хек фаршированный яйцами

Калорийность - 153.5 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Хек (Жарка)	275 г
Итальянские Травы	2 г
Куркума, молотая	2 г
Сок лимонный	6 г
Лимон (Жарка)	25 г
Укроп (Жарка)	12 г
Яичный белок куриный (Запекание)	70 г
Яичный желток куриный (Запекание)	13 г
Сыр мягкий Адыгейский	71 г
Масло оливковое	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Выдавливаем немного сока лимона, добавляем любые приправы, смешиваем и смазываем филе хека, немного смеси оставляем, я ещё чуть сбрызнула оливковым маслом. Яйца натираем на мелкой терке, сыр тоже, нарезаем укроп и оставшийся лимон.

Шаг 2.

Большую часть сыра смешиваем с большей частью укропа и яйцами, оставшийся сыр и укроп тоже смешиваем. Разворачиваем фольгу, выкладываем половину кусочков лимона, оставляем на верхнюю часть.

Шаг 3.

На лимон кожицей вниз раскладываем половину филе хека, далее смесь; яйца, сыр укроп. Хорошо формируем и слегка придавливаем.

Шаг 4.

Накрываем второй половиной филе кожицей вверх, снова слегка придавливаем. Раскладываем оставшиеся кусочки лимона и посыпаем сыром с укропом.

Шаг 5.

Плотно заворачиваем в фольгу и перевязываем. Сверху на фольге делаем проколы. Запекаем в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу 40-50 минут. Затем аккуратно разрезаем завязки, приоткрываем фольгу и запекаем еще минут 10. Оставляем остывать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.5 кКал	9.12%
	Белки	14.4 г	18.95%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	62.7 г	2.76%