Надежда

Блог Кулинарная книга База продуктов

Надежда

08.04.2018 22:57

Вкусный паштет

Калорийность - 132.8 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 7 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Варка)	500 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сливовое масло	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Печень промыть, залить в кастрюле холодной водой, варить после закипания 5 минут.
2. Лук и морковь почистить, нарезать достаточно крупными кусками и положить в кипящий бульон с печенью, варить 10 минут.
3. Посолить и поперчить, варить пару минут.
4. Выловить печень и овощи, измельчить любым удобным способом в однородную массу. Если слишком густо добавьте бульон (до 100 мл).
5. Добавьте сливочное масло, все хорошо смешайте.
6. Остудить и убрать в холодильник.

По желанию можно добавить чеснок.

Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.8 кКал	7.89%
	Белки	13.3 г	17.5%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	89.1 г	3.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

933%

b-car

7.6%

В1

11.5%

50.1%

Холин

27.1%

2.1%

34.1%

42.8%

B12

384%

11.4%

37.9%

0.4%

вит.К

48.8%

Калий

9.1%

3.5%

6.5%

22.8%

19.2%

19%

52.2%

1.3%

121%

18.3%

31.9%

66.7%

69.1%

0.6%

15%

40.8%

По имени Света 09.04.2018 22:32

Забрала себе, спасибо. как-нибудь попробую

Маша Иванова 09.04.2018 23:02

у вас в рецепте сливовое масло вместо сливочного, готовый паштет не взвешен, когда справку читать люди начнут?

Надежда 10.04.2018 09:35

Маша Иванова, чем вас не устроило число 720 г? за масло спасибо - исправила.

Алексей 10.04.2018 09:49

Надежда, Тем, что Вы сами либо не готовили блюдо, либо не взвесили итоговый результат: 719 - эту цифру МЗР автоматом выставил с учетом термической обработки. Как правило, реальное значение отличается, и порой очень существенно, что сказывается на калорийности готового блюда. Но не всегда С улыбкой

Надежда 10.04.2018 12:51

Алексей Соколов, Взвесив контейнер с паштетом из холодильника и найдя разницу с весом самого контейнера получила 720 г, что на 1 грамм больше от мзр, это очень существенно? я не публикую рецепты, которые не попробовала сама, не публикую рецепты, которые я пробовала,но не приготовила сама.

Алексей 10.04.2018 14:26