Мариша

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мариша

22.10.2022 06:40

Шарлотка из батона

Калорийность - 125.5 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 19.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	220 г
Яблоко (Запекание)	368 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	103 г
Сахар песок	10 г
Подсолнечное масло	5 г
Корица, молотая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

На сайте много шарлоток из муки. Предлагаю из батона. Получается шарлотка: вкусная, немного сладкая, пропитанная заливкой! Готовлю 2-ой раз с удовольствием! Съедается быстро!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Использовать не свежий батон, дать сутки полежать. Нарезать на пластики толщиной 1-1,2 см. Срезать с краёв горбушку, по желанию низ батона. Пластики поделить на 3-4 части, не больше. На форму 21*15 ушёл батон.

Шаг 2.

Приготовить заливку. Взбить вилкой в глубокой чашке яйца до однородности. Добавить молоко и ещё раз смешать.

Шаг 3.

В последнюю очередь нарезать яблоки, чтобы не успели потемнеть. Лучше взять разные, обязательно и сладкое. Убрать сердцевину, очистить от кожуры и нарезать пластинами.

Шаг 4.

Включить нагреваться духовку на 180 градусов. Форму хорошо смазать раст. маслом. Обмакивая каждый кусочек в заливку, плотно уложить ими дно формы, затем бортики.

Шаг 5.

Присыпать пирог 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. сахара. По желанию можно использовать вместо сахара - сахарозаменитель, добавив его в заливку.

Шаг 6.

Разложить плотно в меру пластики яблок. Снова посыпать 1ч. л. корицы и 1 ч.л. сахара.

Шаг 7.

Верх шарлотки закрываем кусочками батона, также обмакнув их в заливку. Оставшуюся заливку распределить по верху, покрытых батоном яблок и поставить в духовку на 45-50 мин. Выпекала на 2-ом ярусе (верх пирога получился посредине в духовке). Дать немного остыть. Она станет ещё золотистее. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.5 кКал	7.45%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	19.2 г	8.77%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	68.5 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.6%

b-car

0.4%

В1

3.7%

6.3%

Холин

9.8%

7.4%

4.6%

2.3%

B12

6.8%

2.1%

2.4%

5.4%

7.9%

вит.К

1.1%

6.5%

Калий

7.6%

4.1%

3.3%

11.2%

9.2%

10%

8.2%

2.8%

22.5%

20.9%

9.1%

11.3%

7.4%

0.4%

6.2%

4.4%

Марина 22.10.2022 09:43

Вспомнилось как когда то шанежки с картошкой на батоне делала. Тоже вкусно.

Мариша 22.10.2022 11:10

Марина, 🌹интересно, даже не представляю как готовится! Поделитесь пожалуйста, хотя бы вкратце 🤗

Марина 22.10.2022 11:46

Мариша, батон лучше брать не свежий подсохший. Молоко подсолить окунать туда ломтики батона и выложить на смазанный противень. Потом пюре на них положить или творожную начинку,и смазать сметаной взбитой с яйцом. Выпекать минут 15- 20. Зависит от вашей духовки,до подрумянивания. Получаются как шанежки из теста.

Елена Петрова 22.10.2022 11:52

ой ,точно! ведь раньше когда не худела постоянно такое делала дабы батон не выкидывать.С любыми ягодами или с творогом вкусно

Мариша 22.10.2022 12:14

Марина, 🌹ой какой интересный рецепт, спасибо большое! Никогда похожее не готовила, обязательно попробую 🤗

Мариша 22.10.2022 12:18

Елена Петрова, 🌹и быстро приготовить на завтрак или перекус!

Марина 22.10.2022 13:45

Мариша, это называется ленивые шанежки. Можно использовать белый хлеб,тоже не свежий. Тоже вкусно.

Мариша 22.10.2022 14:40

Марина, возьму на вооружение 👌Так и научусь разнообразно готовить на этом сайте 😊 На днях первый раз готовила зразы картофельные с начинкой из мясного фарша 👍

Марина 22.10.2022 14:55

Мариша, давно не готовила,еще голубцы ленивые есть. На противень выкладываешь и в духовку! Красота!

Надежда Хлебникова 22.10.2022 14:57

Марина, Шанежки-шанежки! Только на Урале ела!

Мариша 22.10.2022 15:03

Марина, в рецептах сразу нашла 15 видов приготовления ленивых голубцов 👌Надо будет почитать и пожалуй приготовлю 😀

Мариша 22.10.2022 15:06

Надежда Хлебникова, а меня на Урале не накормили шанежками 🤣

Марина 22.10.2022 15:32

Надежда Хлебникова, я на Урале и живу. Пермский край.

Мариша 22.10.2022 15:41

Марина, в рецептах на этом сайте нашла единственный рецепт Пермских шанежек 👍 Очень подробное описание приготовления, обязательно посмотрите! Похожи на ватрушки. У нас родственники из Шарьинского района!

Надежда Хлебникова 23.10.2022 08:33

Мариша, Почему?

Надежда Хлебникова 23.10.2022 08:35

Марина, ОООО! Землячка! Я жила в Соликамске до 18 лет, потом на Украине, Крым.

Елена (имт 23.9) 23.10.2022 08:36

У нас всё съедается быстро. Замануха так себе))))

Мариша 23.10.2022 09:05

Надежда Хлебникова, наверное не готовят 🤷‍♂️ Ела, не помню как называется: дрожжевое тесто в виде лепешки (на большую сковороду войдут только две) , жарятся в большом количестве раст. масла. Получаются очень вкусные!

Надежда Хлебникова 23.10.2022 11:39

Мариша, настоящие шанежки из дрожжевого теста, тонкая лепешка сверху пюре, смазывают майонезом или домашней сметаной и в духовку, только в духовку. А ещё делают с творогом, смешивают его с зелёным луком, такие мне больше нравятся.

Мариша 23.10.2022 11:44

Надежда Хлебникова, такое точно в гостях не ела 😊

Надежда Хлебникова 23.10.2022 12:16

Мариша, Жаль, сделайте сами, теста там мало, с творогом можно,, очень вкусно!

Мариша 23.10.2022 12:55

Надежда Хлебникова, приготовлю 🥰