Азиатский салат с машем

Калорийность - 97.2 кКал; белки - 11 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли	200 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне	400 г
Лук репчатый (Жарка)	113 г
Лавровый лист	2 г
Имбиря корень сырой	13 г
Помидор (томат), грунтовый	178 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец молотый красный	3 г
Соевый соус	60 г
Чеснок (Пассерование)	17 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Перец чили, серрано	2 г
Оливковое масло	30 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Замачиваем маш, после этого через час его отварием минут 20.Желудочки промываеи и отвариваем в воде 2. Часа с двумя листами лавра.. после тушим овощи, добавляем желудочки и маш тушим добавляем помидоры и петрушку.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочить маш часа на два и отварить после минут двадцать до готовности

Шаг 2.

Отварить куриннные,желудки часа два . Бульон не солить

Шаг 3.

Вить овощи и специи и обжарить их до состояния полуготовности после чего добавить маш и желудочки и соевый соус

Шаг 4.

Протушить и добавить помидоры, и готовить минут 15

Шаг 5.

В готовое блюдо добавить петрушку

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.2 кКал	5.77%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	74.8 г	3.29%