкой

Мария Матейчик 01.06.2018 09:45

Аня, могу ответить на вашу курицу кроликом с яблоком и корицей)))) я всегда за эксперименты

Африканка 01.06.2018 09:48

Аня, меня не шокирует. Я курицу с яблоками, соевым соусом, имбирем, розмарином и корицей люблю. Тоже сладко получается. Жду Вашего рецепта с нашарабом.

Мария Матейчик 01.06.2018 10:00

Аня, правильно все говорите, и про сырники и про запеканки. Просто надо попробовать приготовить и сделать вывод, подходит ли оно мне.

Аня 01.06.2018 10:08

Африканка, а что такое нашараб? Тот самый гранатовый соус? Очень интересное название. Это с какого языка. С фарси это перевелось бы как "не вино".

Ларчик 01.06.2018 10:09

Аня, уже ждем ваш рецепт

Ларчик 01.06.2018 10:10

Африканка, а вы свой рецептик тоже может быть выложите. звучит ну очень вкусно

Maria 01.06.2018 10:15

Аня, ааа, ну попробуем как- нибудь на досуге С улыбкой

спасибо за рецепт

Ольга Прокопенко 01.06.2018 10:16

Аня, скорее всего азербайджанский

Африканка 01.06.2018 10:20

Аня, у нас так на бутылках гранатового соуса пишут. Не имею понятия какой язык и не задавалась целью узнать. Всегда предполагала почему-то, что турецкий. С улыбкой

Аня 01.06.2018 10:21

Maria, в благодарность можете поставить лайк Подмигиваю

Аня 01.06.2018 10:22

Лариса Ларчик, если с фото, то не скоро. Я его недавно готовила. Вот как буду готовить, так и на фоткаю вам.

Аня 01.06.2018 10:23

Лариса Ларчик, да, согласна. Рецепт ждём!

Аня 01.06.2018 10:26

Африканка, очень интересно. "Шараб" на фарси - это "вино". Следовательно, "нашараб" - "не вино". Ну да по цвету похоже. Видно кто-то когда-то подписал бутылку с гранатовый соусом, мол, не вино, чтобы не перепутать. Ну так название и прицепилось. (Личная шуточная теория)

Аня 01.06.2018 10:29

Мария Матейчик, в скором времени: батл "курица в кисло-сладком гранатовом соусе" против "кролика с яблоком и корицей" С улыбкой

Африканка 01.06.2018 10:32

Лариса Ларчик, думаю, в ближайшем будущем готовить так курицу не буду, так что просто напишу.
Курицу целиком (или филе/голени/бедрышки/крылышки/полутушки) или индюшатину (ещё вкуснее) маринуем в смеси воды, соевого соуса, меда, молотого имбиря, корицы, сушеного розмарина. Можно ещё немного яблочного или бальзамического уксуса добавить. Целую курицу маринуем часа 2-3, а куски можно и меньше. Дальше кладем мясо без маринада в рукав. Можно добавить нарезанные крупными кусочками яблоки. Запекаем до готовности. Хорошо

Африканка 01.06.2018 10:33

Аня, очень даже возможно! Широкая улыбка

Ларчик 01.06.2018 10:33

девочки, и это МЗР я просто обожаю, тогда!!

Tamara 02.06.2018 15:41

Забрала твой рецепт в кулинарную книку - обязательно попробую. О том что это вкусно - даже не сомневаюсь Восточная кухня мне по душе - я ее пробовала и не раз