ЛЮДМИЛА

Блог Кулинарная книга База продуктов

ЛЮДМИЛА

20.03.2018 17:17

Суп из чечевицы

Калорийность - 113.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно	253 г
Морковь, сырая	203 г
Лук репчатый	52 г
Чеснок, сырой	16 г
Помидоры (томаты), парниковые	257 г
Перец болгарский, сырой	67 г
Масло подсолнечное	102 г
Кетчуп	75 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему	1000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Чечевицу заранее запарить на час кипятком, потом сварить до полуготовности, воду слить. Потом в готовую чечевицу добавить зажарку из овощей(морковь, лук, перец болгарский, помидор, чеснок+немного кетчупа). Залить либо бульоном, либо томатным соком.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

ложу в кастрюлю заранее запаренную чечевицу, заливаю водой на 1 см выше и варю до полуготовности

Шаг 2.

Морковь и помидор потереть на терке.

Шаг 3.

Перец порезать полосками. Лук порезать кубиками. все пережарить и перемешать с чечевицей. Добавить бульон, либо томатный сок, вскипятить, дать настояться 15 мин.

Шаг 4.

Все, приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	6.73%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	76.4 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.9%

b-car

18.5%

В1

6.5%

4.8%

Холин

1.4%

4.5%

4.6%

4.8%

B12

7.7%

16.6%

0.4%

вит.К

2.4%

8.8%

Калий

1.9%

33.3%

4.3%

9.2%

9.4%

0.8%

9.6%

0.5%

23.4%

10.5%

14.1%

15.1%

6.8%

0.2%

4.1%

3.9%

ЛЮДМИЛА 20.03.2018 17:18

Первый раз в жизни решила попробовать чечевицу. Вкус своеобразный, но мне понравился.

Надежда С 21.03.2018 22:28

ЛЮДМИЛА, я вот тоже собираюсь,в магазине видела в пакетах для варки.

Маша Иванова 21.03.2018 22:53

солянка мясная меньше калорий набирает, чем ваш овощной супчик
чечевица разварилась, но у вас это не учтено

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:02

Маша Иванова, Интересно как это учитывать)? И она не разварилась). И то что в солянке меньше калорий, не значит что только ее надо есть. А чечевицу мне просто интересно было на вкус попробовать, я ела ее и делала первый раз

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:04

Надежда С, да, вот я много раз мимо проходила, а тут думаю дай попробую что это. Вкус своеобразный. Дочке не понравилось, а я спокойно к разным новшествам отношусь, буду сама доедать Сумашествие

Viktor 22.03.2018 13:14

Очень люблю чечевичный супчик. Но в моём всего 40 калорий. Я готовлю на воде. Развариваю чечевицу ( это очень быстро) , далее картофель, морковь, лук -- всё без зажарки. Солю суп, как и все другие блюда в самом конце. И ещё в конце кладу зелень. Перед самой подачей на стол кладу 10-20 г нежирной ( 15-20%) сметаны и 10 г оливкового масла. Можно покрошить туда хрустящие гренки из отрубного хлеба, а можно и с хлебом. Очень низкокалорийно, вкусно, полезно и легко.

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:19

Виктория, так вкусно рассказали, аж слюни потекли.

Miray Sim 22.03.2018 13:22

очень люблю чечевицу, чуть гуще чуть жиже. для меня это вкус высушенного горошка очень молодого и нежного. чечевичка по рейтингу в топе. отлично для белка и нужных углеводов, покупаю к такому супчику или пюрешке семечки тыквенные и добавляю полезные жиры))) для меня это сплошной позитив , радость, а зелень чуть ну прямо приближает задержавшуюся весну)))

Viktor 22.03.2018 13:28

ЛЮДМИЛА, так и есть на самом деле. Кроме того, что вкусно, низкокалорийно, так и ещё готовиться на раз, два, три С улыбкой

Нет мороки с готовкой. Все овощи бросили друг за другом, через полчаса посолили, положили зелень и выключили.

Марина 22.03.2018 13:34

Интересный вариант. А я из чечевицы (красной или оранжевой) суп-пюре люблю. Добавляю в куриный бульон овощи (лук, морковь, помидор, чеснок - это минимум, а дальше можно еще кабачки, картофель и т.п.), специи, варю все вместе (ничего не обжариваю), а потом все вместе блендером перемалываю. Муж любит в такой суп после приготовления еще сухарики добавлять.

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:36

Виктория, спасибо, как соберусь в следующий раз, попробую ваш способ Поцелуй

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:38

Miray Sim, а ее когда запарила, попробовала, ее похоже и запаренную просто можно есть, вкусненькая

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:39

Марина, сколько оказывается вариантов приготовления. Буду знать теперь, для меня это новый продукт, только знакомлюсь с ним

Viktor 22.03.2018 13:41

ЛЮДМИЛА, приятного Вам аппетита. Только долго там нечего собираться. Если чечевица сварилась ( полчаса) бросаете всё, что любите ( овощи) и через полчаса солите и выключаете. Буду рада , если Вам понравится Вечеринка

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:43

Виктория, спасиибо Ангелочек

Марина 22.03.2018 13:44

ЛЮДМИЛА, Да я сама о чечевице узнала только когда в Египет жить переехала (лет 10 назад). Тут ее часто используют, как оранжевую, так и коричневую. Хотя в Украине она тоже давно продается (особенно на рынках), но до этого купить ее мысль не возникала, так как особо и не знала, что с ней делать... Тут же чаще суп готовят, в рис добавляют, котлеты даже делают... Главное перед приготовлением тщательно промывать.

ЛЮДМИЛА 22.03.2018 13:46

Марина, аа, понятно. Ну да, в разных странах своя кухня. Будете рецептами Египетской кухни с нами делиться С улыбкой

Надежда С 22.03.2018 14:44

Виктория, ну если со сметаной,то думаю вкусно,но если бы я впервые готовила,то тоже использовала бы бульон С улыбкой

надо попробовать оба варианта,смотря ,что мне по вкусу придется.