булгур с телятиной

Калорийность - 88.8 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина 2 кат. (Тушение)	150 г
сметана простоквашино 10%	40 г
Хмели-сунели	2 г
Итальянские Травы	2 г
Сок лимонный	5 г
Вода, водопроводная, улучшенная	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Морковь, красная (Пассерование)	69 г
Чеснок луковица (Пассерование)	4 г
Укроп (Пассерование)	10 г
Булгур	60 г
Вода, водопроводная, улучшенная	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 4 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо нарезать кусочками добавить сметану, лимонный сок и приправы, замочить на 2 часа.

Шаг 2.

Выложить в сковороду налить воды и тушить под плотно закрытой крышкой 1 час.

Шаг 3.

Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, отправить к мясу и тушить еще 20 минут.

Шаг 4.

Добавляем мелко нарезанный чеснок, укроп и промытый булгур.
Вливаем еще воды и продолжаем тушить 20-30 мин.

Шаг 5.

Даем настоятся минут 30.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм