Людмила Мила

Блог Кулинарная книга База продуктов

Людмила Мила

07.06.2018 13:19

Запеканка из творога

Калорийность - 208.8 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 9 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	106 г
Сахар песок	45 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	70 г
Сметана 15,0% жирности	37 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	520 г
Кефир 1%	50 г
Пищевая сода	3 г
Уксус 9%	4 г
Масло подсолнечное	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 55 мин

Описание

Вот рецепт моей любимой запеканки. У меня ребенок не любит ни изюм, ни курагу, поэтому не добавляла. Но и без них вкуснота!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить все продукты записанные в рецепте.

Шаг 2.

Яйца взбить с сахаром. Добавить ванилин.

Шаг 3.

Добавляем творог, хорошо перемешиваем, некоторые протирают, но я люблю так. Сюда кефир и соду, погашенную уксусом.

Шаг 4.

Теперь добавляем манную крупу. И оставляем минут на 10 для набухания.

Шаг 5.

А пока готовим форму, немного прогреть и смазать маслом. Выложить тесто и сверху смазать сметаной. В духовку на 45 минут, температура 180 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.8 кКал	12.4%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	15.6 г	7.12%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	56.2 г	2.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.3%

b-car

0.6%

В1

3.4%

14.7%

Холин

14.7%

8.6%

6.1%

7.3%

B12

27.6%

0.3%

5.4%

3.4%

13.3%

вит.К

18.7%

Калий

5.1%

13.2%

1.9%

4.9%

12.9%

24.4%

6.2%

4.4%

2.4%

46.9%

2.7%

7.3%

11.3%

48.1%

0.9%

1.7%

4.4%

ВикторияХудеющая 07.06.2018 14:50

Очень аппетитно выглядит Ваша запеканка!

Психология жизни 07.06.2018 14:56

Мне интересно, она по консистенции как бисквит получится или как кашка с запеченной корочкой?

Психология жизни 07.06.2018 14:57

можно фото в разрезе? Просто тут ищу основу для одного блюда.

Людмила Мила 07.06.2018 15:26

Кира Пустая, К сожалению готовила не сегодня, не могу в разрезе показать. Просто выложить не было времени, фотки сделала и все на этом. У меня получается типа бисквит, если делали когда-нибудь торт Поль Робсон на кефире, очень похоже.

Психология жизни 07.06.2018 15:31

Людмила Мила, рыхлый бисквит такой?

Людмила Мила 07.06.2018 16:15

Кира Пустая, Ну не очень рыхлый, такой плотненький и мякенький. Буду в эти выходные готовить, сфоткаю в разрезе.

Психология жизни 07.06.2018 16:48

Людмила Мила, спасибо

Jana Balion 10.06.2018 21:52

И мне интересно стало) ждём фото )

Людмила Мила 15.06.2018 10:09

Кира Пустая, Наконец-то, добралась до ленты, чтобы вставить фото в разрезе запеканки. Вот такая она получается из магазинного творога, не деревенского. Я, в зависимости от густоты после соединения с творогом яиц и песка, разное количество кефира добавляю. Надо, чтобы в конечном итоге, после добавления манки, получилась масса густой сметаны.