Юлия

17.05.2018 19:18

Дневник питания за 17.05.2018

Всем привет!
Подскажите, пожалуйста, чем можно донабрать белки, не набирая лишних жиров?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куркума, молотая	1	3	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Яблоко	1	61	0	0	12
Виноград	20	14	0	0	3
Итого	351	79	0	0	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Орех кешью	25	150	4	12	5
Фундук	25	162	3	15	2
Вода	500	0	0	0	0
Итого	550	312	8	27	8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шпинат	50	11	1	0	1
Огурец, грунтовый	160	22	1	0	4
Перец болгарский, сырой	80	23	0	0	5
Вода	500	0	0	0	0
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару	50	103	11	6	0
Кукуруза, консервы	15	8	0	0	1
Морковь отварная по 2-40	20	6	0	0	1
Сыр российский	15	54	3	4	0
Итого	890	230	18	11	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	20	111	6	9	2
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	50	116	2	0	25
Чернослив (слива сушеная)	50	128	1	0	28
Вода	500	0	0	0	0
Мандарин	60	22	0	0	4
Итого	680	378	10	10	60

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	200	260	5	0	56
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью	100	28	3	0	5
Яйцо куриное вареное всмятку	100	158	12	11	0
Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки)	60	118	3	0	23
Итого	960	564	25	13	86

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	200	118	5	6	8
Йодомарин 100	1	1	0	0	1
Итого	201	119	5	6	9
Итого за день	3632	1684	68	69	194

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Иринка 17.05.2018 19:22

Кальмары, сама только вчера нашла, что в них куча белка и нет жира. Тунец консервы в собственном соку.

Юрий Огай 17.05.2018 19:31

Стройте рацион исходя их грудки индейки или куриной грудки, там тоже есть жиры, но белки животного происхождения имеют более нужный аминокислотный профиль. Как тут уже написали тунец и кальмары подойдут в качестве источника животных белков. Обезжиренный творог содержит белок. Растительные белки тоже должны присутствовать, например в гречке есть белок, цельнозерновые макароны, соевая и льняная мука содержит много белков

Юлия 18.05.2018 09:24

Иринка, благодарю! Хороший вариант

Юлия 18.05.2018 09:25

Юрий Огай, благодарю, попробую

Татьяна 15.06.2018 20:59

у меня, если не хватает белка-всегда излюбленный вариант -это креветки или кальмары.

Андрей 15.06.2018 21:07

Филе куриной грудки охлажденное - самый топчик (на мой взгляд). Кинул в мультиварку на пару и через 20 минут готово. Жира и так мало в ней так еще он в емкость с решетки стекает.

Аня 15.06.2018 21:15

Бобовые, кроме арахиса. В арахисе и орехах белка много, но жирное. А фасоль, чечевица, горох, соя - то, что в нужно. Субпродукты ( желудочки, сердечки), икра рыбья

ОльгаW 15.06.2018 21:21

Татьяна Зайцева, у меня тоже!! Ещё хорошо тунец и треска!
"Тунец и Треска"--неплохое название для рыбного ресторана Подмигиваю

Татьяна 16.06.2018 13:31

ОльгаW, Правда, классное название! Хотите открыть ресторан?

AdaLena IIFYM 16.06.2018 13:38

Яичные белки )

Татьяна 16.06.2018 13:47

Андрей, грудка, конечно,хорошо,но пресный продукт и реально быстро надоедает. Если в рационе грудка, то к вечеру я начинаю хватать, что-нибудь с более насыщенным вкусом, например, селедку, скумбрию, рыбные консервы. Я делаю грудку жаренную на небольшом огне, без масла, в специальной бумаге со специями -хоть какой то вкус. Разрезаю вдоль и кладу каждый кусочек в бумагу, жарю минут по 5 с каждой стороны, чтобы только пропеклась внутри- тогда она хоть сочная. Или делаю фрикассе, добавляя грибы - это типа жульена получается только без сыра, но все равно, конечно, блюдо значительно жирнее,т.к. сливки участвуют, но очень вкусно. Хотя, опять же,на мой вкус - тоже пресновато. Я люблю продукты с ярким вкусом, а еще лучше, с острым перцем(наверное у меня есть какие-то корни в Азии, хотя отец говорил, что мы пошли от польского пана - прапрабабушка поспособствовала). Грешна- люблю острую еду!

ОльгаW 16.06.2018 15:23

Татьяна Зайцева, вряд ли. Пока вродк своя профессия устраивает! Дарю идею, если кому надо!

Иринка 16.06.2018 15:48

Татьяна Зайцева, прапрабабушка молодец Широкая улыбка

Бумагу такую я видела для курицы, только там, кроме специй, еще и жир. А есть какая-то с одними специями?

Светусенька 16.06.2018 16:20

Иринка, просто бумагу для выпечки берите, курицу посыпали какими хотите специями кладете на бумагу, на сковороду и жарьте, масла не надо

Иринка 16.06.2018 17:05

Светусенька, спасибо!

Ирина 164/68----65,7----59 16.06.2018 17:12

Светусенька, а не высохнет? можно сметанкой, наверное, обмазать? или кефиром

Африканка 16.06.2018 17:53

Какая проблема с белками? Куриная или индюшиная грудка, мясо кролика, нежирная говядина, нежирные сорта рыбы (хек, минтай, лемонема, аргентина и т. д.), морепродукты, бобовые, нежирный творог, молоко, кефир. Сократите потребление орехов и семечек до 30 г в день - ещё много белковой еды поместится. Хорошо

Вас не смущает рис на ужин вместо плотного завтрака или Вы не каждый день так питаетесь?

Ирина 16.06.2018 17:56

Татьяна Зайцева, я кстати тоже так грудку жарю, прям на шашлык похоже ))

Светусенька 16.06.2018 18:05

Ирина 164/68----65,7----59, не успеет высохнуть, вы грудку вдоль разрежьте, чтобы кусочки не толстые были, где-то до 1 см, обжаривается 1-2 минуты на среднем огне, смотрите, как только края начинают белеть, переворачиваем еще чуть-чуть и вуаля, все готово

Светусенька 16.06.2018 18:06

Ирина, точно, очень вкусно получается

Ирина 164/68----65,7----59 16.06.2018 18:08

Светусенька, о, спасибо! попробую. Еще ни разу не делала в бумаге, но видела на картинка, что это было очень аппетитно. а вы специи как-то учитываете в рецепте или они роли не играют особой? там же счет идет на миллиграммы.

Алена Тра 16.06.2018 18:08

Татьяна Зайцева, +1, а еще щупальца кальмара, осьминожки, гребешки и мидии Ах!

Алена Тра 16.06.2018 18:11

Светусенька, если ее еще молоточком пристукнуть пару раз - то быстрее приготовится и специи лучше с бумаги возьмет С улыбкой

Светусенька 16.06.2018 18:28

Алена Тра, а я специями прямо курочку посыпаю и просто жарю на бумаге

Светусенька 16.06.2018 18:30

Ирина 164/68----65,7----59, да ну, что там щепотка соли, щепотка перца, я вообще на такое внимания не обращаю, главное дефицит 300-500 кал есть, а это незначительно, ну будет 1-2 калошки

Татьяна 16.06.2018 18:31

Алена Тра, да,тоже вкусно и белково. К сожалению, у нас в Питере- в свежем виде это очень дорого, а консервированные в масле- очень жирно

Алена Тра 16.06.2018 18:33

Татьяна Зайцева, не нужно в масле, есть все это в рассоле - отличная вещь, очень выручает. Фирма называется "Меридиан", в О'Кее точно есть

Алена Тра 16.06.2018 18:35

Светусенька, все верно и я также делаю, только предварительно разрезаю вдоль не до конца, раскрываю и немного отбиваю, а уж потом посыпаю и на пекарскую бумагу. Получается румяная отбивная - быстро, вкусно и белково Широкая улыбка

Татьяна 16.06.2018 18:36

Иринка, честно говоря, не приглядывалась. Думаю если там и есть жир, то его мизер, чтобы специи держались. Я делаю и в обычной бумаге для запекания, но тогда грудку посыпаю специями, а бумагу режу на нужного размера квадраты.Получается также. Кстати, таким же образом жарю, иногда и стейки тонкого края говядины, только отбить надо - получаются очень сочными и вкусными.

Татьяна 16.06.2018 18:37

Ирина 164/68----65,7----59, зачем Вам лишний жир и калории? И так будет вкусно..

Татьяна 16.06.2018 18:38

Ирина 164/68----65,7----59, Только не держите долго - минуты две с каждой стороны- края побелели и переворачивайте. Грудка не терпит долгой готовки-будет сухой и жесткой

Иринка 16.06.2018 18:39

Татьяна Зайцева, спасибо! Про говядину бы не додумалась, у меня она, кстати, постоянно как подошва Широкая улыбка

буду теперь по вашему способу пробовать Хорошо

Татьяна 16.06.2018 18:45

Алена Тра, да, видела.Брала.Но что-то мне не очень понравилось.Попробую еще раз. Может не раскушала.

Юлиана Плеханова 16.06.2018 19:24

Белок вареного яйца, крабовые палочки,тунец,кальмары и куриная грудка С улыбкой

причем грудку я редко варю ,я ее запекают либо в пароварке очень вкусно Подмигиваю

Юлия 16.06.2018 20:24

Спасибо всем за ответы и лайфхаки)

Юлия 16.06.2018 20:26

Африканка, рис не каждый день, это точно. Но вот то, что с жирами перебор, а белков не хватает, это очень часто бывает. Прочитала то, что выше писали, попробую. Хотя кроме грудки, остальное почти экзотика для меня)))

Юлия 16.06.2018 20:28

Юлиана Плеханова, да, я тоже люблю запеченую, а в пароварке почему-то не пробовала делать😄

Юлия 16.06.2018 20:29

Аня, точно, спасибо! Люблю и фасоль, и чечевицу, но забываю про них)

Африканка 16.06.2018 21:50

Юлия, пора "расширять ассортимент". С улыбкой

Юлия 16.06.2018 22:12

Африканка, ага!)