Мариша

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мариша

05.08.2022 11:37

Котлеты рубленые из горбуши с перцем

Калорийность - 185.7 кКал; белки - 22.9 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша (Жарка)	449 г
Перец сладкий красный (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	15 г
Оливковое масло	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 50 мин

Описание

Получаются сочные и вкусные рыбные котлеты!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить ингредиенты. Было готовое филе из горбуши и запечённый болгарский перец (вес учитывала сырого).

Шаг 2.

Как можно мельче порезать предварительно запечённый в духовке при 180-ти градусах 20 мин. болгарский красный перец. Филе горбуши порезать ножом и соединить с перцем болгарским. Добавить соль, перец по вкусу и замесить фарш.

Шаг 3.

Нагреть сковороду с толстым дном, смазать оливковым маслом. Взять десертной ложкой фарш, положить в муку, повернуть в муке и сформировать в руках немного плоскую котлету. Жарить на среднем огне.

Шаг 4.

После жарки котлеты потушить в соусе или на подложке из моркови. Морковь порезать вдоль пластинами. Разложить их равномерно в сковороде, сверху котлеты.

Шаг 5.

Добавить 3 ст. ложки воды, закрыть крышкой и тушить 20 мин. Смотреть, чтобы не подгорело, добавляя 1-2 ст.л воды. Подать котлеты можно с любыми овощами, соусом. На главном фото котлетки с помидорами и соусом из варенца с добавлением паприки, свежей петрушки и приправы для рыбы "Приправыч" Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.7 кКал	11.03%
	Белки	22.9 г	30.13%
	Жиры	8.9 г	15.89%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	61.9 г	2.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.2%

b-car

9.5%

В1

13.8%

9.2%

Холин

20.2%

15.4%

32.8%

1.9%

B12

150%

29.5%

113%

13.4%

0.1%

вит.К

2.3%

41.6%

Калий

15%

2.3%

16.8%

5.2%

26.7%

7.2%

4.6%

13.8%

224%

5.3%

14.9%

7.8%

70.2%

10.6%

110%

7.5%

Елена 05.08.2022 11:44

У Вас такие замечательные рецепты котлеток,но почему то без яйца,они не разваливаются?

Мариша 05.08.2022 11:51

Елена, 🌹нет 👌 В дороге купила похожие котлеты из горбуши. Только они были в 4 раза больше 😀 Понравились! Подсмотрела на них состав!

Анна 05.08.2022 12:38

Очень аппетитные!!! Сохранила 👍

Мариша 05.08.2022 12:49

Анна, спасибо за комплемент рецепту 🌹😊

Юлия 05.08.2022 12:56

Заманчиво! Как-нибудь попробую приготовить, спасибо большое!) Дарю цветочек

Мариша 05.08.2022 13:08

Юлия, пожалуйста🌹, приготовьте, не пожалеете 👍

Светланка 05.08.2022 13:35

Марина, вы такая молодец! Я как погляжу вы очень любите готовить) мне очень нравятся ваши рецепты, простые в приготовлении и очень вкусно получается.
Это тоже забираю в закладки 😊

Мариша 05.08.2022 14:55

Светланка, спасибо большое, нравится готовить новые рецепты🌹😘. Стараюсь выбирать не сложные, оригинальные и вкусные рецепты. Если есть возможность, уменьшаю калорийность😊

Елена 05.08.2022 18:51

Мариша, я у Вас часто подсматриваю интересные рецептики!Спасибо!

Валентина Николаевна 05.08.2022 20:24

Ну такую вкусняшку как не утащить себе в копилочку Смущаюсь

- спасибо! Дарю цветочек

Мариша 06.08.2022 00:36

Елена, спасибо большое 🌹, постараюсь почаще всех радовать интересными находками в море рецептов 😀

Мариша 06.08.2022 01:00

Валентина Николаевна, пожалуйста, на здоровье🌹 😊

Елена 06.08.2022 03:44

Мариша, 😘!

Надежда Хлебникова 06.08.2022 12:26

Спасибо за рецепт! Никогда не думала, что из горбуши можно сделать котлеты! Обязательно приготовлю, как появиться у нас горбуша. Уже и не помню, когда у нас магазине она была, сохранила у себя в кулинарной книге, ещё раз спасибо.

Мариша 07.08.2022 01:49

Надежда Хлебникова, пожалуйста🌹, буду рада если вы попробуете котлеты из горбуши 😊

Надежда Хлебникова 07.08.2022 08:24

Спасибо!