Ирина
23.03.2018 23:06
Запеченная скумбрия
Калорийность - 167.2 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Скумбрия атлантическая, сырая | 800 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 180 г |
| Лимон | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Kamis Прованские травы | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Скумбрию выпотрошить, вымыть, смазать соевым соусом. Форму
застелить фольгой, промазать маслом, выложить скумбрию и сделать в
ней надрезы. В надрезы положить кусочек помидора, лука и лимона.
Посыпать травами, перцем и солью. Все сбрызнуть маслом, закрыть
вторым листом фольги, плотно "запечатать" форму. Поставить в
разогретую духовку на средний огонь минут на 25 (до готовности).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.2 кКал | 9.93% | |
| Белки | 13.3 г | 17.5% | |
| Жиры | 11.5 г | 20.54% | |
| Углеводы | 1.5 г | 0.68% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 68.5 г | 3.01% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
5.3%
b-car
1.6%
В1
8.9%
B2
12.5%
Холин
9.3%
B5
13%
B6
15.3%
B9
0.9%
B12
202%
C
6.5%
D
112%
E
9%
H
0.5%
вит.К
4.5%
PP
32.3%
Калий
11.2%
Ca
1.7%
Si
~
Mg
14.6%
Na
18%
P
20.3%
Cl
11.8%
Fe
8%
I
0.3%
Co
13.3%
Mn
3.7%
Cu
9%
Mo
2.3%
Se
55.9%
F
0.1%
Cr
1.8%
Zn
4.5%
6
12
Юлия
23.03.2018 23:50
Ирина, огромное спасибо! Как же вовремя, как раз на завтра в списке
покупок скумбрия сырая имеется. Утащила Ваш рецепт)
Ольга
24.03.2018 05:09
Нужно взвесить готовое блюдо и калорий в итоге будет значительно
больше, у вас дан вес исходных продуктов.
Irina ZH
24.03.2018 07:25
ммм, спасибо, утащила! 
Натали Савченко
24.03.2018 13:52
Ольга, и
помидоры надо указать вид обработки,не сырые .
калорийность конечно не правильная
калорийность конечно не правильная
марничка
25.03.2018 11:31
скажите пожалуйста, у готовой скумбрии есть запах рыбьего жира??
Ирина
25.03.2018 12:08
марина
песчанская, я не заметила ни какого запаха, сама первый раз
попробовала. очень вкусно буду еще ее готовить
Коряк Чукотский
25.03.2018 12:20
Ирина,
никакого...
По имени Света
25.03.2018 12:28
Тоже готовила скумбрию в духовке. Очень вкусная, тоже даже не
ожидала, что ее можно так приготовить, а от вкуса вообще получила
не только удивление , но и удовольствие. Правда запах при
приготовление мне не понравился. Для меня это минус
Ирина
25.03.2018 14:56
Коряк
Чукотский, ну конечно запах отличается от например красной
рыбы, но не смертельно, зато очень вкусно
ольга 1957
13.04.2024 04:26
А вот про калории я согласна, что их больше. У меня почти такой же
рецепт. Только вместо лимона горчица. И калорий получилось намного
больше. И у меня нет оливкового масла т.к. при запекании из рыбы
выделяется её жир. Запекаю на сухой фольге, не пристает
