Дневник питания за 23.05.2018

Капелька, здравствуйте. Мы тут с несколькими МЗРОВЦАМИ хотим затеять 'марафон дневников': подробности можете посмотреть в моем блоге. Не хотите поучаствовать? У вас, вроде, классные рационы получаются

Здравствуйте. Подскажите, капусту морскую вы в каком виде употребляете? Консервы готовые или из сушеной что-то готовите? Я купила сушеную, сделала салат с яйцом, но как-то не вдохновил он меня. Вот думаю, может, замариновать?

Ольга, капусту в любом виде: сушеную, консервированную, маринованную, готовые салаты на основе морской капусты (но их беру, только если ничего другого нет, очень редко). Думаю выложить рецепт с творогом скоро (как я его ем), может кому по вкусу придется))

Ольга, я с работой не всегда дневники даже успеваю заполнять))) если это может подождать некоторое время, почему бы и нет, я посмотрю, почитаю ваш блог обязательно. Спасибо.

Капелька, Давайте, давайте  делитесь рецептами вкусняшек. Я - любитель морской капусты. Раньше ела только готовую из магазина, купила сушеную, хочу экспериментировать

Капелька, спасибо за ответ. В принципе мы планируем делать все без цейтнотов.

Ольга,
Здравствуйте! А я к вам с просьбой глянуть и прокомментировать мой дневник питания. Я новенькая, а у вас рейтинг выше 90.

Мой организм подсел на квашенную капусту, не знаю что с этим делать, кушаю каждый день, готова и два раза в день ей питаться.. что делать ума не приложу... пока просто ем, жду когда надоест

 Капелька, вы просто смешивает авокадо с творогом и морской капустой? Или есть какой-то секрет?

Наталья, Я такая же новенькая здесь, как и Вы . А рейтинг высокий, т.к. получается из простых продуктов извлекать максимум витаминов (хотя веру я в это с трудом: справочник Скурихина разрабатывался в 80-х годах, состав продуктов с тех пор изменился не в лучшую сторону, а данные USDA во многом расходятся с тем же Скурихиным. Но часто только вера и спасает :ogle.
С другой стороны, в содержание витаминов в продуктах верю больше, чем в их наличие в баночках. У вас, смотрю, присутствуют Компливит и ещё что-то. Я тоже добавляла компливит в рацион, в результаты количество витаминов почти не увеличивалось (смотрите по полосочкам).
Витамин Д - в печени трески. Она доступна, а её надо граммов 10 в день для восполнения Д. Отщипнули немного, банку в морозилку  Йод - морская капуста (я её уважаю :party. Добавьте рыбу: причем, не лосося, а простую скумбрию и селедку (я обожаю уху из селедки, а стоит она всего-то 70-80 руб.) В них больше Омеги, чем в лососе, в них также витамин Д. Витамины "В" - это печень говяжья. Вообще, печень - это кладезь витаминов. А вот клубнику мороженную я не рискну есть. Но это чисто субъективное мнение . Масло льняное (или семена льна), подсолнечное НЕрафинированное,  арахис, простые семечки подсолнечника... Вообщем, самые простые продукты.
Есть удобная  вкладка "ЛИДЕРЫ" - это продукты классифицированны по витаминам и минералам. Посмотрите, сами поразитесь, из простых продуктов, без всяких синтетич. витаминов сможете пополнить суточную потребность в витаминах. И будет у вас рейтинг за 90. Хотя не факт, что в действительности так и есть

АРИНА, А что в ней плохого?  Одни витамины... она ведь собственного приготовления?

Наталья, Извиняюсь за свой комментарий. Вы, наверно, не ко мне обращались. Я тоже Ольга, сейчас поменяла немного имя, чтобы не путаться.

Ольга2018,
Спасибо! Я постараюсь извлечь максимум из советов. Клубника у меня не мороженная... Я из Краснодара. Грунтовая у нас уже дней 10 как пошла.

Наталья, Завидую белой зависть  Клубничка.... У вас там все свое настоящее ... ммм... одни витамины  Не то, что у нас на Урале. Сегодня за окном + 10  И экология не ваша . Так хочется отсюда куда-нибудь уехать...

АРИНА, вам скорее всего витамина С не хватает, вот организм и просит квашеной капусты. Если пищеварительный тракт ее принимает хорошо, ешьте, почему нет. 

Юлия Колбенева, да-да, именно)) секретик если только в заправке, но о ней я уже писала, так что это уже и не секрет вовсе)) завтра планирую опубликовать рецепт

У меня вопрос, у большинства в рекомендациях печень. Вот я смотрю на данный рацион в 98% мин состава и вижу холестерин в 377%. Если так налегать на печень это же засор капитальный сосудов. Поправьте меня пжлст

АРИНА, будьте осторожны! У меня в 20 лет из-за ежедневного её употребления в течение 2 недель разболелся желудок. Пришлось даже ФГС делать. Если действительно ит. С не хватает, можно и цитрусовые, и др. фрукт поесть для разнообразия. Уж очень много кислоты в квашеной капусте.

Алексей Хватов, не только холестерином единым опасна печень, но и огромной дозой витамина А. 
Насчёт холестерина, в нашем организме он служит "замазкой"  в местах повреждения сосудов. Т. е., если в сосуде появилась трещина, молекулы холестерина закрывают её, чтобы не было разрыва и кровоизлияния. Я так понимаю (но не претендую на правильность суждений), есть повреждения - холестерин налипает, а нет - так, не налипает. Если не есть продукты с высоким содержанием этого вещества, это абсолютно не означает, что бляшки не образуются, ведь наша родная печень способна произвести ЛПНП в том количестве, которое понадобится организму не зависимо от их поступления извне.
 А вот ретинол имеет свойство накапливаться в нашей печёнке, что может вызвать передоз и проявляться минимум желтушностью белков глаз, кожи (максимум - уже не помню, надо освежить память). 
Думаю, если есть печень раз в 1,5-2 недели, страшного ничего не будет. Если есть гораздо чаще, могут возникнуть последствия.

Алексей Хватов, честно сказать, я не очень компетентна в этом, поэтому за ответами на  подобные вопросы обращаюсь к врачам. Лично я ем печень очень редко, и знаю, что мой уровень холестерина в норме. Если уже есть с этим проблемы, то человек, наверняка, в курсе и должен вести себя более аккуратно с продуктами, которые повышают уровень холестерина (то есть он уже скорее всего знает список запрещенных для него продуктов). Я не претендую на идеальный рацион, составляю как умею.

Африканка, Я ее не из-за витамина с ем, а просто потому что нравится

АРИНА, вот и мне нравилась. После того случая сдерживаю себя.

Витамин А -1683%. 

Маргарита, часто не добираю витамин А, так что, думаю, в моем случае это больше +, чем -.

Капелька, это минус. Почитайте о нём.

Маргарита, почитайте вы, особенно мой предыдущий комментарий. Ретинол имеет свойство накапливаться в организме, раз уж вы прочитали не очень внимательно мой ответ, повторюсь, я часто недобираю этот витамин. И печень, в котором как раз таки его содержится очень много, я ем очень редко, так что можете не переживать, ничего со мной не случится

Капелька, Да мне как-то...

Маргарита, так же как и мне до вашего мнения 

АРИНА, ну и ешьте никого не слушайте раз хочется. Организмы у всех разные. А то он с вами общается, просит, а вы отказывать будете. Потом перестанет с вами разговаривать))) Еще помогает проанализировать: может вам хрустящего хочется, или просто кислого, или соленого? И тут выбор расширяется)))