Марина
08.04.2018 20:30
Ванильный бисквит на кипятке
Калорийность - 339 кКал; белки - 7 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 48.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Запекание) | 226 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 6 г |
| Масло кукурузное | 57 г |
| Вода | 40 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Не ради рейтинки и низкой клорийности, а из-за удобства и вкуса,
просто делюсь рецептом одного из своих базовых рецептов бисквитов,
которые пеку иногда для семьи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 2-3 раза. Муку
просеять с разрыхлителем, аккуратно вмешать лопаткой в яичную
смесь, добавить кипяток и растительное масло (чаще беру кукурузное,
но можно и другое рафинированное), аккуратно перемешать.
Шаг 2.
Вылить тесто в форму. Я использую разъемную, внизу положив бумагу
для выпечки.
Шаг 3.
Печь бисквит при 180 градусах около 40 минут. Пройтись по краям
формы ножом, перевернуть на решетку и снять бумагу. Дать отлежаться
на решетке несколько часов. Дальше можно использовать как основу
для многих тортов и десертов. Можно завернуть в пищевую пленку и
заморозить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 339 кКал | 20.13% | |
| Белки | 7 г | 9.21% | |
| Жиры | 13.1 г | 23.39% | |
| Углеводы | 48.6 г | 22.19% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 32.7 г | 1.44% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
10.3%
b-car
0.4%
В1
3.7%
B2
9.2%
Холин
20.5%
B5
10.8%
B6
4.7%
B9
2.3%
B12
6.2%
C
~
D
7.8%
E
15.1%
H
15.4%
вит.К
0.1%
PP
10%
Калий
3.2%
Ca
8.1%
Si
3.4%
Mg
2.1%
Na
11.5%
P
13.8%
Cl
2.6%
Fe
7.7%
I
5%
Co
39.6%
Mn
7.7%
Cu
5.5%
Mo
7.6%
Se
23.3%
F
0.8%
Cr
4%
Zn
4.8%
5
18
Miray Sim
08.04.2018 20:35
Массу готового блюда сами исправили, да? это не МЗР сам вам
насчитал такой вес готового блюда?
BarBara
09.04.2018 08:38
хороший рецептик! забрала себе. 
Роман
09.04.2018 08:45
интересно!
Наталья Сафронова
09.04.2018 17:39
В классическом бисквите намного меньше калорий
Марина
09.04.2018 19:01
Наталья
Сафронова, Конечно! Но классический бисквит обязатльно
пропитывать надо (и чаще это делают сахарным сиропом), а этот не
всегда. Мне этот по структуре больше нравится и по технологии
приготовления. Классические иногда тоже пеку и тоже замораживаю. Но
этот в фаворитах. Тут уже каждый выбирает для себя, а я просто
рецептом поделилась. Кукурузное масло добавляет ему не только
калории, но и полезные миклоэлементы, и более интересную структуру.
Я вчера с ним тортик сделала. Калорийность в целом получается
меньше. А если еще фруктов добавить, то вообще здорово будет.
Африканка
10.04.2018 15:28
Марина, а кипяток и масло сразу полностью надо влить или по
частям вмешивать?
Наталья Сафронова
10.04.2018 19:11
Марина, Я
просто не люблю в рецептах масло
Янина Рустамова
10.04.2018 19:19
У меня вопросы: на какой диаметр формы рассчитан рецепт и почему он
"ванильный", если ни ванили , ни даже ванильного сахара в рецепте
нет?
Марина
10.04.2018 20:03
Янина
Рустамова, Упс... правильно подметили. Щепотку ванилина в
рецепт внести забыла. Добавлять с мукой. Но это тоже по желанию,
если любите аромат ванили. Я пеку в форме 24 см.
Марина
10.04.2018 20:03
Наталья
Сафронова, А я и не настаиваю. На вкус и цвет, как говорится
Наталья Сафронова
10.04.2018 20:20
Марина, я
тоже так думаю
Янина Рустамова
10.04.2018 22:31
Марина,
спасибо!
Марина
11.04.2018 23:05
Янина
Рустамова, На здоровье)
Лучшие рационы
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Интересные блоги
17-11-2025
Дневник питания за 16.11.2025
добрый день, вчера 7365ш.:rose:рацион :think: спо...
15-11-2025
Дневник тренировок за 15.11.2025
Сегодняшний рациончик. :)
Всего понемногу - порабо...
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
Новые рецепты
