Maria

Блог Кулинарная книга База продуктов

Maria

30.08.2018 21:56

Морепродукты в томатном соусе

Калорийность - 62.8 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Мидии (Тушение)	187 г
Кальмар (мясо) (Тушение)	162 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение)	48 г
Осьминог обыкновенный, сырой	103 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	563 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	36 г
Лук репчатый (Пассерование)	86 г
Чеснок луковица (Пассерование)	13 г
Масло оливковое	8 г
Соль иодированная	7 г
Перец черный молотый	1 г
Базилик, сушеный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Вариант приготовления морского коктейля на скорую руку. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты: лук и чеснок мелко нарезать, морепродукты разморозить и промыть.

Шаг 2.

На небольшом количестве оливкого масла пассеровать лук с чесноком. Добавить морской коктейль и тушить минут 5-7.

Шаг 3.

С помидор снять кожицу. Перебить блендером. Добавить томатную пасту, соль, перец, сушеный базилик. Перемешать до однородной консистенции и влить на сковороду. Протушить под крышкой около 10 минут.

Шаг 4.

Готово! На гарнир подойдет как паста, так и рис. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.8 кКал	3.73%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	83.3 г	3.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.6%

b-car

6.3%

В1

4.6%

3.4%

Холин

1.4%

1.9%

5.4%

1.5%

B12

67.3%

6.3%

5.5%

0.5%

вит.К

5.2%

13.9%

Калий

12.6%

3.6%

6.9%

8.6%

16.6%

1.8%

10.3%

36.4%

204%

8.2%

41.2%

12.2%

0.5%

11%

6.6%

Мы белые и пушистые 31.08.2018 10:06

люблю морепродукты. но мне почему-то кажется, что забивать их вкус томатным соусом, не совсем айс. Не пробовала, но прямо вот ощущаю, как теряют они свой оригинальный вкус в нем. А его не забивать надо, а подчеркивать. Не хотела обидеть, просто мысли вслух о любимых вкусняшках С улыбкой

Ольга Прокопенко 31.08.2018 10:33

я вот как-то опасаюсь рецепты выкладывать, потому что там фотки эти огромные и жуткие получаются. Всё вкусно, наверняка, но с фото беда. Надо освоить фоторедактор, да всё руки не доходят, хотя, где-то тут мне уже ликбез проводили. Попробую найти.

Ольга Прокопенко 31.08.2018 10:40

вот тут вот https://health-diet.ru/people/user/253672/blog/157623/ в комменте Вечной диетчицы есть инструкция, как скрины вставлять, может пригодится, щаз фото для наглядности прикреплю. Сама, пожалуй, тоже буду тренироваться. Ещё пользователю Светланка можно написать, она умеет аккуратные маленькие фото в рецепты запихивать. Если не разберусь, тоже буду её пытать Широкая улыбка

Ольга Прокопенко 31.08.2018 10:52

Вот фото коммента, если интересно, только вместо скрепки теперь надо на фотик жмакать

Maria 31.08.2018 10:53

Невертити, я тоже боялась, что забьет. Нет, получилось очень вкусно. У мороженых, конечно, не такой выраженный вкус, как у свежих, но он ощутим С улыбкой

какие обиды- что вы С улыбкой

Это мой третий опыт их приготовления и любая критика и советы будут очень кстати

Maria 31.08.2018 10:54

Ольга Прокопенко, а меня просили выкладывать пример моего меню- приходится изголяться. Беда с фотографиями- не умею фотографировать еду Печально

Maria 31.08.2018 10:54

Ольга Прокопенко,спасибо С улыбкой

Maria 31.08.2018 10:55

Ольга Прокопенко, я с приложения работаю. У меня немного по другому будет. Скрины умею делать С улыбкой

Ольга Прокопенко 31.08.2018 11:10

Maria, а я вот тоже вставляю фотки из телефона в приложении. В рецептах они получаются жутко большими. В той проге, про которую Лёля пишет, я тек поняла, их форматировать можно. А ещё попробуйте фотать не в упор с тарелки, а какую-то перспективу задать. Чтобы не были макаронина в кровавом соусе или мидии в томате на весь экран))))).

Maria 31.08.2018 11:54

Ольга Прокопенко, да вот в том то и дело, что фотографировать я не умею С улыбкой

буду учиться, спасибо С улыбкой

Мы белые и пушистые 31.08.2018 13:34

Maria написал:
получилось очень вкусно

спасибо, обязательно попробую

Ольга Доможирова 01.09.2018 18:24

Еще бы эстетики чуток к этому блюду добавить (украсить веточкой какой-нить или звездочкой из креветок) не то как-то не аппетитно выглядит не зависимо от ракурса фото. На вкус не знаю, должно быть съедобно судя по описанию.... Мнение мое, субъективное. Просто тут уже неоднократно за эстетику девочек пинали... Вот и мой тапок, Смущаюсь

Maria 01.09.2018 18:27

Ольга Доможирова, да- да, не эстетично. Знаю. Буду учиться фотографировать

Elena*** 01.09.2018 21:41

Невертити, в принципе, так их и готовят в италии(только никакой томат пасты, только помидорки) ,и только без гарнира. Как-бы это самостоятельное блюдо. К нему подают гренки, т.е.подсушеный хлеб и все..

Мы белые и пушистые 02.09.2018 10:06

Ольга Прокопенко, тебя программа "ножницы" не стоит по умолчанию? У меня на этом компе их нет, приходится клавишами тын-тынц. А в Питере на компе они есть и нет проблем вообще сделать скрин "в одно касание" С улыбкой

)