Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

19.02.2021 17:59

Рис с фаршем и капустой или ленивые голубцы

Калорийность - 112.9 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь (Тушение)	68 г
Подсолнечное масло	20 г
Капуста белокочанная (Тушение)	740 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	484 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	209 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Куркума, молотая	2 г
Зира, семена	2 г
Петрушка свежая (Тушение)	25 г
Вода	600 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 ч

Описание

Когда хочется пообедать относительно полезно, добавив в рацион капусту, которую вообще не ест ребёнок. Трюк удался. Дочь хоть и не была в полном восторге, но пообедала нормально, найдя в тарелке всего пару капустинок. Остальную кучу, можно сказать, не заметила С улыбкой

Мне же такое блюдо очень даже по душе.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук обжарила на растительном масле, добавила натертую морковь.

Шаг 2.

Фарш можно брать любой, у меня из говядины. Добавила к луку с морковкой и ещё немного потушила. Капусту нашинковать, отправить туда же, добавить воды и тушить до полуготовноси. Не забыть о соли, специях. Зелень у меня была в заморозке, поэтому добавила перед рисом. В идеале же, можно посыпать свежей зеленью уже готовое блюдо.

Шаг 3.

Рис промыть, отправить к остальным составляющим. Варить (тушить) до готовности. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	6.7%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	77.1 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.8%

b-car

9.8%

В1

3.4%

Холин

3.3%

5.9%

1.3%

B12

21%

9.7%

4.6%

2.4%

вит.К

39.3%

13.5%

Калий

8.8%

3.3%

102%

5.2%

25.3%

10%

22.1%

6.9%

1.1%

34.3%

13%

11.6%

12.4%

1.5%

8.3%

10%

Tanya Makronetta 19.02.2021 18:04

Хороший рецепт, я тоже такие ленивые голубцы люблю С улыбкой

Марина 19.02.2021 21:49

Tanya Makronetta, иногда прямо палочка-выручалочка))) Ещё бы с цветной капустой какой-нибудь интересный рецепт найти или придумать, а то варёную, жареную или в кляре ребёнок есть не желает.