Элеонора
24.05.2018 05:15
Дневник питания за 24.05.2018
Красиво))) Откуда омеги3 столько? Не надо было в овсяный блин
льняные семечки класть сегодня.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода, из под крана, муниципальная |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде |
250
|
2 | 0 | 0 | 0 |
| Йодомарин |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Овсяноблин |
225
|
325 | 16 | 13 | 39 |
| Бананы, сырые |
57
|
50 | 0 | 0 | 13 |
| Кефир 2,5% жирности |
60
|
31 | 1 | 1 | 2 |
| Творог "Крестьянский" 5% |
100
|
145 | 21 | 5 | 3 |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности |
30
|
18 | 0 | 1 | 1 |
| Итого | 1023 | 573 | 40 | 21 | 59 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог "Крестьянский" 5% |
100
|
145 | 21 | 5 | 3 |
| Кефир 2,5% жирности |
100
|
53 | 2 | 2 | 4 |
| Бананы, сырые |
57
|
50 | 0 | 0 | 13 |
| Вода, из под крана, муниципальная |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Желатин пищевой |
7
|
24 | 6 | 0 | 0 |
| Итого | 564 | 273 | 30 | 7 | 20 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень трески. Консервы |
10
|
61 | 0 | 6 | 0 |
| Салат из сырых овощей |
150
|
63 | 2 | 3 | 5 |
| Вода, из под крана, муниципальная |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) |
21
|
41 | 1 | 0 | 8 |
| Лапша японская, соба, приготовленная |
75
|
74 | 3 | 0 | 16 |
| Куриный окорочок (Варка) |
84
|
119 | 15 | 6 | 0 |
| Соевый соус |
7
|
3 | 0 | 0 | 0 |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) |
84
|
40 | 9 | 0 | 0 |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) |
21
|
74 | 3 | 6 | 0 |
| Кефир 3,2% жирности |
100
|
59 | 2 | 3 | 4 |
| Итого | 852 | 537 | 40 | 26 | 35 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода, из под крана, муниципальная |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Фундук |
10
|
65 | 1 | 6 | 0 |
| Морковь, красная (оранжевая) |
33
|
11 | 0 | 0 | 2 |
| Миндаль |
10
|
60 | 1 | 5 | 1 |
| Арахис |
10
|
55 | 2 | 4 | 1 |
| Груша |
200
|
94 | 0 | 0 | 20 |
| Итого | 563 | 286 | 7 | 16 | 26 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) |
100
|
166 | 15 | 11 | 0 |
| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли |
50
|
14 | 1 | 0 | 2 |
| Фасоль овощная отварная |
50
|
12 | 1 | 0 | 1 |
| Соевый соус |
7
|
3 | 0 | 0 | 0 |
| Салат из сырых овощей |
100
|
42 | 1 | 2 | 3 |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) |
40
|
40 | 1 | 0 | 7 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Вода, из под крана, муниципальная |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 649 | 279 | 22 | 14 | 15 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода, из под крана, муниципальная |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 3951 | 1950 | 140 | 86 | 157 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
37
Элеонора
24.05.2018 05:26
Чем больше смотрю на свой дневничок на сегодня, тем больше он мне
нравится! Большое спасибо Арине Виноградовой за помощь)))
Арина Виноградова
24.05.2018 05:27
Элеонора,
не за что!))
Элеонора
24.05.2018 05:33
Кстати, заметила: уже неделю как стала добавлять в рацион 1 чайную
ложку желатина- в творог на утренний перекус- и колени перестали
хрустеть, и почти ушло то тревожное ощущение хрупкости в них.
Арина Виноградова
24.05.2018 05:35
Какое у вас зелененькое все получилось))
Можно чуть больше соли добавлять, чтоб норма хлора была. В салат, например. Кремний в крупах содержится: рис, гречка, овсянка, соответственно хлеб; а также в бобовых.
Желатин - коллаген
Можно чуть больше соли добавлять, чтоб норма хлора была. В салат, например. Кремний в крупах содержится: рис, гречка, овсянка, соответственно хлеб; а также в бобовых.
Желатин - коллаген
Элеонора
24.05.2018 05:37
Арина
Виноградова, а я думала, соли меньше надо Тогда соевый соус
уберу.
Арина Виноградова
24.05.2018 06:21
Элеонора,
я раньше, как оказалось, тоже все недосаливала. Теперь слежу за
этим) Рекомендуемая норма 2-4 г соли. В чайной ложке без горки по
моим замерам 4 г.
Элеонора
24.05.2018 06:23
Loretta,
чайную ложку(7гр) заливаю холодной водой, примерно 1:3 (21гр)
оставляю минут на 10-15-сколько получится, чтоб разбухло, затем
ставлю на водяную баню и нагреваю. Можно и в микроволновке, но
велик риск перегреть и вскипятить- в таком случае свойства желатина
теряются. На водяной бане вернее. Потом горячий жидкий желатин
добавляю в творог, он у меня с завтрака остается и предварительно
смешан с подсластителем, кефиром, бананом (или ягодами)-
перемешиваю все и в холодильник убираю. Получается вкусное суфле!
Элеонора
24.05.2018 06:24
Арина
Виноградова, в день? Так много? Я всего за день 2 маленьких
щепотки досаливаю. Готовлю все без соли и солю на столе.
Земфира
24.05.2018 09:20
Овсяноблин каждое утро у Вас - это что и как? 
Всякие
семечки льна, кунжута я тоже практикую. Еще масло льняное подливаю
в салаты. Обожаю финики, чернослив 
Всякие
семечки льна, кунжута я тоже практикую. Еще масло льняное подливаю
в салаты. Обожаю финики, чернослив
Элеонора
24.05.2018 09:25
Ольга,
это вкусно: я беру 40гр геркулеса+100гр воды+ 10гр отрубей+10гр
льняных семян, соль, подсластитель, иногда ванилин или корицу по
вкусу-все пробиваю блендером и выливаю на сухую разогретую
сковороду с тефлоновым покрытием, жарю с двух сторон. Пока жарится
беру пачку творога (200гр)+ббанан+ кефир 100 гр- все смешиваю,
половиной этой творожной массы мажу свой блин и завтракаю с кофе с
молоком, а во вторую половину добавляю распущенный желатин- и в
холодильник- это будет перекус. Все быстро и рационально,
попробуйте.
Елена
24.05.2018 09:32
Какой чудесный у вас рацион. Кажется столько всего много съели, а
всё вписали к зеленые коридорчики и рейтинг нутриентов
замечательный. Вы большая умница
Земфира
24.05.2018 09:40
А если вместо подсластителя - мёд? Не испортит вкус?
Земфира
24.05.2018 09:57
Да, спасибо, упустила этот момент
Арина Виноградова
24.05.2018 12:19
Элеонора,
я написала примерно. 4 г требуется в общем, но у меня обычно часть
набирается ещё из обычной пищи. Соль у нас как раз NaCl по хим.
формуле. Смотрите, чтобы в дневниках набиралась норма натрия и
хлора, но без большого излишка. Пейте воду, если у вас будут отеки.
Важно настроить водно-солевой баланс.
Элеонора
25.05.2018 04:00
Елена,
да, тоже получится суфле, но я желатин взяла не из-за желирующих
свойств, а для коленей- хрустят они у меня и болят, вот и подумала,
что желатин им поможет. Сам по себе он противный, вот я его так
"маскирую"- вкусно и полезно. После не дели употребления по
1ч.ложке в день заметила улучшения. Предполагаю, что на состоянии
кожи он тоже хорошо отразится.
? Это вам доктор
прописал или вы опытным путём к этому пришли?
Элеонора
25.05.2018 08:57
Елена,
это я здесь прочитала, кто-то писал. А вообще, и до этого читала,
что холодец или желатин при хрусте в коленях помогает. Решила
добавить в рацион, уже неделю регулярно употребляю- заметила, что
на приседаниях колени перестали хрустеть и выпрыгивания легче
даются- колени как бы пружинят. Понаблюдаю еще но улучшения уже
отметила.
Психология жизни
25.05.2018 11:04
Элеонора,
хм... спасибо
. Вкусно! Дочка
только не заценила. Эти дети
Земфира
25.05.2018 11:59
Я его замочила в кефире, постоял немного Так смузи
делают
Так смузи
делают
Элеонора
25.05.2018 12:07
понятно, почему ребенок не захотел кушать, мои тоже так не любят.
Попробуйте сделать хрустящий слой- тот же геркулес в виде гранолы
Спасибо за
очередной мудрый совет
Элеонора
25.05.2018 12:43
вы эту гранолу сразу с запасом приготовьте- на завтраки для
разнообразия, вкусно.
AdaLena IIFYM
25.05.2018 12:48
В льняном семени только ALA и то если Вы его измельчите в
кофемолке, а если целиком его использовать, то он будет действовать
только как клетчатка - выйдет из Вас в неизменном виде, а EPA и DHA
Вы найдете только в морской сырой рыбе. Это я про омега-3.
Элеонора
25.05.2018 13:14
Ольга2018, можно так сделать порционно в
креманках: 1 слой хрустящий, сверху застывший кружок конфи (заранее
разлить по формочкам и охладить) и сверху залить мусс. Можно
еще так сделать: сварить соленую карамель на сливках (она
густая и тягучая, как ириска) и ее соединить с хрустящим
компонентом (гранола, или орехи, или даже поп-корн, я так делала)-
утрамбовать на дно разъемной формы, а сверху залить творожную смесь
с желатином. Типа чиз-кейка получится десерт. В виде тортика.С
соленой карамелью конфи тогда не делать, а то слишком разнообразный
вкус будет. Хотя, я своим детям сверху творожного слоя ягодное желе
выливала с ягодками- им понравилось.
Элеонора
25.05.2018 13:15
Елена
Адашкевич, я его (семя) поэтому блендером и пробиваю перед тем,
как овсяный блин исжарить
