Решила написать немного о редисе. Низкая калорийно...

Решила написать немного о редисе. Низкая калорийность и наличие растительного белка и клетчатки делают редис полезным для диетического питания. Съедая 3-5 штук редиса ежедневно, можно постепенно снизить вес на несколько килограммов.

Корнеплоды редиса содержат: витамины В1, В2, В5, В6, В9, РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор, природную клетчатку, фитонциды. Редис способствует улучшению цвета лица, активизирует обмен веществ, снижению уровня холестерина,  повышает эластичность стенок сосудов, тем самым улучшая деятельность сердечно-сосудистой системы. Редис обладает противоотёчным, желчегонным свойствами, полезен при подагре, сахарном диабете и ожирении. Витамин C, фолиевая кислота и антоцианы в составе корнеплода помогают бороться с раком почек, толстой кишки, кишечника, желудка и полости рта. Натуральные антиоксиданты оказывают влияние на раковые клетки на генетическом уровне, вызывая их гибель (апоптоз). Свежая ботва редиса содержит ещё больше витаминов и минералов, чем корнеплод, нужно самые мелкие молодые листочки. Интересный факт – порезанный редис для приготовления салата, окисляясь при воздействии с кислородом и металлом, содержит меньше витаминов, чем цельный корнеплод. Редис не рекомендовано употреблять лицам с заболеваниями желудка и кишечника, особенно в стадии обострения. Эфирные масла, содержащиеся в редисе, не полезны при заболеваниях печени и двенадцатиперстной кишки.