Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

21.04.2018 22:58

Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля)

Калорийность - 68.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль отварная	216 г
Лук репчатый	16 г
Свекла отварная по 1-76	378 г
Морковь отварная по 2-40	98 г
Капуста белокочанная, квашеная	233 г
Масло оливковое	19 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Вариант приготовления винегрета без картофеля.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Фасоль я замачиваю и варю предварительно для приготовления и других блюд. Необходимое количество оставляю на винегрет. Свеклу и морковь отвариваю т тру не терке, лук мелко режу и ошпариваю кипятком.

Шаг 2.

Добавляю квашеную капусту и оливковое масло. Полезный и вкусный салатик готов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.5 кКал	4.07%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	8.8 г	4.02%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	81.1 г	3.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22.8%

b-car

24.6%

В1

2.7%

2.3%

Холин

3.8%

1.9%

B12

12.6%

2.6%

вит.К

4.6%

Калий

12.6%

4.5%

24.8%

6.5%

19.3%

0.2%

7.6%

0.7%

15.9%

5.6%

4.5%

3.7%

0.4%

1.7%

2.3%

Alexandr Shvets 21.04.2018 23:05

спасибо,что-то новенькое.обычно с солеными огурцами делал а с капустой квашеной ещё не пробовал,

Марина 21.04.2018 23:14

Alexandr Shvets, Да на здоровье) Тут уже на вкус и цвет, но мне такой вариант равится. Да и в желудке ощущение после него хорошее. Пропорции всех овощей тоже можно брать на свой вкус.

Милюха 22.04.2018 00:30

Это мой любимый вариант винегрета, я часто делаю с фасолью вместо картофеля. И пользы мне кажется больше. Ещё иногда добавляю маринованный или свежий огурчик.

Марина 22.04.2018 03:49

Милюха, Я сначала тоже думала свежий огурчик добавить, но потом он мне в этот раз показался лишним. просто количество винегрета такое, что мне за два дня еще надо постараться его съесть С улыбкой