Салат с сельдью

Калорийность - 73.4 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка со сливом)	96 г
Свекла (Варка со сливом)	100 г
Сельдь атлантическая жирная	50 г
Уксус яблочный	5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	20 г
Петрушка свежая	2 г
Горчица столовая	2 г
Сахар песок	1 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))	98 г
Лук репчатый	25 г
Огурец соленый	48 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Приготовлю на Новый год! Нашла рецепт в поваренной книге. Немного изменила. Получилось вкусно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сварить картофель в мундире, очистить от кожуры. Сварить свеклу, очистить. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Картофель, свеклу, яблоки, филе сельди и маринованные огурцы нарезать кубиками 0,5-0,7 см.

Шаг 2.

Репчатый лук очистить, мелко порезать, посыпать солью и оставить на 10 минут. (Не знаю зачем, но так в рецепте).Затем смешать с горчицей, сахаром и яблочным уксусом.

Шаг 3.

Соединить с овощами. Добавить сливки и листики мелко порезанной петрушки. ( Взбитые сливки заменила простыми сливками) Перемешать. Лучше оставить на ночь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.4 кКал	4.36%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	81.9 г	3.6%