Мариша
20.08.2022 05:31
Блины на кефире с кабачком
Калорийность - 137.7 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 75 г |
| Кабачок (Жарка) | 112 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 58 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 0.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Получаются очень мягкие и вкусные блинчики! Готовила точно по
рецепту.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В миске соединить кефир, муку (7 ст. л без верха, проводила прямым
краем ножа), яйцо (вес указан без скорлупы), петрушку 0,5 ч. л
(красивее и вкуснее получится со свежей петрушкой) , разрыхлитель
0,25 ч. л, масло раст. 1 ч. л.. Пока тесто стоит, натереть на тёрке
кабачек. Всё соединить, посолить. Тесто получается жидким, поэтому
указываю точно.
Шаг 2.
Разогреть сковороду. Положить 3 ст. л. теста и разравнять ложкой.
Сильно не надо, сложно будет перевернуть. Огонь средний. Верх
должен схватиться. Хорошо зажарить, тогда несложно перевернуть.
Жарила без масла. Большие не стала делать, легче перевернуть. У
меня получилось 5шт.
Блинчики с удовольствием можно скушать без всего! На главном фото протертая клубника 35гр с мёдом 5гр. Подойдёт и начинка из творога с чесноком. Приятного аппетита!
Блинчики с удовольствием можно скушать без всего! На главном фото протертая клубника 35гр с мёдом 5гр. Подойдёт и начинка из творога с чесноком. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.7 кКал | 8.18% | |
| Белки | 6.2 г | 8.16% | |
| Жиры | 5.5 г | 9.82% | |
| Углеводы | 15.6 г | 7.12% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 70.3 г | 3.09% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
6.6%
b-car
0.6%
В1
4.5%
B2
10.4%
Холин
15.3%
B5
9.5%
B6
5.6%
B9
2.5%
B12
6.3%
C
4.5%
D
5.2%
E
9.3%
H
12.9%
вит.К
6.6%
PP
10%
Калий
9%
Ca
7%
Si
45.5%
Mg
3.9%
Na
10.3%
P
13.1%
Cl
8.7%
Fe
6.3%
I
4.3%
Co
35.1%
Mn
10%
Cu
6.6%
Mo
9.3%
Se
15.3%
F
0.6%
Cr
4.7%
Zn
5.5%
9
9
Надежда Хлебникова
20.08.2022 14:00
Замечательные блины! Обязательно приготовлю, сохранила в кулинарной
книге своей, спасибо!
Мариша
20.08.2022 16:13
Надежда
Хлебникова, 🌹пожалуйста! Блинчики получаются очень вкусные, три
раза готовила 🤗
Надежда Хлебникова
20.08.2022 16:31
Обязательно сделаю, спасибо
Елена
20.08.2022 18:44
Люблю в блинчики что-нибудь добавлять,особенно зелень,попробую Ваши
!
Елена
21.08.2022 05:53
Спасибо, за сезонные рецепты 
Елена
22.08.2022 17:22
Я сделала такие блинчики. Очень понравились, буду делать ещё и не
раз
Правда, я не выдержала рецептуру: готовила на 4 порции, яиц положила только 3, кабачка больше, и мука была пшеничная+ ржаная. Пшеничная закончилась, пришлось добавить ржаной
жарила тоже на
сухой сковороде, переворачиваются лопаткой без проблем, если на 3
ложки выкладку делать.
Ещё раз спасибо за сезонные рецепты. 
Правда, я не выдержала рецептуру: готовила на 4 порции, яиц положила только 3, кабачка больше, и мука была пшеничная+ ржаная. Пшеничная закончилась, пришлось добавить ржаной
жарила тоже на
сухой сковороде, переворачиваются лопаткой без проблем, если на 3
ложки выкладку делать.Ещё раз спасибо за сезонные рецепты.
Мариша
22.08.2022 21:09
Елена,
рада, что приготовили блинчики с кабачком, всех накормили 🤗
Принесли в рецепт своё - значит готовили с удовольствием, творили
на кухне свой шедевр! Фото замечательное! 👍 Мне тоже нравится,
когда в тесто для блинов добавить немного ржаной муки! Даёт
особенный вкус и текстура другая, более рассыпчатая!
