Дневник питания за 26.05.2018

Не переживайте так насчет перебора углеводов!)) Не так уж и много там. Стресс (выработка кортизола) не принесет ничего полезного. Организм будет задерживать лишнюю воду, жир. Завтра просто придерживайтесь привычного рациона или можно попробовать добрать белок до нужных значений. Дефицит сегодня есть, так что в любом случае ничего страшного не произошло, даже если бы его не было. Ну съели вы блинчиков больше планируемого и что?)) Ко всем таким вещам надо подходить легче. От одного раза ваше тело глобально не изменится.
Здесь тоже одна девушка высказывала хорошую мысль, примерно такого смысла: от того, что я приду к желаемому весу на день позже, пусть даже на неделю, ничего не изменится - результат, который несомненно обрадует, все равно будет. Это говорилось про "зажор" с профицитом, так что вам даже беспокоиться не надо!) Наоборот, много вкусных блинчиков уместили в нужную калорийность. Белки в следующие дни восполните)

Арина Виноградова, если в один день не доесть нутриент, а в другой день переесть недостающее- все чОтко будет? я сегодня по белкам хороший перебор хочу сделать- это все на пользу пойдет или впустую?

Арина Виноградова, Увидела мельком свое отражение в витрине магазина и поняла, что еще немножко надо похудеть (на 3 кг, примерно), но не хочу те нормы ломать, что вы мне помогли вывести. Может, просто общую калорийность в дефиците держать и углеводы уменьшить, чтоб плавно немного еще снизить вес?

Элеонора, так у вас сейчас как раз дефицит в 15%. Потом, когда вес будет устраивать, перейдете на поддержание. Для этого надо будет добрать калорий за счет углеводов.
2325-1979=346
346/4=86,5 ~ 86
86+154=240 - углеводы
Ваша поддерживающая калорийность = 2323
БЖУ = 145/87/240
Точную калорийность поддержания будете искать за счет увеличения/снижения углеводов и соответственно калорийности.
После ГВ надо будет уже и калории, и макронутриенты снижать.

Элеонора, если есть дефицит, то он восполнится. А если бы все в норме было, а вы переели нутриентов, то тогда да, впустую - все лишнее будет выводиться.
Только жирорастворимые витамины могут дольше накапливаться в организме.

Поделитесь, пожалуйста, рецептом столь вкусных блинчиков 😁

Арина Виноградова, Все поняла, спасибо. Еще чуток похудею и тогда уже на таких калориях буду держаться, пока с гв не уйдем.

Татьяна, Блинчики, как обычные блинчики- простокваша, яйца, соль, сахар, сода и ржаная мука. Все на глаз до густоты жидкой сметаны. Я просто завесила, сколько чего беру, а потом занесла в рецепт и таким образом посчитала калорийность. Но ржаная мука кроме нереального вкуса дала чрезмерную липкость и, поэтому, пришлось приноравливаться: делала маленькие блинчики, диаметром не более 10 см. Возможно, в след. раз сделаю с частью пшеничной муки, но не знаю, как на вкусе отразится. В тесто добавила растопленное сливочное масло. Но самая вкусность- начинка и шоколад. Шоколад: сметана 15%- 100гр, сахар-90гр, какао-30гр(просеять через ситечко), сливочное масло-35гр. Все поставить на водяную баню, нагреть и перемешать до гомогенного состояния. Если густовато, то можно добавить кипяченое молоко. Этим соусом я поливала свои блинчики. Итак: на блинчик кладу ложечку размятого банана, складываю его пополам и сверху поливаю своим шоколадом. Наверняка, очень вкусно будет в начинку использовать свежую ягоду. Кстати, если в подогретый свой шоколад добавить распущенный желатин (разведенный в воде 1:3) и осторожно перемешать (чтоб не было пузырьков) получится отличная "зеркальная" глазурь для тортика!

Спасибо! Нужно попробовать!