Марина
22.03.2018 23:15
Блины на сыворотке с цельнозерновой мукой
Калорийность - 108.1 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 17 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сыворотка творожная | 1200 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль морская йодированная | 5 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Пшеничная мука, обойная | 350 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Это не сладкие блины, которые можно употреблять как с мясом,
печенью, творогом, так и со сладкими соусами.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взбить яйца с сахаром. Сыворотку подогреть и добавить соду. Влить
сыворотку в яйца, постоянно взбивая. Всыпать цельнозерновую муку и
тщательно взбить. Дать тесту отдохнуть минимум час (а лучше ночь),
чтоб клейковина в муке разошлась. Добавить масло и еще раз взбить.
Жарила я их вообще без масла на сковороде со специальным покрытием.
Вид не супер аппетитный, но на вкус мне нравятся.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.1 кКал | 6.42% | |
| Белки | 4.1 г | 5.39% | |
| Жиры | 2.7 г | 4.82% | |
| Углеводы | 17 г | 7.76% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 10.5% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
2.1%
b-car
0.1%
В1
7.9%
B2
8.2%
Холин
9.2%
B5
11%
B6
11.2%
B9
2.5%
B12
8.6%
C
0.4%
D
1.5%
E
9.1%
H
7.7%
вит.К
~
PP
10.8%
Калий
7.1%
Ca
5.9%
Si
~
Mg
7%
Na
26.1%
P
18.5%
Cl
11.2%
Fe
7.1%
I
13.5%
Co
17.1%
Mn
27.5%
Cu
9.9%
Mo
20.7%
Se
6.5%
F
0.1%
Cr
0.6%
Zn
7.5%
1
Лучшие рационы
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Новые рецепты
Тыквенно яблочный мусс
67.3
1.1
2.3
10.4
0
Оладьи из шпината с лососем
125.9
7.9
5.7
8.9
11
Котлеты из телятины с сыром Шольбрун
264.5
25.2
17.8
0.8
0
Интересные блоги
