Алёна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алёна

05.05.2018 18:35

запеканка ТВОРОЖНАЯ

Калорийность - 232.7 кКал; белки - 13 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 25 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	100 г
Сахар песок	100 г
Изюм (виноград сушеный)	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Творог протереть через сито (я просто разминаю вилкой), добавить яйца -2 шт, манку, сахар, сметану, изюм (цедру апельсина) и соду (разрыхлитель) и хорошо всё перемешать. Выложить в смазанный противень и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.7 кКал	13.82%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	25 г	11.42%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	148.4 г	6.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.4%

b-car

0.6%

В1

3.6%

12.3%

Холин

15%

7.4%

5.5%

6.1%

B12

22.7%

0.2%

4.8%

2.7%

12.1%

вит.К

15.7%

Калий

6.3%

11%

2.3%

4.6%

16%

20.9%

4.8%

1.8%

47.7%

2.9%

6.1%

9.3%

38.9%

0.7%

1.3%

3.7%

Марина Яценко 05.05.2018 18:36

Оба на!!!! Давно я запеканочку ждала, уже в кк Подмигиваю

Алёна 05.05.2018 18:51

Марина Яценко, я помню кто то недавно писал, что не получаются запеканки - эта беспроигрышный вариант - получается всегда. А вместо изюма можно брать яблоки,цукаты и т.д., творог обезжиренный и вместо сметаны кефир 1%.

Алёна 05.05.2018 19:02

Я ещё, когда есть в наличии, добавляю кокосовую стружку - очень нежный вкус получается!!!

Марина Яценко 05.05.2018 19:12

Алёна Алдушина, Спасибо, все ингредиенты, что вы перечислили у меня есть, завтра точно буду делать, удачи Вам!

Алёна 05.05.2018 19:13

Марина Яценко, спасибо и Вам удачи!!!

Джон Уик 05.05.2018 19:16

Я примерно такую же делал, но без манной крупы, а вместо сахара использовал сахразаменитель.

Алёна 05.05.2018 19:22

Джон Уик, я делала из того, что было - это можно сказать "классический" вариант, а импровизировать можно по разному )))

Марина 09.05.2018 15:09

У Вас на фото, вроде, еще и морковь, а в рецепте не указана.
Я люблю творожные запеканки в мультиварке печь, они там более пушистые и влажные получаются. И разрыхлитель с содой даже не кладу в последнее время, после того, как один раз без разрыхлителя замечательно получилась... Вот, примерно, так https://health-diet.ru/people/user/280101/recipe/?_modal_=1&user=280101&entityid=167585

Алёна 09.05.2018 16:07

Марина, это не морковь, а тёртая цедра апельсина - она тогда ну очень ароматная получается Широкая улыбка

Шир 10.05.2018 01:04

Вау-вау! Выглядит просто потрясающе, такая вкусная, румяная и полезная запеканочка. Жаль, яиц нет, а то бы сейчас и побежала готовить Широкая улыбка

Кстати, можно ли заменить сахар, например, бананами? Не будет ли запеканка расползаться?

Марина 10.05.2018 03:12

Алёна Алдушина, Вроде писала уже ответ, но сейчас не вижу. Мне показалось, что морковка) В любом случае, цедра в рецепт не внесена, а в ней тоже что-то да имеется) Надо будет и мне как-нибудь апельсиновой или лимонной цедры в запеканку добавить. Главное, чтоб ребенок потом есть стал.

Мария Матейчик 10.05.2018 10:14

Апельсиновая цедра оказалась очень фотогеничной, выглядит крайне аппетитно! А сверху как будто чем-то присыпана, или просто фото так вышло?

Алёна 10.05.2018 10:46

ajoijoi, я думаю можно и без яиц - в рецепте есть манка, она добавляет вязкость, просто чуть увеличить количество сметаны или кефира. Бананы не придадут такой сладости - сахар можно заменить стевией или сахарозаменителем (для сладкоежек). Делала с бананами, но помню что что то не удалось, а что не помню...

Алёна 10.05.2018 10:49

Мария Матейчик, скорее я смешала все ингредиенты, а сверху манка с сахаром Широкая улыбка

Алёна 10.05.2018 10:56

Марина, в рецепт не вводила т.к. она на любителя, внесла в описании в скобочках и её там грамулька и ни как не повлияет на энергетический баланс, если только + 1 кКал С улыбкой

Алёна 10.05.2018 11:02

Марина, у меня ребёнок не любит и плохо ест молочное (10 лет), а когда я добавляю ванилин в каши и супчики и цедру апельсина в запеканку - ему нравится.