Анаста

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анаста

01.04.2018 21:12

Грудка куриная в пасте Карри

Калорийность - 75.6 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	300 г
Паста для Курицы карри/Paste for butter Chicken Curry	50 г
Мука из кабачков	50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	639 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

нарезаем куриную грудку, разводим приправу в воде, все в чашу мультиварки и на тушение(1 час)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.6 кКал	4.49%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	71.8 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.5%

b-car

В1

2.8%

2.5%

Холин

B12

вит.К

37.9%

Калий

7.8%

0.7%

14.5%

14.9%

13.6%

5.2%

63.6%

0.7%

5.7%

11.1%

0.8%

35.3%

7.6%

Африканка 02.04.2018 22:51

Настя, а что это за мука из кабачков? Это готовый покупной продукт?

Анаста 03.04.2018 06:35

Африканка, нет это я сама делаю. Летом много кабачков сущим их кусочками и промалываем. Очень хорошо заменяет муку в подливах и совсем не много углеводов))) по консистенции она совсем чуть крупнее муки.

Африканка 03.04.2018 10:16

Анаста, ух ты! Здорово! Надо попробовать! Вот Вы молодец! А как храните эту муку?

Оксана Админ 03.04.2018 13:00

Необходимо указать виды обработки и массу готового блюда

Анаста 03.04.2018 13:50

Африканка, храню в пластиковой баночке с прорезиненной крышкой(на крышке резиновая прокладка) если дома влажно можно положить в баночку осушитель пищевой

Анаста 03.04.2018 13:51

Оксана Редактор, спасибо буду исправляться

Африканка 03.04.2018 14:26

Анаста, спасибо! Хорошо

Didi Mami 03.04.2018 14:28

Анаста, ой как интересно. первый раз слышу про такое. Поищу информацию, почитаю... побоялась бы долго хранить такой продукт.. но возможно ошибаюсь

Наталья Сафронова 03.04.2018 14:43

У куриной грудки калорийность 113 кк ,а у вас 70 готовое блюдо, со всеми вашими ингредиентами , как так у вас получается ?

Анаста 03.04.2018 19:23

Didi Mami, сушили летом, часть помололи часть кусочками упаковали вакуумным упаковщиком(чтоб не отмокали), этим летом попробую молоть все сразу.

Анаста 03.04.2018 19:28

Наталья Сафронова, Да Наталья я исправилась Смущаюсь

Оксана filly Oxygen 04.04.2018 10:47

Анаста, нужно ещё указать вид тепловой обработки для филе. Для этого удаляете ингредиент и добавляете его заново, не забывая выбрать нужный вид обработки.

Анаста 04.04.2018 13:21

Оксана filly Oxygen, теперь все поняла)) Спасибо!