Людмила Мила

Блог Кулинарная книга База продуктов

Людмила Мила

26.03.2018 14:37

Суп харчо постный

Калорийность - 34.3 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка в кожуре)	75 г
Лук репчатый	115 г
Чеснок луковица	5 г
Томатная Паста	92 г
Масло подсолнечное	21 г
Морковь, красная	74 г
Вода, водопроводная, питьевая	1250 г
Петрушка (Варка без слива)	5 г
Укроп (Варка без слива)	5 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	54 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Наш любимый суп харчо в пост. Его с удовольствием едят и те, кто не постится. В состав супа входят рис, картофель, лук, чеснок, томаты. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В кастрюле, в которой будем варить суп, нагреть растительное масло. Выложить в него томатного пюре и прогреть до пузырьков. Добавить нарезанные лук и чеснок и обжарить. помешивая до мягкости.

Шаг 2.

Почищенную и нарезанную кружочками морковь добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить. Жарить, помешивая, в течении 8-10 минут.

Шаг 3.

Влить в кастрюлю кипящую воду и выложить рис. Варить суп в течении 25 минут, до готовности риса.

Шаг 4.

Затем добавить готовый нарезанный картофель, который был сварен в кожуре. Добавить зелень и дать настояться в течении 20 минут.
Харчо постный готов!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.3 кКал	2.04%
	Белки	0.5 г	0.66%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	86.6 г	3.81%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.9%

b-car

11.8%

В1

1.3%

0.6%

Холин

0.6%

1.1%

2.5%

0.8%

B12

2.3%

4.4%

вит.К

4.8%

1.7%

Калий

2.5%

1.3%

140%

2.3%

28.4%

2.7%

24.8%

1.4%

0.4%

10%

7.8%

4.4%

3.3%

1.3%

1.6%

1.4%

Алана Новикова 26.03.2018 15:01

Не пойму, а почему нельзя сырой картофель положить? Уже отваренный и почищенный будет разваливаться в тарелке да и весь вкус растеряет.

Людмила Мила 26.03.2018 15:36

Алана Новикова, Нет, вы не правы, как раз сырой разварится, а отваренный в кожуре остается целыми кусочками. И так получается действительно вкуснее, потому как я пробовала и так, и так ( забыла один раз отварить картошку).

Viktor 26.03.2018 15:45

Я бы с удовольствием попробовала Ваш супчик С улыбкой

Возьму рецепт на заметку. Спасибо за хорошую идею. Успехов Вам в достижении цели!

Людмила Мила 26.03.2018 15:52

Пожалуйста, на здоровье, попробуйте с удовольствием! Широкая улыбка

Irina Jegorova 26.03.2018 16:00

Красиво, вкусненько и, что немаловажно, мало калорий. Попробую сварить такое же чудо.

Татьяна дочь Павла 26.03.2018 16:24

Есть хорошая пословица:"что не любит жена,то муж не попробует".Суп-харчо муж любит,а я нет.Может с подвинуться и приготовить такой суп.Уж больно он у вас аппетитный ! Спасибо за рецепт!

Людмила Мила 26.03.2018 16:28

Татьяна дочь Павла, Пожалуйста, попробуйте, действительно очень вкусно получается. У меня сын большой привереда (16 лет), а это суп с удовольствием ест. Вечеринка

Ирина 26.03.2018 19:40

Людмила Мила, какая вкуснотища!!!!

Евгения 28.03.2018 14:11

Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить

Анна Айспур 28.03.2018 14:24

очень харчо захотелось! спасибо за рецепт!

Людмила Мила 28.03.2018 14:50

Евгения, Пожалуйста, на здоровье.

Людмила Мила 28.03.2018 14:53

Анна Айспур, Пожалуйста, попробуйте, очень вкусно!

Галина 29.03.2018 09:19

Алана Новикова, я всегда варю картофель на пару и бросаю почищенным горячим в супы и борщи. Первое - покупаю лучший, он подороже, но не теряю в очистках. Второе - варю и на суп, и на салаты, и, если надо, перекусить. Вкус он не теряет.