Натали Савченко

Блог Кулинарная книга База продуктов

Натали Савченко

26.03.2018 09:10

запеканка печеночная

Калорийность - 75.5 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка)	300 г
Капуста белокочанная (Запекание)	530 г
Лук репчатый (Жарка)	73 г
Морковь, красная (Запекание)	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	63 г
Чеснок луковица (Жарка)	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	1 г
Крупа манная	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

перемолоть в блендере печень,лук,чеснок,морковь и капусту.Добавить яйцо,муку.Посолить,поперчить.Форму смазать маслом и посыпать манкой.Выпекать 40 минут при температуре 180*

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.5 кКал	4.48%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	163.7 г	7.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

268%

b-car

23.7%

В1

6.7%

37.2%

Холин

46.5%

47%

16.3%

23.5%

B12

655%

21.6%

5.5%

3.3%

67.2%

вит.К

38.4%

25.6%

Калий

9.6%

4.2%

0.5%

4.8%

35.4%

17.1%

31.2%

15.3%

3.7%

96.6%

12.8%

131%

62.5%

28.3%

2.2%

27.7%

17.1%

Натали Савченко 26.03.2018 09:16

вкусно,сочно за счет капусты и полезно! Рейтинг отличный Хорошо

Viktor 26.03.2018 09:30

Интересно посмотреть, как запеканочка выглядит, когда выложить её из формы. Нужно как-то собраться и попробовать подобное блюдо приготовить. Спасибо!

Юля Елисеева 27.03.2018 13:17

спасибо за рецептик

Людмилка 27.03.2018 13:38

Натали Савченко, Все блюда с печенью дают шикарный рейтинг, не знаю как у других, но у меня от печени и сытость всегда. Много и есть не надо , очень сытно и вкусно Широкая улыбка

Натали Савченко 27.03.2018 14:03

Виктория, съела с удовольствием,даже на ужин отменила скумбрию вчера ,а добавила еще запеканку.В следующий раз побольше положу овощей,чтоб меньше калорийность была и побольше съесть)))))

Оля Егорова 27.03.2018 14:07

да, в печени шикарное соотношение микроэлементов и витаминов, которых мало в других продуктах и нам недостает их обычно) Поэтому через день-два ее хорошо в меню включать

Натали Савченко 27.03.2018 14:11

Оля Егорова, до этого сайта я печень ела очень редко,1 раз в три месяца,а сейчас почти каждый день.,то куриную,то говяжью.Сегодня купила свиную_-что-то приготовлю из нее на днях.

Оля Егорова 27.03.2018 14:13

Натали Савченко, я печень ну очень не люблю, поэтому заменила на простоквашу, вроде с трудом, но добираю витаминов. Но это столько надо выпивать ее!! Удивленно

Оля Егорова 27.03.2018 14:14

Натали Савченко, а паштет тоже делала. но каждый день не успеваю(( И не едят его особо. вот теперь думаю. может его впрок замораживать )))

Натали Савченко 27.03.2018 14:16

Оля Егорова, а замороженная не потеряет печень все свои полезности?

Оля Егорова 27.03.2018 14:19

Натали Савченко, вот я тоже боюсь) Но, вроде, там все витамины жирорастворимые. они получше должны хранится, почитаю, поищу. Печень трески точно можно замораживать))

Оля Егорова 27.03.2018 14:20

Натали Савченко, но печени в день совсем немножко надо, иначе может быть легкое отравление витамином А, кажется. Его там в избытке.

Оля Егорова 27.03.2018 14:22

Натали Савченко, о, и еще вит В 12 имеет свойство накапливаться (если ничего не путаю), его переизбыток тоже ни к чему. Поэтому либо печень есть часто. но очень мало. либо редко и много))

Натали Савченко 27.03.2018 15:31

Оля Егорова, Между тем, передозировка А не менее опасна для всех категорий людей. В связи с избыточной концентрацией его в клетках печени, внутри организма начинаются разрушительные процессы, приводящие к развитию заболеваний кожи, нервных расстройств. Увеличивается свертываемость крови, повышается внутричерепное давление. Нередко гипервитаминоз витамина А приводит к расстройству работы органов пищеварения, зрения, дисфункциям мочеполовой и репродуктивной систем человека.