Olga

14.03.2021 10:28

Дневник питания за 13.03.2021

Осваиваю потихоньку новые продукты. Полба не зашла. Булгур прокатил, но повторить не хочу. И вот открыла для себя новый продукт - чечевица. Ни когда раньше не ела, купила по скидке на пробу. Долго искала как приготовить, и решила чем проще-тем лучше. Оказалось супер!! Теперь мой любимый продукт , на ровне с нутом. А вы готовите чечевицу? Каким способом? У меня красная, варится молниеносно! Даже не ожидала...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Чечевица с овощами	150	139.1	10.2	1.8	20.4
Печень свиная тушёная	100	86	13.6	2.5	5.7
Огурец парниковый	60	6.6	0.4	0.1	1.1
Какао-порошок	10	28.9	2.4	1.5	1
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Сливки 10% жирности, пастеризованные	15	17.8	0.4	1.5	0.7
Творог 4% жирности	100	136	21	4	3
Итого	935	416	48	11	32

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шампиньоны (Запекание)	120	30.8	4.9	1.1	0.1
Лук репчатый (Запекание)	40	14.3	0.5	0.1	2.8
Яйцо куриное (Запекание)	60	88	7.3	6.3	0.4
Оливковое масло	8	71.8	0	8	0
Блины на йогурте	80	144.2	5.9	4.2	20.6
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная	30	81	7.7	5.4	0
Чай (сухая заварка)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Киви	175	82.3	1.4	0.7	14.2
Итого	766	516	28	26	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Красный борщ из индейки	300	84.3	5.7	1.5	12
Чай (сухая заварка)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Итого	553	88	6	1	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Минтай (Варка)	195	127.8	28.2	1.6	0
Морская капуста (русское море) классическая	30	10.5	0.2	0.2	2
Грецкий орех	15	98.4	2.4	9.1	1.7
Чай (сухая заварка)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Итого	743	240	31	11	3
Итого за день	2997	1262	114	50	86

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Έλενα 14.03.2021 10:46

Готовила, но дороговатая на всю семью ( а для себя можно) Люблю все бобовые, в том числе и горох. Чечевицу для всей семьи варила на гарнир вместе с рисом и обжаренными ( пассерованными) овощами и нут тоже с рисом делала. А для себя просто с курочкой в бульоне, как супчик + лук и морковку.

WY 14.03.2021 10:49

Olga Ch, люблю чечевицу в суп добавлять... Красная не понравилась. А вот тёмно-зеленая хороша. Двадцать минут и готова. В качестве гарнира не очень подошла.

Наталья Созинова 14.03.2021 11:12

Булгур в мультеварке вкусно получается,разваливается. А чечевица вкусная,и вариться быстрее гороха раз в пять

Cчастливая Бабушка 14.03.2021 11:34

Булгур просто нужно перед приготовлением обжарить на сливочном масле + овощи мм-мм

Елена 14.03.2021 11:48

я суп из чечевицы делаю и тоже делала чечевицу с овощами... но у меня там кроме моркови и лука еще были перец болгарский и помидор... Вкусно было... Единственное но - выглядело не так красиво) чечевица действительно очень быстро разваривается... + я еще суп из нее варю.

Moroshka 14.03.2021 12:05

Я частенько чечевицу готовлю, беру зелёную, пассирую к ней морковку и лучок, улетает быстро

Алексей 14.03.2021 12:09

Чечевицу я тоже люблю. Красную готовлю 3 минуты. Зеленая прорастает - и готово! С улыбкой

Olga 14.03.2021 14:16

Yana, а вкус отличается у зеленой от красной?

Olga 14.03.2021 14:17

Счастливая Бабушка, обжарить с овощами и дальше? просто налить воды в сковороду и так тушить? или уже готовый обжарить с овощами?

Olga 14.03.2021 14:21

Елена, я так как вы написали делаю нут, тоже туда еще и помидор и перец, и соус томатный кладу и много-много специй. попробовала в индии, теперь в фаворитах. значит и чечевицу так можно.. спасибо.

Olga 14.03.2021 14:21

Юлия, я вот так и приготовила. только красную, и еще малюсенький чесночек)))

Olga 14.03.2021 14:22

Алексей Б, что значит прорастает? ее сырую что ли надо ? Удивленно

Olga 14.03.2021 14:25

Елена, я тоже все бобовые люблю. но фасоль варить долго, горох я как то только в суп, нут люблю, с ним заморачиваюсь, а вот чечевицу и не знала что вкусно и быстро. хочу попробовать разные проверенные рецепты ))) жду советов ))

Olga 14.03.2021 14:28

Наталья Созинова, у меня булгур был в пакетах для варки., ну в таких с дырочками. кидаешь в воду и варишь. он мне показался какой то ни какой. дюжа нейтральный.. просто как корм Хихикаю

съела и не поняла... читала что плов из булгура можно с мясом, ну вместо риса. вы так не пробовали?

Oksana 14.03.2021 14:35

Я очень часто готовлю, приблизительно раз в неделю. В Испании- это базовый продукт и недорогой. В виде супа с мясом или рыбой, в виде салатов холодных и теплых. Обязательно напишу рецепты. Я узнала этот продукт в Испании, готовлю испанские и марокканские рецепты. Позже уже поинтересовалась и оказывается исторически в Украине чечевицу знали и выращивали. Готовили из нее каши и супы. А потом, как следствие советской уравниловки и всяких кукурузных кампаний, забыли. Сейчас снова стали выращивать. Вкус разных сортов отличается и время варки отличается тоже. Обязательно напишу рецепты. Кстати, в этом году королевская семья на Рождественском обеде ела чечевичный суп в эдаком народном варианте. Нужно сказать, что для обычной испанской семьи такой обед уж очень будничный.

Ольга 14.03.2021 14:36

Люблю булгур варить на курином бульёне, очень вкусно выходит.
Варю грудку (филе) с добавлением черного перца и чеснока, а на оставшемся будьёне булгур.
Из чечевици красной люблю овощной суп- пюре.
А зелёная мне не очень зашла

Наталья Созинова 14.03.2021 14:44

Olga Ch, да,очень вкусно выходит

Наталья Созинова 14.03.2021 14:45

Ольга, красная самая вкусная на мой вкус

Olga 14.03.2021 14:49

Наталья Созинова, спасибо, значит буду пробовать

Olga 14.03.2021 14:50

Oksana, буду очень признательна, если поделитесь проверенными рецептами. особенно заинтересовали салаты и теплые и холодные

Oksana 14.03.2021 14:51

Olga Ch, на этой неделе обязательно напишу.

Olga 14.03.2021 14:52

Ольга, в чем всеже разница между красной и зеленой? какой то привкус или жесткость или что там не так? теперь наверно на зеленую и не решусь...

Ольга 14.03.2021 14:55

Мне вкус не понравился, немного горьковато вяжущий привкус есть.... может конечно тоже есть секретное приготовление которого я не знаю...
Но купила как то упаковку, экспериментировала, даже котлетки пробовола делать, но мне никак не понравилось

Olga 14.03.2021 15:05

Ольга, спасибо огромное! вот теперь буду знать чего ожидать )) почитаю, заострю на этом внимание... может его надо было замочить??? Сумашествие

как горох... но тогда наверно он разварился бы в пюре... да... дело вкуса, видимо...

Cчастливая Бабушка 14.03.2021 16:04

Olga Ch, нет, взять сухой булгур, подогреть сковороду или чашу мультиварки, туда кусочек хорошего сливочного масла, насыпать булгур и помешивая немного пождарить, до момента когда он начинает золотится. тогда он даст карамельный оттенок. затем залить водой, добавить пассерованные овощи и тушить до готовности

Olga 14.03.2021 17:39

Счастливая Бабушка, понятно, спасибо

Марина 14.03.2021 19:00

А мне булгур очень нравится. Вот чечевицу ещё не оценила. Но дорого это конечно

Алексей 14.03.2021 20:10

Olga Ch, зелёная универсальная. Можно верить, можно прорастить. Кому как нравится. Я и так, и так ем С улыбкой

WY 15.03.2021 09:31

Olga Ch, по мне, так да, отличается. Покупают только темно зелёную теперь...

Лена 15.03.2021 09:59

Зелёная не понравилась, красная больше по вкусу. Сколько нас будет, сколько и мнений. У всех вкус разный

Oksana 20.03.2021 14:54

Olga Ch, есть ливанский салат на основе булгура. Очень вкусно. Все дело в заправке.

N.y.a 20.03.2021 15:32

Готовлю турецкий суп с красной чечевицу
С зеленой готовлю плов,вернее добавляю ее к плову 1/2...очень вкусный плов получается, рецепт,родом из Ирана)

Ilana 20.03.2021 15:38

варю красную чечевицу в мультиварке с оливковым маслом минут 20 до полного разваривая.. и суп делаю чечевичный..

Olga 20.03.2021 20:42

N.y.a,спасибо

Olga 20.03.2021 20:44

Oksana, а рецептик не подкините?

Oksana 20.03.2021 21:52

Olga Ch, https://cook-room.com/recipes/salaty/s-ovoshami/442-salat-tabbule

Tatiana_Ko 23.03.2021 22:31

Ольга! Я тоже) Чечевицу и Полбу осваиваю) Ещё маш - бобы мунг! ) Хорошо

Елена Викторовна Корякина 23.03.2021 23:58

Я готовлю чечевицу много лет и очень её люблю-и первые , и вторые блюда. Нравится вкус и вид красной.

Olga 24.03.2021 20:42

Tatiana Komissarova, до маша я еще не дошла... завтра у меня булгур.. буду готовить второй раз. накидали рецептиков тут. хочу попробовать еще раз распробовать. первый раз не впечатлил.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 03.04.2021 10:40

Суп с чечевицей, салат с чечевицей.
*
Варенная чечевица, масло ( лучше оливковое) и чуточку чеснока для запааха. Ламинарии салатной 15 гр или сухой 0,5. Отличная закуска.

Olga 03.04.2021 16:12

ГалинаЯ, ламинарии люблю только в виде морской капусты консервированной. думаю в салат тоже такой вариант зайдет. возьму ваш простенький рецепт на вооружение

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 03.04.2021 16:18

Olga Ch, итальянский, не мой)

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 03.04.2021 16:19

Olga Ch, замочу чечевицу на завтра, а то давно была в меню

Алена Васильева 25.04.2021 10:55

а какая именно чечевица вам понравилась? я люблю и красную,и коричневую. другой у нас не продают

Olga 25.04.2021 10:59

Алена Васильева, я покупала красную ( так было написано на пакете) но она не совсем красная была.. просто какая то светлая... а еще продается ярко оранжевая и очень мелкая.. я ее пока не покупала... сейчас по второму разу осваиваю булгур, тут научили. мужу и мне понравилось.. теперь зачастили его )))

Яна Стройняшка 25.04.2021 11:02

Olga Ch, ярко-оранжевую купила в маленьком пакете ее лучше заваривать, и так хрумкать, а не варить... а то в воде ее потом вообще не увидите... раствориццо... ога... йа в шоке была...

Наталия 25.04.2021 11:06

Обожаю чечевицу-красную,зеленую,оранжевую,коричневую-все перепробовала.Что могу сказать-чечевицу,булгур,полбу всегда замачиваю на ночь.Полба так проваривается быстрее и вкуснее делается,я и без замачивания делала-не то.Еще кускус мне нравится в плане гарнира.Но,крупы все каллорийны,вот это мне не очень нравится))))чечевица не много каллорий дает.

Olga 25.04.2021 11:08

Наталия, тут белок, тем и ценна.

Алена Васильева 25.04.2021 11:27

Olga Ch, вот у меня ярко-оранжевая мелкая. она прям в пюрешку разваривается. из нее удобно делать и оладьи (после замачивания), с лимонным соком вышла имитация сырников Удивленно

чечеблины делают,тоже хочу попробовать

Алена Васильева 25.04.2021 11:28

Яна Стройняшка, я варю эту ярко-оранжевую с зеленой гречкой вместе ,интересно получается)

Алена Васильева 25.04.2021 11:29

Наталия, чечевица вообще супер продукт для худеющих

Яна Стройняшка 25.04.2021 12:04

Алена Васильева, Хорошо

Елена Григоровская 25.04.2021 12:05

Красная чечевица шикарна в любом виде: мы добавляем ее в суп с фрикадельками, просто отвариваем до пюреобразного состояния и готовим суп пюре тыква-чечевица.

Алена Васильева 25.04.2021 13:25

Елена Григоровская, да,нежная она такая,вместо пюре картофельного сойдет для разнообразия ) и в любые рецепты. я делала с этой чечевицей и морковью с грецким орехом наподобие печенья,очень вкусно

Елена Григоровская 25.04.2021 13:37

а можно рецепт печенья?

Алена Васильева 25.04.2021 14:05

Елена Григоровская, отварная морковка,измельченные грецкие орехи грамм 20, замоченная чечевица грамм 40, все пробить блендером,специи корица, кардамон,немного растопленного масла .я запекаю в силиконовых формочках,мне так нравится

Olga 25.04.2021 14:18

Алена Васильева, вроде просто... надо попробовать тоже )))

Алена Васильева 25.04.2021 14:29

Olga Ch, просто. я когда не наедаюсь основной едой и хочу например догнаться хлебом с маслом,беру такие чечевичные изделия,маслом намазываю и замечательно.сытно. а если какао добавить в тесто,будет вообще праздничный вариант Хихикаю

а чечевица то и не чувствуется.а еще можно туда чуток кокосовой муки,ммм. или измельченной кокосовой стружки

Елена Григоровская 25.04.2021 14:37

Алена Васильева, благодарю!

Светланушка 25.04.2021 15:11

привет! я люблю булгур, сегодня буду готовить его с шампиньонами и овощами. чечевицу тоже варю и делаю овощную обжарку с морковью и луком, получается на мой вкус хорошо

Olga 25.04.2021 15:38

Светланка, можно про шампиньоны подробнее, как раз полкило стоит меленьких. прикупила вчера , а еще не пристроила... как надо их с булгуром соединить?

Катеринка 25.04.2021 15:41

Чечевица классная штука. Люблю готовить чечевицу с мясом в мультиварке. Чечевица у меня номер один в рейтинге любимых. К сожалению если злоупотреблять, вес с ней очень хорошо набирается (

Светланушка 25.04.2021 17:01

Olga Ch, булгур я готовлю отдельно до готовности. шампиньоны с луком, морковью и стручковой фасолью обжариваю. затем когда обе части готовы объединяю их

Светланушка 25.04.2021 17:03

Екатерина, попробуйте заменить мясо на овощи, калорийность снизиться, пользы будет больше ведь чечевица и так содержит много белка

Olga 25.04.2021 21:19

Светланка, ясно. спасибо.

Вижу цель! 16.06.2021 18:33

Ну, как же без чечевицы, это суперполезный и супервкусный продукт. Ее ели из покон веков, вот только советсткий институт питания ее как-то позабыл, вот мы и не приучены. У нас в магазинах до сих пор ее в пакетиках п 100 граммов продают. Я готовлю разные блюда, а в суп добавляю вместо картошки, вкус тот же, а польза в разы выше)

Ольга В. 16.06.2021 19:14

А мне по моим болезням бобовые нельзя, сою нельзя, крестоцветные нельзя ... Точнее крестоцветные можно только после термообработки. Кто знает вареный редис вкусный? Широкая улыбка