Второй день закончился. головная боль началась... ...

Не печальтесь, это нормально. Идет перестройка не только организма, но и сознания. Мозгу приходится напрягаться, менять алгоритмы команд для желудка и т.д.

У меня написание меню не прижилось, настроение всегда разное, а, соответсвенно, я могу утром не хотеть запланированый кусок рыбы и лезть за салом в холодильник. Просто вношу в течении дня и обычно в обед начинаю корректировать сколько и чего можно еще съесть

Ναταλία, у меня так же.
Думала, что это совсем неправильно.
Но у меня таким образом нет никакой диеты и никаких ограничений вообще. Поэтому и зажоров пока не было, всё в рацион помещается.
Ем то, что хочется, в первой половине дня. А после обеда уже думаю, как дополнить рацион, чтобы всё сошлось

Я боюсь такими темпами я буду до обеда съедать всю дневную норму))) а после обеда сидеть максимум на овощах 🤔

Да,я,например,такая обжора,что мне нужно планировать заранее.А то после обеда меня ждет в лучшем случае вода).Но если вдруг захотелось чего то другого,тогда убираю один плановый продукт и в те же хотя бы калории-неплановый.Конечно,где то теряю в нутриентах-зато не крутится в голове постоянно "хочухочу"))