Натали Савченко

Блог Кулинарная книга База продуктов

Натали Савченко

28.04.2018 16:58

свекольник на кефире

Калорийность - 30 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	250 г
Кефир 1%	800 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Лук зеленый (перо)	51 г
Свекла (Варка в кожуре)	370 г
Вода, из под крана, муниципальная	660 г
Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	107 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка))	73 г
Петрушка	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Свеклу и яйца отварить.В кастрюлю наливаем кефир,воду кипяченую холодную,добавляем тертый буряк,порезанные соломкой огурцы,яйца,редис и в конце зелень.Солим и в холод.Блюдо готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30 кКал	1.78%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	92 г	4.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.8%

b-car

1.8%

В1

1.7%

5.1%

Холин

5.4%

4.5%

2.5%

1.6%

B12

5.4%

3.6%

0.6%

2.1%

вит.К

6.8%

Калий

5.5%

5.8%

2.9%

12.7%

6.6%

11.2%

2.8%

3.6%

14.2%

5.9%

6.3%

0.9%

8.9%

2.3%

Натали Савченко 28.04.2018 17:15

Savanna, сегодня первый раз в жизни такое блюдо приготовила,думаю с минеральной водой будет резче и вкусней,но я в тарелку добавила горчицы и вкус изменился в лучшую сторону

Африканка 28.04.2018 18:40

Вместо воды можно, наверно, бульон от куриного филе налить?

Радужная 28.04.2018 20:51

Очень аппетитно смотрится на фото,спасибо за рецепт )))

Натали Савченко 28.04.2018 21:40

Елена Радужная, в жару самое то.Очень понравился супчик,теперь буду делать часто его.попробую на газировке вместо простой воды и чеснок у меня молодой зеленый был,а хочу сделать со старого,через пресс

Georgijs 28.04.2018 21:47

Живут же некоторые, отогрелись так, что холодный свекольник могут себе позволить. А ведь это вкус лета мммм красота! Хорошо

Марина 28.04.2018 22:01

Интересно, а если кефир на сыворотку заменить? А то у меня сыворотки много, надо пристраивать.

Мария Матейчик 28.04.2018 22:31

Марина, на сыворотке замечательно получается окрошка, свекольник наверное тоже. Засада в том что в городе сыворотку найти непросто, а уж если есть, обязательно попробуйте на ней свекольник

Янина Рустамова 28.04.2018 23:06

Georgij,в точку! Широкая улыбка

у нас сегодня отопление отключили, так теперь даже воду только в виде чая пить можно! я вот вечером очень сожалела, что кефир перед употреблением вскипятить нельзя! Широкая улыбка

Georgijs 28.04.2018 23:24

Янина Рустамова написал:
отопление отключили

Где там глобальное потепление ходит? Если кто встретит, передайте, я согласен Широкая улыбка

Марина 29.04.2018 01:00

Мария Матейчик, Спасибо, попробую завтра приготовить что-то подобное. Просто свекольники и не ела никогда. В холодном виде только окрошку иногда, но не особый я любитель... Но свеклу люблю, так что может и свекольник понравится.

Ольга Доможирова 29.04.2018 01:35

Спасибо, утащила в КК.

Марина Яценко 29.04.2018 05:21

Давно хотела такой приготовить, это же вкуснятина какая, ммммм!!!! Спасибо за рецепт!!!!! Подмигиваю

Юлия Никанёнок 29.04.2018 16:21

Татьяна Панкова 29.04.2018 16:24

самый вкусный летний суп! Хорошо

Натали Савченко 30.04.2018 21:02

Татьяна Коршунова, Дарю цветочек

Милюха 30.04.2018 21:44

Я летом, когда жарко, такой же готовлю, вкусный и освежающий! Иногда, для сытности вареную куриную грудку добавляю, сверху укропчик крошу. Скоро можно будет приготовить.

Натали Савченко 30.04.2018 22:20

Милюха, про грудку я уже подумала,а то как то не сытно получается,поел и через час опять охота.Я так и окрошкой не могу наесться,хотя и делала её с колбасой и картофелем.

Elena chibambam 01.05.2018 21:40

Обожаю эту штуку.....но себе так не заморачиваюсь.....если б мои любили,готовила бы...

Натали Савченко 02.05.2018 07:22

Elena Дружинина, я приготовила целую кастрюльку,теперь сама и ем,мои отказались((

Светлана 02.05.2018 07:55

Никогда такое не ела))) Приготовила бы, если бы мои домашние любили такие эксперименты(

Наталья 03.05.2018 19:42

Большое спасибо за рецепт вчера его приготовила очень вкусно , я все взвешивала и у меня немного другие показатели по калорийности получились но тоже низкие .

Натали Савченко 04.05.2018 09:07

Наталья, а из-за чего другие показатели? просто другой объем продуктов или кефир другой жирности?

Наталья 04.05.2018 09:55

Да , делала из того что было и заносила в рецепт чтоб высчитать свою калорийность .