Мариша

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мариша

16.10.2022 09:58

Французский тыквенный суп

Калорийность - 72.3 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Тушение)	241 г
Картофель (Тушение)	91 г
Лук репчатый (Тушение)	60 г
Сельдерей (Тушение)	37 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	200 г
Имбирь, крень сушеный молотый	0.5 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Вода водопроводная, городская	70 г
Подсолнечное масло	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 12 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Рецепт показался интересным, решила приготовить. Получилось быстро, сытно и вкусно!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками.

Шаг 2.

Слегка пожарить на большом огне в растительном масле. Добавить немного воды и потушить под крышкой до готовности. При необходимости долить чуть воды. В конце тушения воды не должно оставаться. (Пока тушатся овощи, приготовить сухарики в духовке.) Переложить овощи в кастрюлю, добавить молоко, имбирь 1/5-1/6 ч. ложки. Пробить блендером. Прогреть на плите, помешивая. Дать постоять 3 минуты. По желанию добавить чуть соли. Подать с сухариками. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	4.29%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	82.9 г	3.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.5%

b-car

19.6%

В1

3.5%

5.6%

Холин

3.2%

7.5%

5.9%

1.6%

B12

5.2%

5.3%

0.1%

10.4%

3.2%

вит.К

2.6%

4.8%

Калий

11.5%

6.6%

72.5%

5.8%

8.2%

5.5%

2.5%

20.8%

5.6%

12%

8.1%

1.8%

1.6%

7.2%

3.5%

Мариша 16.10.2022 10:28

На этапе готовки попробовала приготовленные тушёные овощи. Очень понравилось сочетание вкусов овощей с сельдереем 👍 Из одного рецепта два блюда 😀

Валентина 16.10.2022 12:21

Готовлю такой суп. Тоже нравится.

zhanna zh. 16.10.2022 12:49

Сегодня приготовлю , как раз тыквой угостили. Вот только сельдерея нет, да и не люблю я его, даже тушенный. Знаю, что очень полезный, иногда для рейтинга даже заставляю себя есть его, но не мой продукт.

Мариша 16.10.2022 13:21

Валентина, 🌹🤗

Мариша 16.10.2022 13:32

zhanna zh., 🌹напишите как вам супчик получится 😉 Может сельдерей в смузи использовать, чтобы не заставлять себя есть его. Есть пару рецептов где его почти не чувствуется, только улучшает вкус! В магазине как только появился сельдерей, готовлю с ним разные блюда!