Янина Рустамова

01.03.2018 15:09

Собратья - похудейцы! До того,как попала сюда, ник...

Собратья - похудейцы!
До того,как попала сюда, никогда не готовила курогрудь без жирных соусов и неполезных составляющих. Вчера впервые запекла ее в духовке. О мой бог! Даже с салатом ее тяжело есть. В желудке после еды часа 2 камнем висит.А уж на водопой после ужина -как верблюд после похода в пустыне бегала! Подскажите пожалуйста, как лучше готовить грудку для более легкой ее усвояемости!

Kristina 01.03.2018 15:13

Одной курогрудью давиться вам вовсе не обязательно, прекрасно худеется и на остальной куротушке, а также индюшатине, крольчатине, говядине, свинине и прочих рыбах. Вопрос в количестве С улыбкой

А что касаемо собственно груди, так я ее полюбила мариновать за ночь в кефире с карри и табаско, потом резать на ломтики, быстро-быстро обжарить оа нчень горячем масле и потом потушить с овощами в каком-нибудь соусе.

Ирина Миронюк 01.03.2018 15:18

Не готовьте ее долго с овощами немного сливок ей не повредят ,тем более те кто сидят на одной грудке потом не могут набрать жиры , а лучше готовьте курице целую .

Людмила 01.03.2018 15:19

Её нужно предварительно замариновать и запекать в фольге.Время запекания зависит от духовки. Я держу не более 20-25 минут. Получается сочная.

Янина Рустамова 01.03.2018 15:20

Kristina (Корпорация ZLO),Спасибо! решила для себя, что лучше 70 г бедрышка пусть и без кожи, чем 150 сухого филе)) Ваш рецепт обязательно попробую!

Янина Рустамова 01.03.2018 15:22

Людмила, Спасибо!это время для целой грудки или разрезанной на кусочки?

Irina 01.03.2018 15:24

Я часто делаю её в пароварке, получается мягкая. Со сметанкой и салатом замечательно идёт. Или обжариваю в небольшом количестве масла и добавляю любой готовый соус (чаще всего кисло-сладкий)

Наталья Мамина 01.03.2018 15:32

Рецептик: 300 гр. филе курицы (режим на тонкие пластинки), 5-10 гр. масла растит., 5-10 гр соевого соуса или специи с солью какие любите, можно имбирь, лимон в общем фантазируем, все смешиваем в одной миске, даем промариноваться от 20 до "+ бесконечности" мин., жарим на сухой сковороде или запекаем в духовке.

Людмила 01.03.2018 15:39

Янина Рустамова, Для целой грудки.

Янина Рустамова 01.03.2018 15:40

Наталья Мамина, Спасибо!

Влад и Мир 01.03.2018 15:40

Kristina (Корпорация ZLO) написал:
так я ее полюбила мариновать за ночь в кефире с карри и табаско, потом резать на ломтики, быстро-быстро обжарить оа нчень горячем масле и потом потушить с овощами в каком-нибудь соусе.

вот... а говорили, что не любите готовить, я так же мариную в кефире, только на ночь глядя не выходит, а так на пол часика в холодильник

Kristina 01.03.2018 15:44

Влад и Мир, я есть люблю. Готовить - нет, считаю это ненужной тратой времени. Но так как живу одна,на кухарку не насосала, а этап полуфабрикатов мы уже проходили, то, чтоб не жрать сухую курогрудь, приходится поделать дополнительных телодвижений.

Наталья Мамина 01.03.2018 15:45

Янина Рустамова, Если сильно суховато можно в сковороду водички капнуть, да и в лавашик с овощами завернуть можно.

Янина Рустамова 01.03.2018 15:47

Наталья Мамина, вот про лавашик - это мне уже совсем нравится!

Влад и Мир 01.03.2018 15:54

Kristina (Корпорация ZLO), у меня жена кухаркой была, но я её забанил и теперь в основном сам готовлю, она рада страшно а я держу фасон, но если на готовку ужина уйдет больше пол часа, то это катастрофа. Жене оставил приготовление борща (долго), голубцов (считаю это ненужной тратой времени), и других национальных "принад", а у меня кухня фюжн )))) но за пол часа.

Alistin 01.03.2018 16:05

Я режу филе кусочками и тушу с овощами, любыми, какие есть, в мультиварке. Или вообще просто варю и ем с бульоном. Еще можно запечь, в фольге с теми же овощами. Мечтаю купить гриль и жарить на нем, просто и быстро (пробовала у подруги), но пока только мечты...

KatherinaBul 01.03.2018 16:08

филе куры (режем на кусочки, 300гр) обжариваю на антипригарной сковороде (без масла), добавляю соевый соус (10-15гр) + фасоль стручковая (100гр) + морковь (50-60гр). тушу до готовности + специи по вкусу. Очень нравится, получается довольно сочно)) По желанию можно добавить другие овощи. Пробовала с помидором, тоже не плохо. Любители болгарского перца могут попробовать с ним (я его не ем).

Лилия 01.03.2018 16:13

Я обычно либо тушу с овощами, режу на кусочки, с добавлением сметаны или соевого соуса, тут под настроение. Вчера вот делала рубленые котлеты, очень даже вкусно и сочно, при чем их можно не жарить а запекать в духовке. А еще люблю кусочки грудки отбить, обвалять в яйце, потом в панировке и обжарить, такие наггетсы домашняя версия, но это если вам можно жареное.

Янина Рустамова 01.03.2018 16:35

Лилия, последний вариант наверное не для активно худеющих уже))

НаталиЯ 01.03.2018 16:47

Я ее готовлю или в пароварке, или на гриле. Она тогда сочная и оочень вкусная. Можно ещё в духовке в рукаве запечь. Тоже сочная получается. Главное, не пересушить....

Светлана Ващенко 01.03.2018 16:54

Два варианта
1. В мультиварке: на 1 этаже гречка, на второй этаж(на сетку) выкладываем кусочки курогрудки. По желанию можно добавить лук, морковь, чеснок и даже потереть солёный огурчик. Готовим по рецепту рассыпчатой каши (в моей мультиварке это 25 минут + 10 минут на поддержании температуры)
2. На сухой сковороде - филе порезать продольно (уменьшить толщину), можно немного отбить. На разогретую сковороду выкладываем подготовленное филе и жарим по 4 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку под фольгу на 10 минут. Универсальный вариант - подходит есть просто так, с соусом, порезать соломкой для салатов.
Приятного аппетита!

Ναταλία 01.03.2018 17:22

Мне нравится мариновать в специях и бальзамическом уксусе или гранатовом соке, и потом запекать в духовке. Часто, когда не лень, при запекании сверху на нарезанные пластинки куриной грудинки выкладываю всякие полезные овощи и тертый сыр. Еще люблю делать из нее рулеты - пересыпаю желатином, добавляю все, что есть в доме и должно быть использовано, сворачиваю рулетом и в духовку.

Юлия Колбенева 01.03.2018 17:28

Позволю себе скинуть вам ссылочку собственного рецепта (очень простого), который я здесь уже публиковала. Там реально получается сочная грудка. http://health-diet.ru/people/user/273417/blog/159904/
Есть ещё один рецептик, там вообще грудка просто тает во рту. На днях опубликую.

Лилия 01.03.2018 17:35

Янина Рустамова, ну дааа, просто я не из худеющих, но это очень вкусно, я просто не могла не поделиться Широкая улыбка

Янина Рустамова 01.03.2018 18:09

Светлана Ващенко,Спасибо!

Янина Рустамова 01.03.2018 18:14

Юлия Колбенева,Спасибо, думаю, такой вариант и мне очень понравится!Ждем и следующий рецепт!

Людмила Ющенко 01.03.2018 18:43

Для грудки очень важно время приготовления. Методом научного тыка я нашла формулу - 25 мин на 200 гр. Разделяем по 1 грудке, чтобы всё пропеклось. Соус до готовки для смазки по вашему вкусу, я делаю на глаз олив.масло, чеснок, бальзам.уксус, горчица