Дневник питания за 27.04.2018

Вот и я тоже смотрю на некоторые рецепты, рейтинг классный, приготовить вроде как бы неплохо, а и не знаю как на вкус получится, смогу ли я скушать. Тут на днях приготовила поленту по рецепту из Кулинарной книги. Не скажу, что плохо, но ела 5 дней одна, больше никто не захотел из домашних. Из печени тоже хочу что-нибудь приготовить, уже куплена в морозилке лежит, но никак не могу выбрать что.

Людмила Мила, как по мне, то печень люблю либо в виде паштета(но как положено- с пассерованными овощами и слив.маслом) и жареная с большим количеством лука в сливках). остальное ем "потому что надо"

Янина Рустамова, У меня тоже самое, вот и думаю стоит приготовить что надо или просто пожарить.

Людмила Мила, пожарьте, так уж точно будете есть полезную еду. Можно потушить в молоке

Людмила Мила, я думаю, что еда должна быть не только полезной, но еще хоть иногда и вкусной тоже!Жарьте!

 Ян, ты бы под рецептом  этих  маффинов отзыв оставила, чтобы другие на ту же удочку не попались))  Кстати, насчёт печени. В Израиле купила на рынку местную  говяжью печень ( она там продаётся сразу порционно нарезанная), а больше никаких ингредиентов ( ну там морковки или сметанки к печени) купить не успела - начался шаббат  ( с середины пятницы до вечера субботы там ничего не работает). Пошукала на Поварёнке и нашла простейший рецепт, по которому получается совершенно изумительная печень с минимальным количеством ингредиентов.  И я подумала: как я раньше жила без этого рецепта??! ))  

Юлия Колбенева, печень с луком и солью пробить и запечь?минимальнее только печень в чистом виде

Маша Иванова, не-не-не)))  Вот  прямо в ближайшие дни куплю печень, приготовлю и с фото выложу.  

Юлия Колбенева,Юльчик, ну так ждемммсмссм!!!!как раз печень завалялась!

Янина Рустамова, у меня пока  после отпуска пустой морозильник  и там ваще ничего не завалялось))  Но  про обещание помню!

Юлия Колбенева,Юльчик, насчет отзыва под рецептом: сначала так и хотела сделать! Но потом подумала, возможно, это мои субъективные ощущения и кому-то этот рецепт придется по вкусу или даже понравится! А мой нелестный отзыв распугал бы всех ярых поклонников печени

Янина Рустамова, Яночка, а, по-моему, как раз субъективное мнение приготовившего и важно. Я на кулинарных сайтах всегда ищу  отзывы людей, которые сами приготовили блюдо. Если таких отзывов нет - не рискую готовить - жалко продукты переводить. Я тут один раз приготовила как бы "хачапури", начитавшись хвалебных отзывов людей, которые сами не готовили. И была, мягко говоря, разочарована. 

Девочки попробуйте салатик. Красиво оформить не могу. А вот рецептик дам. Отварная говядина режется полосками длинными. Соленый огурец тоже длинными полосками и лук репчатый полукольцами. Заправить: немного подсолнечного масла, сок огурцов-совсем немного и сойс шашлычный, краснодарский. Специи по вкусу. Дать постоят час в холодильнике. Выглядит он не очень красиво, зато есть неплохо

Валерия, вкусный!мы еще в него картошечку кубиками добавляем!

Янина Рустамова, Вот каждый найдет свое любимое исполнение салатика.. Главное экспериментировать

Я пекла тоже кексики добавила взбитый белок. Немного манки и конечно же специи и соль и блендером перебивается печень жаренный лук и яйцо.а потом белок  и совсем немного муки. тогда они пушистенькие и вовсе не гадость. Печень только надо предварительно подержать в молоке с полчаса.

Валерия, в том рецепте, по которому готовила я, состав тот же.только лук сырой и яйцо целиком. Получилась субстанция -нечто среднее между пороллоном и резиновой губкой для мытья посуды. специи и чеснок всё это не спасли, ела , замазав всё это великолепие кетчупом Еще раз уточню, никого не хочу обидеть, это мое субъективное мнение и вкусы у всех разные.

Янина Рустамова, Конечно разные. Тогда попробуйте просто сделать паштет. Обжаренный лук отварная печень и специи и в блендер

делайте паштет из печени)

Валерия, мне больше нравится, когда печень тушится вместе с луком и морковью.Но паштет тоже надоедает, вот и тянет на эксперименты