столкнулась с таким моментом,что запеченный карась...

столкнулась с таким моментом,что запеченный карась калорийнее ,чем жареный.Вот и думаю теперь как его приготовить)) и из-за чего калорийней он(карась)если запечь? масло ввела в рецепт одинаковое количество.

Галин@ 24.10.2020 14:23

Может, он воды больше теряет при запекании?

Ольга 24.10.2020 14:24

При запекании продукт теряет больше воды, видимо, оттого и калорийность повышается.

Натали Савченко 24.10.2020 14:25

Ольга, через часик приготовлю и сравню ,потом напишу

Ольга 24.10.2020 14:30

Натали Савченко, но, на практике это еще и от времени запекания будет зависеть, можно и до сухариков карасика запечь, для того и рекомендуется взвешивать готовый продукт.

Натали Савченко 24.10.2020 14:33

Ольга, я так и делаю

Натали Савченко 24.10.2020 14:34

разница в калорийности выходит когда вносишь в рецепт карася(выбираешь способ приготовления,жарка или запекание)